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Isoflavon-Grundgerüst

Isoflavone gehören zur Gruppe phenolischPhytoöstrogene. Diese Stoffe kommen in allen Pflanzen vor, besonders aber in Soja, Bohnen, Erbsen und Erdnusss. In den letzten Jahren sind sie vor allem als wirksame Mittel für Wechseljahrsbeschwerden und Prostatabeschwerden.Gemeinsame und bekannteste Isoflavone sind genistein wie in Soja, quercetin wie in Kapern, Katechine wie in Tee und Kakao, naringenin wie in Grapefruit, formononetin unter anderem Rotklee und daidzein bei Soja.