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Citral
Citral
Strukturformel und Molekülmodell
Strukturformel aus Geranie (Citral A)
Strukturformel von Neral (Citral B)
Allgemeines
MolekularformelC10huh16Ö
IUPAC-Name3,7-Dimethyl-2,6-octadienal
Andere NamenGeranialdehyd
Molmasse152,23344 G/Maulwurf
LÄCHELN
(geranien) CC(C)=CCCC(C)=CC=O
(neral) CC(C)=CCCC(/C)=CC=O
in Chile
(geranien) 1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7
(Neral) 1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7-
CAS-Nummer5392-40-5
Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen
Schädlich
Warnung
H-SätzeH315 - H317
EUH-SätzeNein
P-SätzeP280
Physikalische Eigenschaften
AggregatzustandFlüssigkeit
Farbehellgelb
Dichte0,893 g/cm³
Siedepunkt229 °C
Flammpunkt91 °C
Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar).
Portal  Portalsymbol  Chemie

Mit Citral, auch bekannt als zitronig, beide werden Isomere von 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal. Das Bruttoformel von beiden organische Verbindungen ist C10huh16O. Die Stoffe gehören zur Gruppe Terpene. Die beiden Anschlüsse sind E/Z-Isomere von einander. Das E-Isomer ist auch bekannt als Geranie oder Citral A. Das Z-Isomer ist bekannt als neral oder Citral B.

Aussehen

Citral kommt im Öl vieler Pflanzen vor: Zitronenmyrte (90-95%), Litsea Cubeba (70-85%), Zitronengras (65-85%), Zitronenverbene (30-35%), Zitronenmelisse, Zitrone und Orange.[1]

Anwendungen

Geranie hat einen starken Zitronenduft. Der Geruch von Neral ist ebenfalls zitronig, aber weniger stark und süßer. Citral wird daher wie Duft in dem Parfümindustrie benutzt. Citral wird auch Zitronenöl als Duftstoff zugesetzt, um den Duft zu verstärken. Citral hat auch eine starke antibakterielle Wirkung[2] und pheromonartig Wirkung bei Insekten.[3][4]

Citral wird bei der Synthese von verwendet Vitamin A, jonon und Methylionon. Citral wird auch als Maskierungsstoff für Rauchluft verwendet.

Toxikologie und Sicherheit

Personen mit einer Allergie gegen Parfüm sollten mit Citral vorsichtig sein.[5]

Siehe auch

Externe Links