WikiDer > Pals Rice
 | Эта статья содержит необходимо проверить переведенный текст и фактическую точность перевода. кем-то свободно говорящим на испанском и английском языках. |
Рис Пальс - это рис произведено в Эмпорда и продается под названием "Arroz de Pals". Это рис высшего качества. Известные сорта риса, выращиваемые в Приятели включают традиционные сорта Баии и Бомба, а также новые сорта Карнероли и Нембо. Он идеально подходит для всех типов блюд, особенно для приготовления риса на запеканках, типичных блюд ампурданы, при которых рис не пастообразный и остается недоваренным. Рис Pals должен соответствовать этикетке качества "Productes de l'Empordà" (продукты Emporda).[1] Этот знак гарантирует, что продукты производятся, обрабатываются и упаковываются в Emporda. Прохождение периодического контроля качества.[2] Посевной период длится с конца апреля до начала мая, а период сбора урожая - с конца сентября до конца октября.[3]
История
Выращивание риса в Пальсе началось в пятнадцатом веке. Считается, что он был завезен арабами Валенсии. Выращивание было ограничено концом восемнадцатого века для устранения болезней, вызванных в то время. В 1900 году Пальс разрешил вернуться к выращиванию риса.[4]
Ссылки по теме
 | Эта секция содержит информацию неясного или сомнительного характера важность или актуальность к теме статьи. (Октябрь 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
использованная литература
- ^ "La Gastronomia del Baix Empordà". Consell Comarcal del Baix Empordà. Правовой отдел: GI-1376-2014, лицензия CC-BY-SA. Получено 18 августа 2015.
- ^ ""Productes de l'Empordà "бренд". Официальный туристический офис Baix Empordà. Consell Comarcal del Baix Empordà. Получено 18 августа 2015.
- ^ "Пальс Райс". Официальный туристический офис Baix Empordà. Consell Comarcal del Baix Empordà. Получено 18 августа 2015.
- ^ "Пальс рис". Гастротека. Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya Generalitat de Catalunya. Получено 18 августа 2015.