WikiDer > Getrocknete Früchte

Südfrucht ist eine Sammelbezeichnung, ursprünglich für frisch und getrocknet Früchte die aus den umliegenden Ländern stammen und aus diesen importiert werden Mittelmeer-. Heutzutage^{[(seit wann?]} die frischen früchte kommen aus aller welt und wir verstehen unter diesem begriff nur die getrockneten. Trocknen bedeutet oft, dass ein Großteil der Vitamine verschwunden, aber die Mineralien und Kohlenhydrate sind immer noch reichlich vorhanden. Südfrüchte werden normalerweise vor der Verwendung eingeweicht.

Typische getrocknete Trockenfrüchte sind:

• Rosinen und Johannisbeeren
• Aprikosen
• Pflaumen
• Termine
• Feigen

Eine Kombination der oben genannten Früchte wird auch genannt tutti-frutti erwähnt.