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Aniar
Aniar
Aniar
Restaurant
Adresse53 Untere Dominick-Straße, Galway, Grafschaft Galway
Art der KücheZeitgenössisches Irisch, Regional
Öffnung2011[1]
Kapazität30
Menschen
KochUltan Cooke
Anerkennung
Michelin-SterneMichelin-Stern-Symbol
Jahr der Auflistung2013(1)
Webseite
Portal  Portalsymbol  Essen und Trinken

Aniar (Irisch, was "des Westens" bedeutet) ist a Restaurant im Galway, Irland, das war ein Michelin-Stern hast.[2][3][4]

Das Koch wer den Stern verdient hat, war Enda McEvoy.[5][6] McEvoy verließ 2013 und wurde Nachfolger von succeeded Ultan Cooke.[7] Cooke konnte den Stern behalten, verließ ihn aber im September 2015.[8] Inhaber JP McMahon übernahm die Küche und schaffte es, den Stern zu behalten.[9]

Auszeichnungen

  • Michelin Stern: 2013-heute[10]
  • Bestes Restaurant in Connaught: 2012[11]

Siehe auch

Quellen

  1. ↑(und) Martyn, Hilary, "Restaurant in Galway gewinnt Michelin-Stern", 28. September 2012. Zugegriffen am 28. September 2012.
  2. ↑(und) Jagd, Joanne, "Michelin-Sterne an zwei irische Restaurants verliehen", Irish Times, 28. September 2011. Zugegriffen am 27. September 2015.
  3. ↑(und) "Irische Restaurants behalten ihre Michelin-Sterne", Irischer Unabhängiger, 25. September 2014. Zugegriffen am 27. September 2015.
  4. ↑(und) Murphy, Patricia, "Irische Restaurants Loam und Greenhouse zum ersten Mal mit prestigeträchtigen Michelin-Sternen ausgezeichnet", Irischer Unabhängiger, 16. September 2015. Zugegriffen am 27. September 2015.
  5. ↑(und) Jagd, Joanne, "Michelin-Sterne an zwei irische Restaurants verliehen", 28. September 2012. Zugegriffen am 28. September 2012.
  6. ↑(und) Martyn, Hilary, "Restaurant in Galway gewinnt Michelin-Stern", 28. September 2012. Zugegriffen am 28. September 2012.
  7. ↑(und) Digby, Marie Clair, "Neue Köche am Block", 1. April 2013. Zugriff am 16. Mai 2013.
  8. ↑"Ballynahinch Castle begrüßt neuen Küchenchef Ultan Cooke2. September 2015 Archiviert am 5. Oktober 2016. Zugriff am 5. Oktober 2016.
  9. ↑Murphy, Patricia, "„Unser größter Dank gilt dem echten Team hinter uns“: Irlands neuestes Michelin-Stern-Restaurant feiert prestigeträchtige Auszeichnung", 3. Oktober 2016. Aufgerufen am 4. Oktober 2016.
  10. ↑(und) Jagd, Joanne, "Michelin-Sterne an zwei irische Restaurants verliehen", 28. September 2012. Zugegriffen am 28. September 2012.
  11. ↑(und) Madden, Marie, "Aniar als bestes Restaurant in Connaught ausgezeichnet", 22. August 2012. Zugegriffen am 28. September 2012.
Restaurants auf der Insel Irland, jetzt oder früher im Besitz Michelin-Stern
Sternerestaurants:Aniar - Kampagne - Kapitel eins - Kastanie - L'Ecrivain - Eipic - Das Gewächshaus - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Dame Helen - Reiher und Grau - Das Haus (Cliff House-Hotel) - Lehm - Stallungen - Ochse - Wilder Honig Inn
Restaurants, die zuvor Sterne hatten:Arbutus Lodge - Armstrongs Scheune - Ballylickey-Haus - Ballymaloe-Haus - Guten Appetit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - Das Commons-Restaurant - Deanes Restaurant - Schloss Dromoland - Dunderry Lodge - Erriseask-Haus - Kildare Hotel & Country Club - Schlösser Brasserie - Minze - Der Erker - Park (Parkhotel) - Pfauengasse - Roscoff - Das Russell-Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thorntons
Köche (früher und aktuell):Myrte Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grau - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthie - Stefan Matzo - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smith - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen
Besitzer:Patrick Guilbaud - Sebastian Masic