WikiDer > Шато де Каменсак
Координаты: 45 ° 08′48 ″ с.ш. 0 ° 47′11 ″ з.д. / 45,14660 ° с.ш.0,78645 ° з.
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Шато де Каменсак это винодельня в Haut-Médoc наименование из Бордо регион Франции. Château de Camensac - это также название красного вина, производимого на этой территории. Произведенное здесь вино было классифицировано как одно из восемнадцати Cinquièmes Crus (Пятый рост) в Официальная классификация вин Бордо 1855 года.
Виноградник
Виноградники Шато Каменсак находятся в коммуне Сен-Лоран-Медок, сразу за границей Сен-Жюльен-Бейшевель наименование. В связи с этим он имеет право использовать только апелласьон своих вин Haut-Médoc. Поместье 65 гектаров виноградников (60% Каберне Совиньон, 40% Мерло) посажены плотностью 10 000 лоз на гектар и имеют средний возраст 35 лет. Пределы имения доходности до 45 гектолитры с гектара, а виноград собирают и сортируют вручную.
Вино
Как это принято для виноделен в Медок, Château Camensac производит два вина: на первом лейбле Château Camensac и на втором лейбле La Closerie de Camensac, в которые смешиваются партии более низкого качества. После сбора урожая вина проходят первичную ферментацию в чанах из нержавеющей стали перед переливанием в дубовые бочки для хранения. яблочно-молочное брожение и 17–20 месяцев старения. В былые времена, энолог Мишель Роллан был консультантом.