WikiDer > Пикепуль

Piquepoul
"Пикпуй" перенаправляется сюда. Для другого французского винного винограда, известного как Пикпуй, см. Фоль бланш.
Для французского винного винограда, который имеет синоним Пикепуль де Пэ, см. Baco Blanc.
Пикепуль блан
Виноград (Vitis)
Picpoul.jpg
Пикепуль в Виале и Вермореле
Цвет ягодной кожурыBlanc
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйПикпуль, Пикпуль Блан, Пикпуль де Пине
ИсточникФранция
Известные регионыЛангедок
Известные винаPicpoul de Pinet
ОпасностиГрибковые заболевания
Пикепуль Гри
Виноград (Vitis)
Цвет ягодной кожурыГрис
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйПикепуль роза, пикпуль, пикпуль гри
Пикепуль нуар
Виноград (Vitis)
Пикепуль Н grappe.jpg
Виноград Пикепуль Нуар
Цвет ягодной кожурыНуар
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйПикпуль, Пикпуль нуар
Листья лозы Пикепуль

Пикепуль, Picpoul, или же Пикаполл это разнообразие из вино виноград выращивается в основном в Долина Роны и Лангедок регионы Франция а также Каталония, Испания.[1] Он существует как у темнокожих (Пикепуль нуар) и светлокожих (Пикепуль блан) версии, а также очень мало выросли Пикепуль гри. Пикепуль блан - самый распространенный из сортов пикепуль: в 2000 году во Франции было возделано 1000 гектаров (2500 акров), и эта тенденция продолжает расти.[2]

Пикепуль имеет тенденцию к опозданию и имеет некоторую чувствительность к мучнистая роса.

История

Пикепуль имеет долгую историю в регионе Лангедок, и вместе с Cinsault и Клэретт Бланш один из старейших отечественных сортов винограда этого региона. Его смешали с Клэретт Бланш для производства вина. Пикардан в 17-18 вв.[2]

После Великий французский винный упадок, когда произошли большие сдвиги в выращивании сортов, Пикепуль потерял популярность из-за своей восприимчивости к грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса, и низкой урожайности.

Вина Пикепуль

В Лангедоке Пикепуль блан используется как для купажирования, так и для сортовых вин. Красные вина, произведенные из Picpoul noir, с высоким содержанием алкоголя, обладают богатым ароматом, но имеют очень бледный цвет, что сделало этот сорт более популярным как ингредиент для купажирования, чем как производитель вина. сортовой вина.[2]

Как бланк, так и нуар версии Пикепуля разрешены для смешивания винограда для производства Шатонеф-дю-Пап. Однако в 2004 г. только 0,15% площади апелласьона было засеяно сортами Пикепуль.[3]

В Новом Свете Пикепуль успешно выращивают в предгорьях Горы Чирикауа (5000 футов над уровнем моря) в Willcox AVA южной Аризоны. Его также выращивают в Красная гора АВА восточного штата Вашингтон.

Пикепуль блан выращивают в Сонома, Калифорния.[4]

Пикепуль блан также успешно выращивают в Texas Hill Country AVA и Texas High Plains AVA.

В Австралии Пикепуль Блан впервые был посажен в 2013 г.[5] а первый коммерческий выпуск вина был произведен в 2017 году. Отрезки этого сорта были импортированы из-за пригодности вина для питья с устрицы.[6]

Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet[7] является AOC в Лангедок AOC для белых вин, производимых исключительно из Пикепуль блан в коммунах Pinet, Мез, Florensac, Castelnau-de-Guers, Монтаньяк и Помероль.[8]

Вина зелено-золотого цвета, полнотелые, с ароматом лимона. У них мягкий тонкий нос, с приятными нотками акация и боярышник.[9] Модернизация виноделия привела к повышенному интересу к этим винам.[10]

Синонимы

Синонимы Piquepoul blanc включают Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet.[11]

Синонимы Piquepoul gris включают Avillo, Languedocien, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul rose, Szürke Piquepoul.[12]

Синонимы для Piquepoul noir включают Avillo, Kek Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical Negro, Pical Polho, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepoul, Pikepulteny noire.[13]

Picpoul также является синонимом разнообразия Фоль бланш, который не имеет никакого отношения к Piquepoul.

Рекомендации

  1. ^ Вы говорите "губная жала", я говорю нет, Hudin.com
  2. ^ а б c Дженсис Робинсон, изд. (2006). «Пикпул». Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.524–525. ISBN 0-19-860990-6.
  3. ^ www.chateauneuf.dk: Виноград, доступ 18 июня 2008 г.
  4. ^ Стирч, Сара. "Время вина: Anaba Wines '15 Picpoul Blanc". Sonoma Valley Sun. Получено 8 июля 2016.
  5. ^ МЕДИА-РЕЛИЗ: ПЕРВЫЕ ВИНА "УСТРИЧНЫЕ ВИНА", ВЫЗВАННЫЕ В АВСТРАЛИИ, доступ 7 октября 2017 г.
  6. ^ Устрицы и вино - великолепная комбинация для австралийских производителей, взявших пример с французов., доступ 7 октября 2017 г.
  7. ^ Пинет, AOC Picpoul de. "AOC Picpoul de Pinet - Son terroir c'est la mer". www.picpoul-de-pinet.com. Получено 23 мая 2019.
  8. ^ "Декрет 24 декабря 1985 года изменено определение условий производства вин с наименованием оригинала, контролируемым« Лангедок »(название названия« Кото дю Лангедок », которое было использовано на 3 мая 2012 года») ». www.inao.gouv.fr. Получено 23 мая 2019.
  9. ^ Пинет, AOC Picpoul de. "AOC Picpoul de Pinet - Вино". www.picpoul-de-pinet.com. Получено 23 мая 2019.
  10. ^ Дженсис Робинсон, изд. (2006). "Пикпуль де Пине". Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.525. ISBN 0-19-860990-6.
  11. ^ Международный каталог сортов Vitis: Пикепуль блан В архиве 2012-04-30 в Wayback Machine, доступ 18 июня 2008 г.
  12. ^ Международный каталог сортов Vitis: Piquepoul gris В архиве 2012-04-30 в Wayback Machine, доступ 18 июня 2008 г.
  13. ^ Международный каталог сортов Vitis: Пикепуль нуар В архиве 2012-04-30 в Wayback Machine, доступ 18 июня 2008 г.