WikiDer > Bien Nacido Vineyards
| Bien Nacido Виноградники ранчо Тепуске | |
|---|---|
 | |
| Место расположения | Санта-Мария, Калифорния, США |
| Наименование | Долина Санта-Мария |
| Основан | 1969 |
| Первыйвинтаж | 1973 |
| Ключевые люди | Майкл Бругелли, Кристофер Хэммелл, Трей Флетчер, Уилл Костелло, М.С., Николас Миллер, Маршалл Миллер, Стивен Миллер |
| Материнская компания | Компании Thornhill |
| Известен | Bien Nacido и Solomon Hills Estate Wines |
| Сорта | Пино-Нуар, Сира, Шардоне, Пино Блан, Вионье, Мерло, Пино Гри, Барбера, Руссан, Неббиоло |
| Другие продукты | Авокадо, лимоны Мейер |
| Дегустация | Дегустационный зал в Лос-Оливос, Калифорния. |
| Интернет сайт | http://www.biennacidovineyards.comhttp://www.biennacidoestate.com (Сайт винодельни) |
Bien Nacido Vineyards это виноградник с прохладным климатом на центральном побережье Калифорнии. Расположенный на полпути в долине Санта-Мария, он известен своими растущими Бургундский и Рона сорта винного винограда. Бьен Нацидо считается одним из главных виноградарство ясли в состоянии на сертифицированный сортовой бутон. Большая часть виноградных лоз была первоначально выращена Калифорнийский университет в Дэвисе. В то время как средняя площадь прироста в Калифорнии составляет менее 10 акров (40000 м2), На виноградниках Bien Nacido Vineyards выращивают несколько сотен акров сертифицированных сортов Шардоне, Пино Нуар, Мерло и ряда других сортов. Большая часть сортов Шардоне, посаженных в Калифорнии за последние двадцать лет, началась как черенки виноградников Бьен Насидо.[1]
Bien Nacido Vineyards производит винную программу поместья, которой руководит Трей Флетчер. Основное внимание в программе поместья уделяется демонстрации конкретных небольших участков большого виноградника в очень целостном подходе. Винодельня ежегодно производит около 1400 ящиков Пино Нуар, Сира и Шардоне. Кроме того, небольшая часть вина производится исключительно из знаменитого блока X, Old Vines и монопольного блока под названием The Captain.
Кроме того, есть два независимых винодела, которые делают свои вина на винограднике, Боб Линдквист из Qupe Winery.[2] и Джим Кленденен из Au Bon Climat.
История
В виноградник уходит своими корнями в 1837 год, когда Томаш Оливера получил два квадратных лига Ранчо Тепуске Мексиканский земельный грант с тех пор губернатор Альта Калифорния, Хуан Баутиста Альварадо. Грант покрыл почти 9000 акров (36 км2) в диапазоне вверх до Горы Сан-Рафаэль от Санта-Мария-Меса, которая граничила с Sisquoc и Куяма Реки. Ранчо щедро орошал ручей Тепускет, так называемый Чумаш Индейцы, для которых это означало «ловля форели». Томас Оливера продал ранчо Тепуске в 1855 году своей падчерице Марии Мартине Осуна и зятю Хуану Пасифико Онтиверосу. Хуан Пасифико Онтиверос начал строительство на саман в 1857 году и переехал на ранчо в следующем году. Он и его жена выращивали лошадей, крупный рогатый скот, овец, несколько зерновых культур и виноград для производства вино. В последующие годы его наследники разделили собственность примерно на 1400 акров (5,7 км2).2) остались вокруг Онтивероса Adobe.[3]
В 1969 году Миллеры, ветвь семьи Брумов, занимались сельским хозяйством. Ранчо Гуадаласка с 1871 г. приобрел собственность. Они также приобрели прилегающий участок земли, который был частью первоначального земельного гранта, и воссоединили их как ранчо Тепуске, теперь занимающее более 2000 акров (8,1 км.2). В то время как само ранчо всегда называлось «Ранчо Тепуске», Миллеры выбрали название «Виноградники Бьен Насидо на Ранчо Тепуске» для работы на винограднике.[1]
В 2010 г. Ярмарка штата Калифорния назвал Bien Nacido Vineyards Виноградником года.[4]
Почва и климат
Виноградники Bien Nacido Vineyards, расположенные на приемном конце поперечного горного хребта с востока на запад, представляют собой морскую пустыню. Утренний туман и прохладный послеобеденный бриз с Тихого океана делают этот климат в Регионе 1 на Шкала Винклера. Количество осадков составляет в среднем 12 - 14 дюймов в год.[5] Местность песок, мел и морской суглинок что обеспечивает хороший дренаж. В результате получается прохладный, медленно созревающий виноград с более длительным временем выдержки на лозах.[6]
Виноградники
Виноградники Bien Nacido занимают площадь более 800 акров (3,2 км).2) посаженных виноградных лоз, из которых более 300 акров (1,2 км2) посажены в Шардоне, более 250 акров (1,0 км2) к Пино-Нуар, разновидность, связанная с наименованием,[7] и несколько акров каждый, чтобы Пино Блан, Сира, и Мерло. С 1992 года опытные посадки Пино Гри, Барбера, Руссан, Неббиоло и Вионье, а также новые клоны Шардоне, Пино-Нуар, Сира, и Мерло, были добавлены.[нужна цитата]
Бьен Нацидо считается одним из главных виноградарство ясли в состоянии сертифицированного сортового бутона. Большая часть виноградных лоз была первоначально выращена Калифорнийский университет в Дэвисе. В то время как средняя площадь прироста в Калифорнии составляет менее 10 акров (40000 м2), На виноградниках Bien Nacido Vineyards выращивают несколько сотен акров сертифицированных сортов Шардоне, Пино Нуар, Мерло и ряда других сортов. Большая часть сортов Шардоне, посаженных в Калифорнии за последние двадцать лет, началась как черенки виноградников Бьен Насидо.[1] Черенки Syrah также приобрели такую репутацию, что некоторые виноградники будут называть свои растения производными от клона Bien Nacido.[8]
Виноградарские практики
Часть блока каждого клиента обрабатывается в соответствии с их стандартами, такими как органический или же биодинамический методы ведения сельского хозяйства.[6] Виноград продается клиентам по фиксированной ставке за площадь или ряды, поэтому виноделы могут обрезать свои лозы до желаемого объема. Это контрастирует с отраслевым стандартом, который предполагает продажу тоннами. Типичный отраслевой подход создает враждебные отношения, при которых виноградник имеет преимущество вешать больше фруктов на лозу, в то время как виноделы-ремесленники хотят обрезать их и позволить фруктам висеть дольше (что еще больше обезвоживает и уменьшает тоннаж).[6] Некоторые клиенты Bien Nacido покупают одни и те же ряды винограда более 20 лет и даже указывают свой конкретный блок на бутылке.[9]
Estate Wines
Небольшое количество вина создается из избранных участков виноградника Bien Nacido для программы Estate. В центре внимания этой программы - выделить части виноградника, которые неизменно создают пряность, кислотность и силу виноградника Бьен Нацидо. Эти блоки охватывают небольшой микроклимат на территории виноградников площадью более 900 акров. Каждая часть виноградника обрабатывается в соответствии с требованиями виноделов.
Поместье Шардоне происходит из Блок W, посажена в 1973 г. и без прививки. Блок W - одна из наиболее востребованных частей Bien Nacido из-за присущей ему природы яркого фруктового вкуса, граничащего с тропическим, при сохранении свежей сбалансированной кислотности.
Поместье Пино Нуар происходит из 6 различных блоков виноградников, в том числе блока Old Vine G, N и Q. Кроме того, Блок 1, Блок 40 и Сан-Висенте собираются вместе в небольших урожаях, чтобы создать богатый фруктовый профиль и травяные специи. Бьен Насидо Пино Нуар известен.
Поместье Сира происходит из одной части высокой возвышенности на Блок Z. Этот квартал известен тем, что был первым кварталом, в котором Sine Qua Non покупала фрукты для своих теперь уже известных «культовых» вин. Эта часть виноградника высаживается вместе с Вионье и собирается двумя отдельными сборками, чтобы отделить более теплую южную сторону от более прохладных северных плодов.
Наименьшие производственные вина, называемые Столпы, являются отборными сортами Bien Nacido, которые представляют собой наиболее впечатляющие блоки, поскольку виноградник был посажен в 1973 году.
Блок X, который известен как первый «сира с прохладным климатом, посаженный в Калифорнии», как правило, имеет не более 4 покупателей на один урожай. Estate производит в среднем менее 90 ящиков за урожай из этого блока X.
В Старые лозы, это строки из Блок N и Q и собирают двумя отдельными сборками. Эти виноградные лозы никогда не были поражены филлоксерой виноградных вшей и считаются одними из старейших сортов винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных корнях в Калифорнии. Отдельные сборщики урожая предназначены для сбора урожая на склоне виноградника, а более плоские - для поддержания постоянной спелости. В Старые лозы никогда не производятся более чем в 100 ящиков в год.
Капитан является самой высокой частью виноградника Бьен Нацидо и считается монопольным кварталом. В то время как все остальные части Bien Nacido Vineyard выращиваются на индивидуальной ферме и предлагаются для продажи винодельням на ежегодной основе; вся часть блока 40 используется для Капитан. В урожае 2014 года Капитан получил вторую высшую оценку за любое вино в Санта-Барбаре (97 баллов) от известного винного критика Антонио Галлони на своем веб-сайте vinous.com
Известные люди
Bien Nacido и их родственное поместье Solomon Hills нанимают винодела известного винодела Трея Флетчера. Трей собирал и производил вино в Калифорнии, Новой Зеландии и Аргентине, прежде чем прибыть в Bien Nacido и Solomon Hills Estates.
Bien Nacido and Solomon Hills - единственные семейные винодельни на центральном побережье Калифорнии, которые также могут работать в качестве мастеров-сомелье. Уилл Костелло, MS, является послом поместья, представляющим вина поместья на национальном уровне. Особое внимание уделяется образованию, работе с сомелье, а также кураторству при небольшом производстве вин в поместье. Костелло сдал экзамен Master Sommelier в 2015 году.[10]
Рекомендации
- ^ а б c ""Винные легенды "Санта-Барбара Независимый". Получено 2007-05-01.
- ^ ""История ", Винодельня Qupe". Архивировано из оригинал на 2007-10-08. Получено 2007-05-01.
- ^ ""История ", Виноградники Бьен Насидо". Архивировано из оригинал на 2007-09-28. Получено 2007-05-01.
- ^ http://www.santamariatimes.com/lifestyles/food-and-cooking/article_367bf80e-96de-11df-b576-001cc4c03286.html
- ^ ""Среднемесячные значения для Санта-Мария, Калифорния ", The Weather Channel". Получено 2007-05-07.
- ^ а б c ""Бьен Нацидо: Виноградник - это торговая марка «Америка». Получено 2007-05-07.
- ^ Азимов, Эрик (16.05.2007). ""Пурпурная страсть к пино нуар ", New York Times". Нью-Йорк Таймс. Получено 2007-05-16.
- ^ ""Калифорнийские производители Syrah обсуждают, как спелые - слишком спелые ", Wine Business Monthly". Получено 2007-05-07.
- ^ ""Дегустационные заметки "Винодельня Уиткрафт". Архивировано из оригинал на 2007-05-03. Получено 2007-05-07.
- ^ "Суд главных сомелье, Америка приветствует семь новых мастеров в свои престижные ряды | Суд главных сомелье". www.mastersommeliers.org. Получено 2017-03-31.
внешняя ссылка
34 ° 54′29 ″ с.ш. 120 ° 17′44 ″ з.д. / 34,90801 ° с.ш.120,295669 ° з.Координаты: 34 ° 54′29 ″ с.ш. 120 ° 17′44 ″ з.д. / 34,90801 ° с.ш.120,295669 ° з.