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Eggnog
Eierlikör mit Muskatnuss

Eierlikör, ebenfalls Eierlikör genannt ist a Cocktail auf der Grundlage von Milch, Cognac und Eigelb. Dieses Mixgetränk gilt als sehr geeignet für Winterabende.

Das Rezept war wohl schon im 18. Jahrhundert verwendet von der EnglischAdel. runden 1800 es wurde in der eingeführt Vereinigte Staaten. Weil Cognac teuer war, wurde es oft verwendet Rum.

Variationen

  • Kentucky Eierlikör. Hergestellt in vielen Haushalten in den USA.
  • warm Eierlikör (mit warmer Milch).
  • Schokolade-Eierlikör, bei dem der Cognac durch braunen Rum ersetzt wird. Auch der Muskatnuss oft ersetzt durch Zimt.
  • Holländischer Eierlikör

Siehe auch

Wikibooks Kochbuch enthält ein Rezept für Eierlikör.