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Loam
Lehm
Restaurant
AdresseGeata Na Cathrach, Fairgreen Road, Galway, Grafschaft Galway,
Art der KücheZeitgenössische Iren
Öffnung2013
Menschen
KochEnda McEvoy
Anerkennung
Michelin-SterneMichelin-Stern-Symbol
Jahr der Auflistung2015(1)
Webseite
Portal  Portalsymbol  Essen und Trinken

Lehm ist ein Restaurant im Galway, Grafschaft Galway, Irland. Das Restaurant hat ein Michelin-Stern 2016 verliehen und bis heute beibehalten.[1][2]

Koch aus "Lehm" ist Enda McEvoy.[3] McEvoy hat zuvor mit Restaurant einen Michelin-Stern gewonnen Aniar.[4]

Auszeichnungen

  • Michelin-Stern 2016
  • RAI-Auszeichnungen (Restaurant Association of Ireland). Beste aufstrebende irische Küche 2015[5]

Siehe auch

Quellen

  1. ↑(und) Murphy, Patricia, "Irische Restaurants Loam und Greenhouse zum ersten Mal mit prestigeträchtigen Michelin-Sternen ausgezeichnet", Irischer Unabhängiger, 16. September 2015. Zugegriffen am 29. September 2015.
  2. ↑(und) Gittens, Geraldine, "Das Wild Honey Inn wird als erster Pub in Irland mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet", Irischer Unabhängiger, 2. Oktober 2017. Zugegriffen am 2. Oktober 2017.
  3. ↑(und) Gleeson, Colin, "Irlands Sternerestaurants feiern Aufschwung celebrate", Irish Times, 21. September 2015 Archiviert am 29. September 2015. Zugegriffen unter 29. September 2015.
  4. ↑(und) Digby, Marie Clair, "Neue Köche im Block", Irish Times, 1. April 2013. Zugriff am 29. September 2015.
  5. ↑(und) Gewinner der Irish Restaurants Awards 2015 bekannt gegeben. Zugegriffen unter 29. September 2015.
Restaurants auf der Insel Irland, jetzt oder früher im Besitz Michelin-Stern
Sternerestaurants:Aniar - Kampagne - Kapitel eins - Kastanie - L'Ecrivain - Eipic - Das Gewächshaus - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Dame Helen - Reiher und Grau - Das Haus (Cliff House-Hotel) - Lehm - Stallungen - Ochse - Wilder Honig Inn
Restaurants, die zuvor Sterne hatten:Arbutus Lodge - Armstrongs Scheune - Ballylickey-Haus - Ballymaloe-Haus - Guten Appetit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - Das Commons-Restaurant - Deanes Restaurant - Schloss Dromoland - Dunderry Lodge - Erriseask-Haus - Kildare Hotel & Country Club - Schlösser Brasserie - Minze - Der Erker - Park (Parkhotel) - Pfauengasse - Roscoff - Das Russell-Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thorntons
Köche (früher und aktuell):Myrte Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grau - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthie - Stefan Matzo - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smith - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen
Besitzer:Patrick Guilbaud - Sebastian Masic