WikiDer > Пон йе гжи

Pon ye gyi
Пон йе гжи
Pon ye gyi.jpg
Пон йе гжи
Альтернативные названияPone yay gyi, pone ye gyi
ТипПаста из ферментированных бобов
Место происхожденияМьянма (Бирма)
Связанный национальная кухняБирманская кухня
Основные ингредиентыМакротилома унифлорум и другие бобы

Пон йе гжи (Бирманский: ပုန်းရည် ကြီး, Бирманское произношение:[póʊɴjèd͡ʑí]; также пишется Pone yay gyi и pone ye gyi) это паста из ферментированных бобов обычно используется в качестве приправы или маринада в Бирманская кухня, особенно в свинина и рыбы блюда.[1][2] Пон йе гжи традиционно производится из грамм лошади бобы, наряду с другими бобами. Города Баган,[3] Ньяунг У и распродажа, и Мингян в центральной засушливой зоне страны - основные производители этого продукта.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Карри из свинины с Поне-Яй-Ги». Wutyee Food House. 2012-12-26. Получено 2017-04-17.
  2. ^ Фио (23 июня 2014 г.). «Фасоль из Багана». Myanmar Times.
  3. ^ Нг, Брэди (4 мая 2015 г.). "Эта творожная паста - черное золото Бирмы". Закуски. Получено 2017-04-17.
  4. ^ "အထက် အညာက ပုန်းရည် ကြီး". Моя еда (на бирманском языке). 2016-07-09. Получено 2017-04-17.