WikiDer > Софораза - Википедия
Sophorose - Wikipedia
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (2S,3р,4S,5S,6р) -2- (гидроксиметил) -6 - [(2S,3р,4S,5S,6р) -2,4,5-тригидрокси-6- (гидроксиметил) оксан-3-ил] оксиоксан-3,4,5-триол (альфа-софороза) | |
| Другие имена 2-O-бета-D-глюкопиранозил-альфа-D-глюкоза | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.040.072  |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C12ЧАС22О11 | |
| Молярная масса | 342,30 г / моль |
| Плотность | 1,768 г / мл |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Софороза это дисахарид. Это дисахарид, полученный из глюкозы с необычной связью β-1,2. Это компонент софоролипиды.[1] Это продукт карамелизация из глюкоза. [2]
Рекомендации
- ^ Рибейро, Изабель; Кастро, Матильда; Рибейро, Мария (2013). «Софоролипиды». Применение микробной инженерии. С. 367–407. Дои:10.1201 / b15250-15. ISBN 978-1-4665-8577-5.
- ^ Сугисава, Хиркши; Эдо, Хироши (1966). «Термическое разложение сахаров I. Термическая полимеризация глюкозы». Журнал пищевой науки. 31 (4): 561. Дои:10.1111 / j.1365-2621.1966.tb01905.x.
 | Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |