WikiDer > Ымсик димибанг

Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья на корейском. (Август 2020 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу. Машинный перевод нравится DeepL или же переводчик Google является полезной отправной точкой для переводов, но переводчики должны исправлять ошибки по мере необходимости и подтверждать точность перевода, а не просто копировать и вставлять машинно переведенный текст в английскую Википедию. Не переводите текст, который кажется ненадежным или некачественным. Если возможно, сверьте текст со ссылками, приведенными в статье на иностранном языке. Ты должен предоставлять авторское право в редактировать резюме сопровождая ваш перевод, предоставив межъязыковая ссылка к источнику вашего перевода. Сводка редактирования атрибуции модели Содержимое этого редактирования переведено из существующей корейской статьи в Википедии на [[: ko:]]; см. его историю для атрибуции. Вам также следует добавить шаблон {{Переведенная страница}} в страница обсуждения. Для получения дополнительной информации см. Википедия: Перевод.

Ымсик димибанг
Обложка Ымсик димибанг
Корейское имя
Хангыль	음식 디미방 / 규 곤시 의 방
Ханджа	飮 食 知 味 方 / 閨 壼 是 議 方
Пересмотренная романизация	Ымсик димибанг / Gyugon siuibang
МакКьюн – Райшауэр	Умсик тимипанг / Kyugon siuipang

В Ымсик димибанг или же Gyugon siuibang это Корейский поваренная книга написано около 1670 г. Леди Джанг (張氏, 1598 ~ 1680) от Андонг Клан, Провинция Кёнсан вовремя Династия Чосон. Автор был в знатном Янбан класс и книга рукопись написано в хангыль (Корейский алфавит).

Ымсик димибанг охватывает Корейская кухня в целом и касается различных способов хранения продуктов. Книга также содержит 51 запись, относящуюся к традиционные алкогольные напитки. Он включает в себя самый ранний печатный рецепт Гваха-Джу (крепленое рисовое вино).^[1] Поскольку эта книга является самой старой и подробной кулинарной книгой, написанной женщиной в истории Кореи, она считается ценным документом для изучения корейской кухни.^[2][3][4][5]

Смотрите также

• Siuijeonseo, корейская поваренная книга XIX века
• Кюхап чонсо, энциклопедия корейских женщин
• Корейская кухня

Рекомендации

внешняя ссылка

• (на корейском) Представление корейских традиционных блюд, упомянутых в Ымсик димибанг
• Ымсикдимибанг в Google Cultural Institute

Этот Корейская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е