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Pflanzen in einer Gärtnerei

EIN Kindergarten ist der allgemeine Begriff für einen Ort, an dem etwas wächst. Dies umfasst sowohl wachsende Pflanzen (wachsen) als Tierzucht (zu züchten). Es wachsen von Tieren ist ein Begriff, der hauptsächlich in Flandern ist üblich. In den Niederlanden heißt es die zu züchten von Tieren, mit Ausnahme von Fischen und Insekten. Andere in den Niederlanden besonders gebräuchliche Namen für eine Gärtnerei sind Gärtnerei oder Garten und Zucht (für Tiere).

Der Anbau in einer Gärtnerei erfolgt aus mehreren Gründen:

• zum Verkauf der Pflanze oder des Tieres (Land- und Gartenbaubetriebe)
• zum Verkauf eines Teils der Pflanze oder des Tieres (z.B. Samen, Früchte, Wolle oder Eier)
• zur Vermehrung der Pflanze oder des Tieres (Schweinezuchtbetrieb, Baumschule von Baumschulen, etc.)
• aus wissenschaftlichen Erwägungen (Versuchstiere, Pflanzenforschung etc.)

Baumschulen

Früchte und Gemüse

Diese Baumschulen züchten Pflanzen (oder Teile der Pflanze) für den menschlichen (oder tierischen) Verzehr. Sowohl Landwirte als auch Gärtner bauen Gemüse oder Obst an. In Belgien und den Niederlanden werden am häufigsten folgende Obst- und Gemüsesorten angebaut:

Erdbeeren werden auf offenen Feldern, in Kunststofftunneln und in Kunststoff- und Glasgewächshäusern (B: Gewächshäuser) angebaut. Derzeit nimmt die größte Fläche noch offene Felder ein, aber der Anbau in Gewächshäusern nimmt rasant zu. Der Anbau in Gewächshäusern ermöglicht die Erdbeerernte von Februar bis Ende Dezember. Die Pflanzen werden in Schalen oder Töpfen gezogen, die mit einem Substrat (Blumenerde) gefüllt sind. Früher wurde auch in mit Blumenerde gefüllten Säcken kultiviert, aber diese Kultivierungsmethode ist aufgrund der schwierigen Verarbeitung der Kulturbeutel nach der Ernte fast beendet. Die am häufigsten angebauten Erdbeersorten sind Elsanta, Sonata und Darselect. Die Erdbeerernte hat im Mai, Juni und Juli einen deutlichen Höhepunkt; 65 % des Volumens werden in diesen Monaten geerntet.

Tomaten werden immer in Gewächshäusern angebaut. Sie wachsen in Steinwollblöcken, die in eine Rinne gelegt werden, damit Bewässerung und Düngung automatisiert werden können. Die Pflanzen sind angebunden. Die Niederlande sind der zweitgrößte Tomatenproduzent der Welt. Produktion in den Ländern rund um die Mittelmeer- schneller wachsen als in den Niederlanden und Belgien. Im breiten Sortiment, das angebaut wird, unterscheiden wir klassische Tomaten (Rindertomaten, größere Strauchtomaten usw.), Burgundertomaten (Strauchtomaten), mediterrane Tomaten (Pflaumentomaten, Coeur de Boeuf usw.) und Snacks oder Vorspeisen Tomaten (Kirschtomaten, kleine Pflaumentomaten usw. .).^[5] Ein durchschnittlicher niederländischer Tomatenbetrieb wuchs auf einer Fläche von 5,4 ha (2013), eine Verdoppelung gegenüber 2003. Der Tomatenanbau hat seinen Höhepunkt in den Monaten Juni, Juli und August; 50 % des Volumens werden dann geerntet.

Pfeffer werden immer in warmen Gewächshäusern angebaut. Sie sind die zweitwichtigste Gewächshausgartenkultur in den Niederlanden. Die belgische Produktion ist deutlich geringer. Die Pflanzen werden wie Tomaten zusammengebunden und wachsen in Steinwollblöcken. Sie werden in verschiedenen Farben angebaut, von denen die gelben, roten und grünen Paprikaschoten am meisten produziert werden.

Chicoree oder Chicoree wird in Kulturzellen gezüchtet. Der Anbau beginnt mit der Aussaat der Wurzeln im Mai, die als Ausgangsmaterial für den eigentlichen Chicorée-Anbau dienen. Dies geschieht im Freien. Die Wurzeln werden im Herbst angehoben und können fast sofort aufgestellt werden. Die meisten Karotten werden in Kühlhäusern aufbewahrt, um sie das ganze Jahr über verfügbar zu haben. Die Wurzeln werden aufgelegt (in offene Schalen gelegt) und in die Kulturzellen gestapelt. Die Köpfe dort entwickeln sich in etwa drei Wochen. Dann werden sie geschnitten. Während des Wachstums läuft Wasser von der oberen Schale durch alle Zwischenschalen zur unteren Schale. Auch Düngemittel können auf diese Weise verabreicht werden. Züchter können das ganze Jahr über Chicorée anbieten, aber die Winterproduktion ist immer höher als die Sommerproduktion. Der Chicorée-Anbau ist in der Region um Brüssel gewachsen und die größte Produktion findet heute in Frankreich, Belgien und den Niederlanden statt.

Salatanbau (MGS) mit Kunstlicht

Kopfsalat wird im Freien und unter geschütztem Anbau (Glas oder Kunststoff) angebaut. Der Freilandanbau geht zurück. Eine geschützte Kultur kann das ganze Jahr über Salat produzieren. In den letzten Jahren ist eine neue Anbautechnik auf dem Vormarsch: der Salatanbau auf mobilen Rinnen (MGS) oder auf in Wasserbecken schwimmenden Platten. Der Vorteil dieser Anbautechnik ist die effizientere Nutzung der verfügbaren Fläche und des Wassers, tägliches Pflanzen und Ernten (bessere Arbeitsverteilung und konstanter Handel) und bessere Kontrolle über die Rückstände in der Pflanze. Insbesondere dieses letzte Argument zwingt einen Anbauer im Freiland, zusätzliche Maßnahmen zu ergreifen (wie z. B. die Desinfektion seines Bodens). Auf diese Weise ist der Salat manchmal Presseglas dem Kunden angeboten. Diese neue Technik, auf Wasser anzubauen, ist jedoch eine große Investition für den Züchter. Die größte Menge Salat wird im März und April geerntet. Salat wird in ganz Europa angebaut.

Gurken werden in beheizten Gewächshäusern angebaut. Sie werden zwei- bis dreimal im Jahr angebunden und gepflanzt. Für die Bestäubung Bienen werden in den Gewächshäusern freigelassen. Eine erntereife Gurke wiegt etwa 400 Gramm. In den Gärtnereien werden die Gurken nach Gewicht sortiert. Der niederländische Gurkenanbau war in den letzten zehn Jahren ziemlich konstant. Die Branche erlebte 2011 ein regelrechtes Krisenjahr aufgrund der EHEC-Bakterien.

Blumenzucht

Unter Zieranbau wird verstanden: der Anbau von Pflanzen zu dekorativen Zwecken. Die Zierpflanzenbranche lässt sich in folgende Kategorien einteilen:

Baumschule

sehen Baumzucht für den Hauptartikel zu diesem Thema.

Eine Baumschule mit Anbaurinnen zur Kostenersparnis

Wachsende Bäume, Sträucher (oder Sträucher) und Stauden im Freiland oder in Töpfen. Die Einstufung von Baumschulprodukten richtet sich nach dem Dienst, der die Zählungen durchführt. Für die Niederlande und Belgien sind folgende Zahlen bekannt:

Die Baumschulfläche ist in den letzten Jahren (Zeitraum 2009 - 2013) in den Niederlanden (16.000 ha) und in Belgien (5.128 ha) nahezu gleich geblieben.

In den Niederlanden gibt es 3.149 Baumschulen (2013),^[1] Belgien hat 738 Gärtner (2013).^[2] In beiden Ländern nimmt die Zahl der Betriebe jedes Jahr ab, aber die durchschnittliche Fläche pro Betrieb wächst: 5,4 ha in den Niederlanden (2013) und 7 ha in Belgien (2012). Das Wachsen von Bäumen ist eine Aktivität, die es seit vielen Jahrhunderten gibt. Die Baumschulen wuchsen zunächst in bestimmten Regionen. Die ältesten und größten Baumschulregionen sind wettern und Lesdain in Belgien und Zundert, Boskoop (1.100 ha) und die Betuwe in den Niederlanden. Außerhalb dieser historischen Konzentrationen findet man heute in allen Regionen Baumschulen. Die meisten Unternehmen sind auf einen bestimmten Anlagentyp und/oder bestimmte Anlagengrößen spezialisiert. Beispiele für Spezialisierungen sind Buchsbaum, Lorbeer, Weihnachtsbäume, Bambus, Rhododendren, Stauden und Rosen.

Blühende Pflanzen

Wachsende Pflanzen, die blühen und als Blütenpflanzen verkauft werden. Diese Pflanzen werden hauptsächlich in Töpfen angebaut. Blühende Pflanzen sind - im Wesentlichen - saisonal. Sie werden hauptsächlich in der Schutzatmosphäre von a . gelagert Gewächshaus oder Gewächshaus angebaut. In den Niederlanden ist die Fläche der Blühpflanzen unter Glas im Zeitraum 2000-2012 (1313 ha) praktisch stabil geblieben.^[1] Die Zahl der Unternehmen nimmt jedoch stetig ab; von 1.512 im Jahr 2003 auf 826 im Jahr 2013. In Belgien werden 955 ha Blütenpflanzen angebaut (2013), davon 431 ha unter Glas oder Plastik. Die am häufigsten angebauten Pflanzen in Belgien sind Azaleen (260 ha), Beet- und Balkonpflanzen (68 ha) und Topfchrysanthemen (279 ha).^[2] Der Azaleenanbau konzentriert sich auf Gent und die Genter Azalee ist ein anerkanntes regionales Produkt. Topfchrysanthemen werden zu 95 % im Freien angebaut.

Grüne Pflanzen

Grüne Pflanzen sind Pflanzen, die wegen ihrer Blätter angebaut werden. Sie sind oft Pflanzen für den Innenbereich: Diese Pflanzen überleben normalerweise keinen westeuropäischen Winter. Sie können nach dem Winter ins Freie gestellt werden. Diese Pflanzen wachsen immer in einem warmen Gewächshaus. Angesichts der hohen Energiekosten und der schlechten Preisgestaltung werden in Belgien und den Niederlanden immer weniger warme Gewächshauspflanzen angebaut. Die Anbaufläche in den Niederlanden geht von 581 ha im Jahr 2000 auf 436 ha im Jahr 2013 zurück.^[1]

Schnittblumen

In einer Schnittblumengärtnerei werden die Blumen immer geschnitten, bevor sie die Gärtnerei verlassen. Die meisten Schnittblumen werden auch in einem warmen Gewächshaus angebaut. In den letzten Jahren gab es einen Trend, diese Blumen in wärmeren Kontinenten anzubauen und sie per Luftfracht (und in der Regel über eine niederländische Auktion) an ihr Ziel zu bringen. Die Anbaufläche in den Niederlanden ist von 3.800 ha im Jahr 2000 auf 2.100 ha im Jahr 2012 zurückgegangen.^[1] Die am häufigsten angebauten Schnittblumen in den Niederlanden sind Chrysanthemen (479 ha), Rosen (384 ha) und Orchideen (212 ha).

In Belgien werden 2013 nur noch 59 ha Schnittblumen angebaut.^[2]

Blumenzwiebeln

Die Herstellung von Blumenzwiebeln ist in den Niederlanden traditionell eine wichtige Gartenbautätigkeit. Der Anbau entstand Ende des 16. Jahrhunderts um Haarlem herum. Das Gebiet, das sich jetzt zwischen Haarlem und Leiden erstreckt, wurde schließlich als De . bekannt Zwiebelregion, in welchem Lisse liegt zentral. Die Anbaufläche umfasste 2010 23.000 ha und der Anbau hat sich über die Niederlande ausgebreitet. Die Zahl der Erzeuger sank von 13.000 in den 1960er Jahren auf 1.200 im Jahr 2010.^[1] Der Anbau von Blumenzwiebeln umfasst sowohl die Blumenzwiebel (Tulpe, Hyazinthe, Iris, Lilie und Narzisse) wenn die Knolle (Gladiole, Krokusse und Dahlien). Eine Knolle ist ein unterirdischer Stängel oder Wurzelteil, eine Blumenzwiebel besteht aus fleischigen Blättern. In Flandern besteht die Blumenzwiebelproduktion hauptsächlich aus Knollenbegonien (Region lochristia). Der Sektor ist in Belgien klein.

Tierkindergärten

Der Ort, an dem Tiere gezüchtet (oder gezüchtet) werden, wird in Flandern auch Baumschule genannt. In diesen Gärtnereien entwickeln sich die Menschen schnell zu spezialisierten Unternehmen, die eine Tierart züchten/züchten. Weitere Informationen finden Sie unter den folgenden Links:

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