WikiDer > История калифорнийского вина
Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Калифорнийское вино имеет долгую и продолжающуюся история, и в конце двадцатого века был признан производителем одного из лучших вин в мире. Пока вино сделано всего пятьдесят Штаты США, до 90% (по некоторым оценкам) Американское вино производится в гос. Калифорния была бы четвертым по величине производителем вина в мире, если бы была независимой страной.[1]
История
Ранние годы
Хотя существуют противоречивые сведения, первая зарегистрированная посадка виноградника, вероятно, была сделана испанцами. Иезуит Миссионер Эусебио Франсиско Кино в Misión San Bruno в Нижняя Калифорния в 1683 году был имплантирован первый сорт под названием «Мисионеро». В 1779 г. Францисканский миссионеры под руководством отца-испанца Хуниперо Серра посадил первый в Калифорнии виноградник в Миссия Сан-Хуан Капистрано. Журналы, хранящиеся в Сан-Хуан-Капистрано, показывают, что в период с мая 1779 по 1781 годы падре под наблюдением шести кампесино из Нижней Калифорнии посадили 2000 виноградных лоз в миссии. Первая винодельня в Альта Калифорния была построена в Сан-Хуан-Капистрано в 1783 году; красные и белые вина (сладкие и сухие), бренди и крепленое вино, похожее на портвейн, под названием «Анжелика» были произведены из винограда сорта Миссия. Отец Серра основал восемь других Калифорнийские миссии. Поэтому его называют «Отцом калифорнийского вина». Сорт, который он посадил, предположительно происходящий из Испании, стал известен как Миссия виноград и доминировал в производстве вина в Калифорнии примерно до 1880 года.[2]
Самый старый виноградник в Калифорнии - это виноградник Сан-Хосе, расположенный под горами в графстве Санта-Барбара, между Голетой и перевалом Сан-Маркос. Это было собственностью церкви до 1853 года, когда он был продан архиепископом епархии Лос-Анджелеса эксцентричному старому пионеру по имени Джеймс МакКэффри, который вместе со своими сыновьями выращивает старые виноградные лозы, производя ежегодно около 8000 галлонов винограда. лучший винтаж. Одна из самых странных вещей, которые следует упомянуть об этом древнем винограднике, заключается в следующем: его не вспахивали и не возделывали уже 30 лет. Год за годом он дает хороший урожай дикого овса для сена, но никаким плугом не разрешается нарушать почву. Старик отказывается объяснять, что у него всегда есть полный урожай, а у его соседей его нет. Здесь, по бокам древнего старого кирпичного здания, находится виноградная лоза, которая начинается около двери, разделяет и направляет ветвь в противоположных направлениях, и после обхода здания более чем на 100 футов оба конца были сшиты вместе, образуя полный обруч вокруг здания.[3]
В 1829 году Исидро Рейес (внук Хуана Франсиско Рейеса, 3-го и 5-го Алькаде-де-Пуэбло) посадил 17 акров виноградных лоз Mission Grape в Пуэбло-де-Лос-Анджелес. Исидро Рейес родился в Mission San Gabriel, где он научился выращивать и выращивать заквасить этот выносливый виноград. Все миссии выращивали этот виноград для священного вина, но жители Пуэбло пристрастились к употреблению вина. Процесс ферментации заключался в помещении винограда в воловью кожу, свободно свисающую с четырех деревьев или столбов. Популярным напитком было крепленое вино, известное как Анжелика. Неизвестно, был ли Рейес первым коммерческим виноделом в Лос-Анджелесе, но, похоже, он поддерживал свою семью исключительно благодаря своей роли в производстве вина. В 1831 году Рейесу посчастливилось стать соседом недавно прибывшего французского бондаря и винокурни Жана-Луи Виня, который стал наставником молодого Рейеса.
По прибытии в Лос-Анджелес в 1831 году Жан Луи Винь купил и обработал 104 акра земли, расположенной между первоначальным Пуэбло и берегами реки Лос-Анджелес. Он назвал свою собственность Эль Алисо после многовекового белая ольха дерево найдено у входа. Он посадил виноградник и начал готовиться к производству вина. Ранние эксперименты Виньеса, в ожидании созревания его собственных лоз, проводились на недавно выращиваемых виноградниках его соседа Исидро Рейеса. В течение трех лет, которые потребовались виноградникам Vignes, чтобы начать производить виноград, эти двое мужчин хорошо работали вместе и подружились с Vignes, который был наставником Рейеса в улучшении качества вина. Виноград Миссионер хорошо рос и давал большое количество вина, но Винь не был удовлетворен результатами даже после попытки определить, улучшит ли его вкус выдержка. Обычной практикой в то время было пить вино сразу после брожения, если только из него не должно было быть превращено в Анжелику, крепленое вино, дистиллированное так же, как портвейн. Винь решил, что необходимо импортировать лучшие вина из Бордо, Каберне Франк и Совиньон блан.[4] Виноградные лозы прошли мимо мыса Горн. Чтобы сохранить корни во время долгого путешествия, их вставляли в мох и ломтики картофеля. Винь стал первым Калифорнио кто выращивал качественные вина, и первый, кто выдерживал свои вина. К тому времени, когда Исидро Рейес покинул Пуэбло-де-Лос-Анджелес в 1839 году, чтобы посадить виноградник своего недавно награжденного ранчо Бока-де-Санта-Моника, он стал опытным виноделом, с отличным поставщиком бочек для выдержки и вагонами привоев из Европы Виньеса Бордоский виноград, который будет процветать в плодородном каньоне Санта-Моники. Точная дата первого урожая Vignes с европейских лоз неизвестна. Однако, возможно, это был 1837 год, потому что в 1857 году он разместил рекламу, в которой утверждалось, что некоторым из его вин было 20 лет.[5] Древесина для бочек поступала из земли Винь, владевшей в Горы Сан-Бернардино.[6]Таким образом, в начале 1800-х годов коммерческое виноградарство Калифорнии в основном базировалось в Южной Калифорнии.[7] Хотя Жан-Луи Винь признан первым зарегистрированным импортером европейских винных лоз, высаженных на его земле в Лос-Анджелесе в 1833 году, в Калифорнии. За ним быстро последовал Уильям Вольфскилл, еще один крупный производитель ранних вин в Калифорнии, который купил свой первый виноградник в 1838 году. в районе Лос-Анджелеса. К 1858 году он владел 55000 виноградных лоз на 145 акрах.[8] Винь и Вольфскилл были двумя главными фигурами в виноделии Калифорнии в 1830-х и 1840-х годах. Их успех привлек внимание других и повысил интерес к выращиванию вина в Южной Калифорнии.[9]
В 1840 году Жан-Луи Винь произвел первую зарегистрированную партию калифорнийского вина. Рынок Лос-Анджелеса был слишком мал для его продукции, и он погрузил партию на «Муссон», направлявшуюся в Северную Калифорнию.[10] К 1842 году он совершал регулярные поставки в Санта Барбара, Монтерей и Сан-Франциско. К 1849 г. Эль Алисо, был самым обширным виноградником в Калифорнии. Винь владел более 40 000 виноградных лоз и производил 150 000 бутылок, или 1000 баррелей, в год.[11] Как видный гражданин Лос-Анджелеса, Жан-Луи Винь встречал и развлекал таких известных людей, как Генерал Уильям Текумсе Шерман, Томас Ларкин, Уильям Хит Дэвис и Томас ап Кейтсби Джонс. Его вино пили по всей Калифорнии, а образцы были отправлены президенту Тайлеру в Вашингтон, округ Колумбия.[12] и во Францию.
В Калифорнийская золотая лихорадка (1848–1855) оказал большое влияние на географию, экономику и историю виноградарства в Калифорнии. Золотая лихорадка принесла в Северную Калифорнию приток людей, многие из которых прибыли и поселились в Сан-Франциско (чье население выросло с 1 000 до 25 000 в период с января 1848 г. по декабрь 1849 г.). Это привело к значительному увеличению спроса на вино и стимулированию производства вина в районе в пределах 100 миль от Сан-Франциско. В 1850-х годах посевы и производство вина серьезно расширились во многих частях Северной Калифорнии, в том числе в Санта-Клара, Округ Саттер, Уезд Юба, Butte County, Округ Тринити, Округ Эльдорадо, Lake County, Округ Напа, Округ Сонома, Мерсед, и Stockton.[13] Многие из них до сих пор являются крупными центрами выращивания и производства вина.
Основанная в 1852 году, Винодельня Old Almaden в долине Санта-Клара была старейшей винодельней в Калифорнии [4], и это место обозначено как историческая достопримечательность Калифорнии, назначенная 31 июля 1953 года [1]. Координаты 37.23761 ° N 121.892951 ° W. В Винодельня Old Almaden (официальное название: Almaden Vineyards) в Сан-Хосе, Калифорния, является историческим местом производства вина в округе Санта-Клара, расположенном на восточных склонах гор Санта-Крус, в том месте, которое сегодня приписывают виноделам и производителям из долины Санта-Клара. На этом месте в 1852 году Шарль ЛеФранк произвел первую коммерческую посадку прекрасного европейского винного винограда в округе Санта-Клара, чтобы основать виноградники Альмаден.[14] Винодельня больше не работает, компания Almaden Vineyards переехала в Мадеру, штат Калифорния. В 1878 году винодел-пионер Пол Массон уехал из Франции в Калифорнию и в итоге стал виноделом в компании Almaden Vineyards and Wine, что привело к его другим новаторским занятиям виноделом и шампанским в долине Санта-Клара и в горах Санта-Крус.
В 1850-х и 1860-х годах Агостон Харасти, венгерский солдат, торговец и промоутер, совершил несколько поездок, чтобы импортировать черенки со 165 величайших европейских виноградников в Калифорнию. Некоторые из этих усилий осуществлялись за его личный счет, а некоторые - за счет государственных субсидий. Считающийся одним из основателей винодельческой индустрии Калифорнии, Харасти внес свой энтузиазм и оптимизм в будущее виноделия, а также приложил значительные личные усилия и риск. Он основал Винодельня Буэна Виста и способствовал посадке виноградной лозы на большей части Северная Калифорния. Он выкопал обширные пещеры для подвала, продвигал посадки на склонах холмов, поддерживал идею неорошаемые виноградники и предложил красное дерево для бочек, когда запасы дуба заканчивались.
Здесь расположены винодельня Buena Vista, старейшая коммерческая винодельня Калифорнии, и Гундлах Бундшу винодельня, старейшая семейная винодельня Калифорнии, Сонома-Вэлли известен как родина калифорнийской винодельческой промышленности.
Несмотря на то что Джордж Юнт посадил небольшой виноградник в долине Напа в середине 1830-х годов, Джон Патчетт посадил первый коммерческий виноградник в Долина Напа в 1854 году, а в 1858 году здесь была основана первая винодельня.[9][15][16] В 1861 г. Чарльз Круг который ранее работал на Агостона Харасти, а Патчетт основал свою одноименную винодельню в Св. Елены и начал делать собственное вино.[17] Первоначально прусский политический диссидент, Круг изучил ремесло винодела в качестве подмастерья у Харасти в долине Сонома. Земля, на которой Круг основал свою винодельню, была частью приданого его жены (Каролины Бейл). Круг стал важным лидером виноделия в долине Напа. Он также был наставником для Карл Венте, Чарльз Ветмор и Джейкоб Берингер, все из которых стали важными виноделами.
В 1863 году сорта винограда коренных американцев были доставлены в Ботанический сад в Англии. Эти черенки несли разновидность корневой вши, называемой филлоксера которая нападает и питается корнями и листьями лозы. Филлоксера является коренным для Северной Америки, и местные сорта винограда выработали устойчивость. Европейские лозы не имели такой эволюционной защиты. К 1865 г. филлоксера распространился на виноградные лозы в Прованс. В течение следующих 20 лет он заселен и уничтожен почти все виноградники Европы. Было предпринято множество попыток искоренить филлоксера но все оказалось временным и не экономичным.
Ну наконец то Томас В. Мансон, садовод из Техаса, предложил прививка европейские виноградные лозы vinifera на корневища американской рипарии. Итак, начался долгий и трудоемкий процесс прививки каждой виноградной лозы Европы к американским подвоям. Только таким образом европейская винодельческая промышленность может быть спасена от исчезновения.
В 1879 г. Капитан Гюстав Ниебаум учредил Винодельня Inglenook в Резерфорд, Калифорния небольшая деревня (в Округ Напа, Калифорния). Это был первый Бордо стиль винодельни в США. Вина капитана Нибаума стали всемирно известными. Его вина Inglenook завоевали золотые медали на Всемирная выставка Парижа в 1889 году.
В период, когда европейцы боролись с филлоксера, американская винная промышленность процветала. К 1900 году в Америке был полностью развит и гордился коммерческим винодельческим бизнесом. Многие калифорнийские вина получили медали на европейских конкурсах. Бочки калифорнийского вина регулярно экспортировались в Австралию, Канада, Центральная Америка, Англия, Германия, Мексика и Азия.
Запрет
Разрушение американской винодельческой промышленности произойдет не из-за филлоксера но из Запрет в США. К моменту начала Первой мировой войны в 33 штатах иссякло. Запрет на военное время был принят в 1919 году, за ним последовали Закон о национальном запрете Волстеда и 18-я поправка Конституции США 1920 г., запрещающей «производство, продажу или транспортировку опьяняющих напитков».
Благодаря лазейке, позволяющей каждому дому «производить 200 галлонов не опьяняющего сидра и фруктового сока в год», тысячи законопослушных граждан стали домашними виноделами и бутлегерами. Цены на свежий виноград резко выросли из-за возросшего спроса и нехватки железнодорожных грузовых рефрижераторов для их перевозки.
Производители начали пересаживать виноградники с прекрасными винными сортами, чтобы получить сок из сортов, которые хорошо продавались. Массивные посадки давали постоянный избыток некачественного винограда, который сохранялся до 1971 года.
К моменту отмены национальной политики 5 декабря 1933 года отрасль была в руинах. Хотя некоторым винодельням удалось выжить благодаря получению разрешений на производство вин, используемых в лечебных, религиозных целях и без добавления напитков, производство упало на 94% с 1919 по 1925 год.
Отменить
Даже после Отмена запрета, несколько состояний остались сухими: Канзас до 1948 г., Оклахома до 1957 года, и Миссисипи до 1966 г. Семнадцать штатов решил создать монопольные магазины спиртных напитков с ограниченным выбором. Сегодня 10% территории США и 6% населения остаются засушливыми.[нужна цитата]
Предвидя отмену, спекулянты и прочие вскоре наводнили легальный рынок быстро и плохо сделанным вином. Дилетанты опубликовали книги и статьи, предупреждающие американцев о жестких правилах, которые необходимо соблюдать, чтобы подавать правильное вино с правильной едой из подходящего бокала при надлежащей температуре. Столкнувшись с некачественной продукцией, с которой можно было бы совершить социальные ошибки, и, оставаясь неуверенным в отношении общественного признания любого алкоголя, большинство американцев держались подальше.
Единственная группа вин, которая хорошо продавалась, были крепленые десертные вина. Вино облагается налогом по более низкой ставке по сравнению с дистиллированными спиртными напитками, но с содержанием алкоголя 20%, эта группа сделала самый дешевый доступный наркотик. До 1920 года на столовые вина приходилось 3 из каждых 4 галлонов отгруженных товаров. После 1933 года крепленые вина составляли 3 из каждых 4 галлонов отгруженных. Только в 1968 году столовые вина наконец, продажи обогнали крепленые вина, вернув себе статус самой популярной категории вин.
До 1920 года в США было более 2500 коммерческих виноделен. До 1933 года сохранилось менее 100 винодельческих хозяйств. К 1960 году это число выросло до 271. До запрета сухого закона в Калифорнии было 713 связанных виноделен; потребовалось более полувека, до 1986 года, до этого многие снова работали.
Запрет оставил в наследство искажение роли алкоголя в жизни Америки и разрушение молодой винной индустрии мирового уровня, на преодоление которой потребовались десятилетия работы. Исследования в Калифорнийский университет в Дэвисе и Государственный университет Фресно оказал большую помощь новому поколению виноделов, которые прибыли в Калифорнию в 1960-х годах и стремились производить вина по самым высоким международным стандартам.
Винная революция
Андре Челистчев обычно считается началом современной эры виноделия в Калифорнии. Виноградники Больё (BV) основатель и владелец Жорж де Латур нанял Челистичеффа в 1938 году. Он представил несколько новых методов и процедур, таких как выдержка вина в маленьком Французский дуб бочки, холодное брожение, защита виноградников от заморозков и яблочно-молочное брожение.
Брат Тимофей; членом Институт братьев христианских школ также сыграл важную роль в создании современной винодельческой промышленности. После предыдущей карьеры учителя он перешел в монастырь Мон-Ла-Саль, расположенный на горе Видер в Горы Маякамас к западу от Напа в 1935 году, чтобы стать винным химиком для расширения винодельческого хозяйства ордена. Братья Христиане выращивали виноград с 1882 года. Мартинес, Калифорния. Во время сухого закона они законно сделали священное вино. В 1932 году они переехали в Напу и вернулись к коммерческому производству вина и бренди после отмены запрета. Учитель естественных наук быстро учился и вскоре сделал Christian Brothers одним из ведущих брендов в подающей надежде винодельческой промышленности штата; Улыбающееся лицо брата Тимоти в рекламе и рекламных материалах стало одним из самых привычных образов для потребителей вина по всей стране.
В 1965 году символ долины Напа Роберт Мондави вырвался из семейного имения Чарльза Круга, чтобы основать собственное в Оквилл, Калифорния. Это была первая новая крупная винодельня, основанная в долине еще до сухого закона. После основания поместья Мондави количество виноделен в долине продолжало расти, равно как и репутация региона.
Некоторые калифорнийские виноделы начали производить качественные вина, но все еще испытывали трудности с их сбытом. Фрэнк Скунмейкер, известный журналист и винный писатель 1950-х и 1960-х годов представил немецкую идею маркировки вин с использованием сортовых (Пино-Нуар, Шардоне, Рислинг) скорее, чем полу-общий названия заимствованы из известных европейских регионов (Бургундия, Шабли, Рейн, так далее.). Роберт Мондави был одним из первых, кто промаркировал большинство своих вин по сортам и неутомимо продвигал эту практику.
К концу 1960-х - началу 1970-х качество вин некоторых виноделов было выдающимся, но мало кто обращал на это внимание. 24 мая 1976 г. слепая дегустация прошла в Париже с группой, состоящей исключительно из французских винных экспертов. После сравнения шести калифорнийских шардоне с четырьмя французскими шардоне, трое из четырех лучших были калифорнийскими. Шесть из девяти судей заняли место Замок Монтелена самый высокий; Виноградник Шалоне занял третье место и Весенний горный виноградник четвертый. Когда оценивали красные, Винные погреба Stag's Leap занял первое место. Этот конкурс, теперь известный как "Суд Парижа", сосредоточил большое внимание на винах из долины Напа.
Красные вина, оцененные в 1976 г., прошли повторную дегустацию в двух отдельных слепых дегустациях ( Французский кулинарный институт дегустация вин 1986 года и Зрительская дегустация вин 1986 года), а также в Винный реванш века. Во всех ретейстингах первым было выбрано калифорнийское красное, а французские вина потеряли позиции в рейтинге.
В Новая энциклопедия вина Оз Кларк, Г-н Кларк пишет, что Калифорния «была катализатором, а затем локомотивом перемен, которые, наконец, открыли жесткую хватку древних европейских винодельческих хозяйств над иерархией качественных вин и проложили путь к доказательству того, что вокруг есть сотни, если не тысячи мест. мир, в котором может быть сделано хорошее вино ». Он отмечает, что «до подвигов современных пионеров Калифорнии в 1960-х и 1970-х годах никто никогда прежде не оспаривал право европейских и, в частности, французских виноградников считаться единственным источником великих вин в мире. . "
Фред Франциа и его Bronco Wine Company вызвал недавнюю волну в бизнесе калифорнийского винного маркетинга. Низкая цена компании Вино Чарльза Шоу который продается исключительно Торговец Джо Рынки вместе с другими марками компании привлекли новых потребителей вина начального уровня, но также оттолкнули многих мелких виноделов штата, оказав некоторое понижательное давление на цены.
Новые регионы, производящие отмеченные наградами вина, вошли в винную промышленность Калифорнии, в том числе Вино долины Темекула страна на юге, Санта-Инес долина на центральном побережье и в округе Ред-Хиллз-Лейк на севере.
В начале 21 века виноделы начали возрождать фамильные сорта винограда, Такие как Труссо Гри и Valdiguié.[18]
Иммиграция и винная промышленность Калифорнии
Калифорнийская винная промышленность имеет долгую историю использования рабочие мигранты ухаживать за виноградниками и помогать урожай время. Его непосредственная близость к Мексика открыла возможность для некоторых из этих рабочих быть классифицированными как недокументированный или незаконный. Карен Росс, президент Калифорнийской ассоциации виноградарей, подсчитала, что по состоянию на 2007 год может достигать 70% работников винодельческой отрасли Калифорнии, которые могут быть незаконными. Новый иммиграция правила, объявленные Департамент внутренней безопасности требовал, чтобы все работодатели увольняли нелегальных рабочих или им грозил штраф до 10 000 долларов за каждое нарушение. В августе после судебного иска AFL-CIO союз, а федеральный судья вынесла запретительный судебный приказ о введении в действие новых правил, ожидающих дальнейшего рассмотрения. Отраслевые эксперты предсказывают, что в калифорнийской винодельческой отрасли произойдут существенные изменения в результате изменения трудовых и производственных условий. иммиграционные законы что приведет к повышению цен для потребителей на публичном рынке.[19]
Смотрите также
- Винодельни в Калифорнии
- Культовые вина Калифорнии
- Глобализация вина
- Институт вина
- История калифорнийского хлеба
Рекомендации
- ^ Калифорнийский месяц вина 2007: Общая информация. Проверено 11 июля 2007 года.
- ^ Ламар, Джим., Профессиональные друзья вина,"Вино 101: История" В архиве 2017-01-11 в Wayback Machine. Проверено 6 апреля 2007 г.
- ^ Сан-Франциско, Альта, 31 июля 1882 года. Перепечатано из New York Times, 8 августа 1882 года.
- ^ Идвалл, Джонс. Виноградные лозы на солнце: путешествие по виноградникам Калифорнии. Уильям Морроу и Ко. Нью-Йорк, 1949. Стр. 212
- ^ Ньюмарк, Харрис, Шестьдесят лет в Южной Калифорнии, 1853-1913 гг.. Четвертый выпуск. Книжный магазин Доусона, Лос-Анджелес 1984. Стр. 200
- ^ Фукриер, Анник. Соч. Cit. Стр.62
- ^ Каросо, Винсент П. Виноделие Калифорнии 1830-1895 гг. Калифорнийский университет Press. Беркли и Лос-Анджелес, 1951. Страницы 13-14.
- ^ Каросо, Винсент П. Виноделие Калифорнии 1830-1895 гг. Калифорнийский университет Press. Беркли и Лос-Анджелес, 1951. Стр. 11
- ^ а б Каросо, Винсент П. Виноделие Калифорнии 1830-1895 гг. Калифорнийский университет Press. Беркли и Лос-Анджелес, 1951. Страница 14.
- ^ Фукриер, Анник. Соч. Cit. Стр. 53
- ^ МакГроарти, Джон Стивен. История округа Лос-Анджелес. Американское историческое общество. Чикаго и Нью-Йорк, 1923 г. стр. 31
- ^ Дэвис, Уильям Хит. Семьдесят пять лет в Калифорнии. Джон Хауэлл. Сан-Франциско. 1929. Стр. 120
- ^ Каросо, Винсент П. Виноделие Калифорнии 1830-1895 гг. Калифорнийский университет Press. Беркли и Лос-Анджелес, 1951. Страницы 16-20.
- ^ Калифорнийское управление по охране исторического наследия, "Виноградники Альмаден"
- ^ Бреннан, Нэнси (21 ноября 2010 г.). «Джон Патчетт: знакомство с одним из пионеров Напы». Реестр долины Напа. Получено 2011-01-02.
- ^ Хигер, Джек (7 декабря 2004 г.). «Взгляд в скрытое прошлое долины Напа». Американский Каньон Игл. Напа, Калифорния: Lee Enterprises, Inc.. Получено 30 сентября, 2011.
- ^ Гоган, Тимоти (3 июля 2009 г.). «Когда долина встретилась с виноградной лозой: идеальный шторм и большая пятерка». Реестр долины Напа. Напа, Калифорния: Lee Enterprises, Inc.. Получено 30 сентября, 2011.
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2017-02-02. Получено 2013-07-27.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
- ^ Д. Согг «Иммиграционные правила могут привести к повышению цен на вино» Зритель вина, стр. 16. 31 октября 2007 г.
дальнейшее чтение
- Кларк, Оз., Новая энциклопедия вина Оз Кларк. Нью-Йорк: Харкорт Брейс, 1999
- Пакетт, Мэдлин; Хаммак, Джастин (22 сентября 2015 г.). «Калифорния». Винное безумие: основное руководство по вину. Издательская группа "Пингвин". С. 214–215. ISBN 978-0-399-57596-9.
внешняя ссылка
- Суд Парижа
- Карта винных регионов Калифорнии
- Коллекция вина и винной индустрии Южной Калифорнии в специальных коллекциях библиотеки Университета Калифорнии Помона
- Napa Valley Wine Co. рассказ и исторические документы повторно. Чарльз Круг, Якоб Берингер / Beringer Bros. и Чезаре / Роберт Мондави (на немецком языке)