WikiDer > Дикий мед Inn

Wild Honey Inn

Дикий мед Inn
Ресторан Информация
ЛозунгДикая еда с суши и моря
Создано2009
Владелец (и)Эйдан МакГрат и Кейт Суини
Шеф-поварЭйдан МакГрат
Тип едыБистрономия
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыKincora Road
городLisdoonvarna, Графство Клэр
Почтовый индексV95 P234
СтранаИрландия
Количество сидячих мест30 [1]
Интернет сайтwww.wildhoneyinn.com

Дикий мед Inn, находится в Lisdoonvarna, Графство Клэр, единственный в Ирландии Звезда Мишлен паб на 14 номеров и имеет четырехзвездочный рейтинг гостевых домов. В 2017 году он был удостоен звезды Мишлен.[2]

Ресторан принадлежит шеф-повар Эйдан МакГрат и его партнерша Кейт Суини.[3]

Ресторан расположен в бывшем отеле Kincora House, история которого восходит к 1840-м годам.[4] Макграт и Суини купили здание в конце 2008 года и открыли его в 2009 году под названием Wild Honey Inn после некоторых работ в здании.[5] Они продолжили ремонт на протяжении многих лет, и викторианское здание полностью отреставрировано и находится в ведении пары как пансионат Fáilte Ireland и 5 звезд автомобильной ассоциации Великобритании. Эйдан МакГрат также получил 2 розетки AA за свою еду.[6]

Награды

  • Bib Gourmand: 2010–2017 гг.
  • Звезда Мишлен: с 2017 г.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Клири, Кэтрин (2 октября 2017 г.). "Ирландский трактирщик, получивший звезду Мишлен: 'Мы останемся такими, какие мы есть'". Irish Times. Получено 2 октября 2017.
  2. ^ Патиаки, Кэти (2 октября 2017 г.). «Мишлен присуждает Араки три звезды и объявляет 15 новых звезд». Поставщик. Получено 2 октября 2017.
  3. ^ Гиттенс, Джеральдин (2 октября 2017 г.). «Wild Honey Inn становится первым пабом в Ирландии, удостоенным звезды Мишлен». Irish Independent. Получено 2 октября 2017.
  4. ^ Бирн, Кэрол (6 октября 2017 г.). «Многократный успех Мишлен». Клэр Чемпион. п. 5.
  5. ^ Табриди, Элейн (27 октября 2017 г.). «Четыре паба Clare составляют гид Мишлен». Клэр Эхо. Получено 8 августа 2020.
  6. ^ Клири, Кэтрин (2 октября 2017 г.). "Ирландский трактирщик, получивший звезду Мишлен: 'Мы останемся такими, какие мы есть'". Irish Times. Получено 2 октября 2017.

Координаты: 53 ° 1′42.19 ″ с.ш. 9 ° 17′45,02 ″ з.д. / 53.0283861 ° с.ш.9.2958389 ° з.д. / 53.0283861; -9.2958389