WikiDer > Burger

Ein Hamburger mit Speck, Käse, Salat und Tomaten

Cheeseburger die auf einem Backblech zubereitet werden

EIN Hamburger ist eine Scheibe gebacken oder gegrillt Hackfleisch (meist Rindfleisch)Hackfleisch). Oft wird 'Hamburger' auch als bezeichnet pars pro toto für ein Sandwich mit dieser Scheibe verwendet. Dazu kommen oft Salat, Tomate, Zwiebel, Speck, Ei, Gurken und Käse und Saucen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup oder Chilisoße. Dieses Gericht hat mehrere nationale und regionale Varianten.

Ursprung

Es gab mehrere Leute, die behaupteten, die Ersten zu sein. Laut der Kongressbibliothek serviert die dänisch Koch Louis Lassen in seinem Imbissstand Louis' Mittagessen im New Haven, Connecticut der erste Hamburger im Jahr 1900. Andere behaupteten, damit begonnen zu haben, aber es könnten Sandwiches gewesen sein Fleischbällchen. Der Burger wurde schnell populär und verbreitete sich über die Vereinigte Staaten. Der Erfolg lag unter anderem daran, dass es jetzt ein Fleischgericht gab, das man im Stehen oder im Gehen, ohne Teller und ohne Besteck essen konnte. Während der Louisiana Purchase Exposition 1904 wurde das Sandwich erst richtig bekannt, weil es dort in großem Umfang an ein internationales Publikum verkauft wurde. Hier war der Name Hamburger endgültiger Eintrag.

Im Laufe der Zeit werden die sogenannten fettige Löffel. Das waren billige Restaurants, in denen nur Frittiert und wurde gebacken. Die Burger standen hier hauptsächlich auf der Speisekarte. Der Vorteil war, dass Burger einfach zuzubereiten sind und man relativ viele Burger gleichzeitig auf ein Backblech legen kann, sodass ein Koch viele Gäste bedienen kann. Das gleiche galt für den Chipladen, der auch nicht viel Arbeit erforderte. Diese Restaurants sorgten dafür, dass immer mehr Amerikaner günstig auswärts essen konnten und mit dem Gericht in Berührung kamen.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Fastfood- und Drive-in-Restaurants und der Hamburger wurde nicht mehr so ​​sehr mit Armut in Verbindung gebracht. Es ist ein beliebtes Produkt, das fast auf der ganzen Welt serviert wird.

Varianten

Es gibt zahlreiche Varianten auf dem Markt, darunter:

• Cheeseburger: mit geschmolzenem Käse.
• Vegetarischer Hamburger: mit Fleischersatz (in der Regel basierend auf Soja oder andere Hülsenfrüchte).
• Speckburger: mit geschmolzenem Käse und einer Scheibe Speck
• Halal-Burger: wo das Tier an einer Front ist Muslime akzeptable Art des Geschlechtsverkehrs.
• Hawaii-Burger: mit einer Scheibe Ananas.

Wissenswertes

• Das Big-Mac-Index ist eine informelle Berechnung für die Kaufkraftparität eines Landes oder einer Region.
• EIN 100-Dollar-Burger ist unter Piloten ein Ausdruck für einen kurzen Rückflug, bei dem sozusagen ein Hamburger am Zielort genauso schnell gegessen wird, bevor er wieder zurückfliegt.

Siehe die Kategorie Hamburger von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema.