WikiDer > Кэтрин Хили (шеф-повар) - Википедия
Catherine Healy (chef) - Wikipedia
Кэтрин Хили | |
|---|---|
| Умер | 1993 Дублин |
| Национальность | Ирландский |
| Род занятий | Повар |
| Работодатель | Частный предприниматель |
| Известен | Звезды Мишлен Dunderry Lodge |
Кэтрин Хили (урожденная Сильная) (родившийся Kells, умер в 1993 г.) Ирландский Звезда Мишлен победа шеф-повар во время ее пребывания на кухне ресторана Dunderry Lodge.[1][2]
По данным Irish Independent, она возможно, была величайшей женщиной-поваром Ирландии.[3]
Она и ее муж Ник продали ресторан в 1990 году из-за неизлечимой болезни.[4][5]
Награды
- Звезда Мишлен 1986-1989 гг.[6]
- Красный M 1981-1985[7]
- Одна звезда Эгон Роней Гид 1983–1985 и 1987–1988 годы.[8]
Рекомендации
- ^ «Где поесть, чтобы это не стоило руки и ноги». Irish Independent. 7 марта 2009 г.. Получено 20 апреля 2012.
- ^ Ник Хили уходит из яхт-клуба Howth В архиве 01.09.2010 на Wayback Machine
- ^ «Где поесть, чтобы это не стоило руки и ноги». Irish Independent. 7 марта 2009 г.. Получено 20 апреля 2012.
- ^ «Ник Хили уходит из яхт-клуба Howth». Hyc.ie. Архивировано из оригинал 1 сентября 2010 г.. Получено 20 апреля 2012.
- ^ «Опытный шеф-повар и администратор в знаменитом отеле Dunderry Lodge». The Irish Times через Исследование HighBeam. 9 июня 2012. Архивировано с оригинал 2 апреля 2015 г.. Получено 30 июн 2012. (требуется подписка)
- ^ Michelin Online, Ирландия В архиве 10 октября 2011 г. Wayback Machine
- ^ Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900-2000: устная история. Диссертация DIT автора Майртин Мак Кон Йомайр, 2009. 3 скачиваемых тома.. Часть 2, с. 345
- ^ Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900-2000: устная история. Диссертация DIT автора Майртин Мак Кон Йомайр, 2009. 3 скачиваемых тома.. Часть 2, с. 348
