WikiDer > Аваренго - Википедия
Аваренго красный Итальянское вино сорт винограда что выращено в Пьемонтское вино регион на северо-западе Италии, где это разрешенный компонент смешивания в Denominazione di origine controllata (DOC) вина Пинеролезе. Здесь виноград обычно смешивают с Авана, Неретта Куниз и другие местные красные пьемонтские сорта.[1]
История
Ампелографы считаю, что имя Аваренго происходит из латинский аваро, что означает «скупой» и, вероятно, указывает на способность лозы давать очень низкие дает, даже среди молодые лозы. Виноград имеет долгую историю выращивания в Val Chisone регион Коттийские Альпы и вокруг коммуны Помаретто в Valle Germanasca Ампелографы полагают, что Аваренго, вероятно, возник где-то между этими областями.[1]
Доказательства пьемонтского происхождения Аваренго получили дальнейшие подтверждения в начале 21 века, когда Анализ ДНК выявили родство родителей и потомков со старым вином Пьемонта и столовый виноград, Гриса нера. Дополнительные исследования ДНК в 2011 году показывают, что Аваренго также может быть тесно связан с сортом винограда северных Пьемонтов. Нер д'Ала.[1]
Виноградарство
Аваренго - это среднеспелый виноградная лоза, которая отличается очень низкой урожайностью. урожай урожайность.[1]
Винные регионы
За последнее столетие посевы Аваренго неуклонно сокращались, поскольку репутация винограда как низкоурожайного сорта побудила производителей перейти к другим сортам. В 2000 году выращивалось 1680 гектаров (4200 акров) виноградных лоз, большая часть которых находилась в регионе Пинеролезе между коммуной Помаретто и деревнями вдоль побережья. Chisone долина реки в провинция Турин.[1]
В красном вине только DOC Пинеролезе, расположенного в провинциях Кунео и Турин, виноград Аваренго, предназначенный для производства вина DOC, должен быть ограничен урожайностью 10 тонн / га, а готовые вина должны быть минимальными. уровень алкоголя не менее 10,5%. Вина, помеченные как просто Пинеролезе, должны содержать не менее 50% Барбера, Бонарда Пьемонтезе, Неббиоло и Neretta Cuneese с Avarengo и другими местными красными сортами Piemontese, которым разрешено заполнить оставшуюся часть смеси. Для Pinerolese Ramie, Avarengo должен составлять минимум 15% смеси с Avanà и Neretta Cuneese, необходимые для создания дополнительных минимум 30% и 20% смеси, соответственно, при этом другие сорта красного вина могут составлять до максимум 35%.[2]
Стили
В соответствии с Мастер вина Дженсис Робинсон, как сортовой, Avarengo стремится производить бледный, легкие красные вина, ароматный с легким питьем, вкусом свежих фруктов.[1]
Синонимы
На протяжении многих лет Avarengo был известен под разными синонимами, включая: Amarene, Avarena, Avarenc, Avarene, Avarengo Comune, Avarengo Comune nero, Avarengo di Piemonte, Avarengo Fino, Avarengo Grosso, Avarengo Mezzano, Avarengo Piccolo, Avarengo Piccolo, Avarengo Piccolo. , Avarengo Ramabessa, Avarengo Ramafessa, Boffera, Croassera, Mostera Ivrea, Mostera nera, Mosterce, Mostero, Mostero rosso, Mosto, Mostona, Mostosa, Mostoson, Mustèr (в Канавезе регион), Muster, Riondasca, Riondosca, Riundasca (в провинция Бьелла) и Рондаска.[1][3]
Рекомендации
- ^ а б c d е ж грамм Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.69-70 Аллен Лейн 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ П. Сондерс Язык этикеток вин стр. 191 и 212 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Аваренго Доступ: 26 марта 2014 г.