WikiDer > Список сортов груши

List of pear cultivars

Более 3000 сорта из груша известны.[1] Ниже приводится список наиболее распространенных и важных сортов с указанием года и места происхождения (если задокументировано) и указанием того, предназначены ли груши для приготовления, употребления в пищу или приготовления. Перри. Эти сорта отмечены AGM получили Королевское садоводческое обществос Награда за заслуги перед садом.


Стол из груш

Распространенное имяСинонимыОбразПроисхождениеВпервые разработанКомментарийИспользовать
Abate FetelАббат Фетель
Пайрус - Аббат Фетель.JPG
Францияпосле 1865 г.основной сорт в Италии[2]принимать пищу
Александр Лукас
Амброзия
АйерсСоединенные Штатымежвидовой P. communis× П. пирифолиа гибрид из Университета Теннесси
БамбинеллаМальта
Блэк Вустер
Вустерские черные груши - geograph.org.uk - 541843.jpg
Англиякулинарная груша, которая хорошо хранитсяГотовка
Гордость Блейка[3]Соединенные Штаты1965[3]получен из креста US 446 x US 505, сделанного Х. Дж. Бруксом[3]
Blanquilla'pera de agua' и 'blanquilla de Aranjuez', Испания
Бон Ружсорт, полученный из редкой спонтанной мутации почек зеленого сорта груши William’s Bon Chretien[4]
Bosc
Хедрик (1921) - Beurre Bosc.jpg
Подходит для еды, запекания, готовки, жарки, особенно для варки.
Берре Харди [fr][5]Берре ХардиБулонь-сюр-Мер[6]c. 1820-1830 гг.
Бутирра Прекоче Мореттини[7]Beurré précoce Morettini [fr]Флоренция, Италия1956помесь Coscia x Williams ’(Bartlett) производства Morettini
Кармен[8]
Каскад
Catillac
Черчленд
Clairgeau
Фаворит КлэппаДорчестер, Массачусетсc. 1860 г.
Клара ФрайсСчитается, что из деревни Skensved[9]c. 1858 г.основной сорт в Дании
КонкордАнглиясаженец 'Conference' × 'Doyenné du Comice
Конференция
Pyrus communis 'Conference'.jpg
Sawbridgeworth, Хартфордшир, Англия1894
КореллаДолина Баросса на юге Австралии немецкими поселенцами[10]конец 19 века[10][11]
CosciaИталияочень раннеспелый сорт
Клод Бланше
PearLaFrance.jpg
Вьенна, Изер, Франция, автор: M BLANCHET[12]1877[12]Случайный саженец[12]
Д'Анжу
D'anjou pear.jpg
Десертная
Дон ГиндоИспанияярко-желтый, ароматный вкус
Doyenné du ComiceФранция
Доктор Жюль Гайо
Earlibrite
Электра
Европейский (Pyrus communis)
Pears.jpg
Фламандская красотаFondante des Bois
Fondante d'AutomneФранцияc. 1825 г.Старый фламандский сорт, выращенный Фиви в Мобёж.[13]
Forelle
Forelle pear.jpg
Генерал Леклерк
Гербург
Жиффар
Глу МорсоБельгия1750
GorhamСоединенные Штаты
Harobig
Harovin Sundown
Харроу Крисп
Harrow DelightКанада
Harrow Gold
Красная борона
Харроу СладкаяКанада
Королева урожая
Германн
Гортензия
Хантингтонская груша
Изольда
Жозефина де МалинБельгияполучен Эспереном, помологом и мэром Малина в 19 веке; одна из лучших груш позднего сезона
КифферСоединенные Штатыгибрид китайской «песчаной груши», П. пирифолиа и, вероятно, "Бартлетт"
La FranceФранция
Lategale
Laxtons Superb 'Англиябольше не используется из-за высокой восприимчивости к огненный свет
Le Conte
Помологическая акварель POM00007116.jpg
Луиза Бонн[14]Нормандия, Францияконец 1700-х[15]
СочныйСоединенные Штаты
Мертон ПрайдАнглия1941
Лунное сияние
Китайская белая груша (Pyrus bretschneideri)Наши
Наши.jpg
Наши (Pyrus pyrifolia)Азиатский / японский / китайский / корейский / тайваньский / песочная груша
Шинко Яли и Вангкеум.JPG
  • Косуи
  • Хосуи
  • Nijisseiki
Косуи (幸 水) (Pyrus pyrifolia subsp. культа)Красновато-яблочная грушаNasi.jpgНациональный институт науки о плодовых деревьях, Японияc. 1959 г.самый важный сорт в Японии),[16][17] ('Красновато-коричневые груши')Сидр, приготовление, еда
Хосуи (豊 水) (Pyrus pyrifolia subsp. культа)[18][19]'Russet pears', Красно-яблочная грушаНациональный институт науки о плодовых деревьях, Японияc. 1972 г.Сидр, приготовление, еда
Nijisseiki (二十 世紀) имя означает «20 век», также пишется «Nijusseiki» (Pyrus pyrifolia subsp. культа)[20][21]'Зеленые груши',Nijusseiki nashi - японские груши от акиры ямада.jpgМацудо, Тиба, Японияc. 1888 г.Зеленое яблоко грушаСидр, приготовление, еда
Вперед[22]Национальные дегустации фруктов в Уисли, Суррей1947Laxton's Superb x Doyenne du Comiceпринимать пищу
Косатки[23]
ОриентСоединенные Штатымежвидовой P. communis × П. пирифолиа гибридный
Passe CrassaneФранцияСорт разработан М. Буасбунелем, питомником из Руана, Франция.[24]
Packham"Триумф Пэкхема"
Груша Пекхэм 78.jpg
Австралия1896
СвященникНью-Рошель, Нью-Йоркc. 1857 г.
Ананас[25][26]Соединенные Штатымежвидовой P. communis × П. пирифолиа гибридный
РочаПера Роша
Роча Груша.jpg
Португалия
РозмариЮжная Африкавыведен из Bon Rouge и Forelle[27]
Секель
Груша Секель (4466279290) .jpg
Соединенные Штаты, Филадельфия площадьконец 17 векавсе еще производится, естественно устойчивый к огненный свет)[28]
СтаркримсонRed Clapp'sМичиган1939мутация краснокожих бутонов любимца Клэппа. Его толстая и гладкая кожица имеет однородный, яркий и насыщенный красный цвет, а его кремовая мякоть сладкая и ароматная.[29]
Вонючий епископ
Летняя красота
Саммеркрисп
Sudduth
Золото ТейлораНовая Зеландияржавый мутантный клон 'Comice'
Тоска
Турандот
Ута
Викарий Винкфилда
Крушка пасторчица.jpg
Англиякулинарная груша с зеленой кожицейГотовка
Virgouleuse
УильямсБон Кретьен из Уильямса
Бартлетт (имя в США)
Ред Бартлетт (США)
Бартлетт или груша Вильямса.png
Уильямс Бон Кретьен 1822.png
Многие из них желтые, как на верхнем изображении. Существует три основных мутантных клона с красной кожей: Max Red Bartlett, Sensation Red Bartlett, Rosired Bartlett. Подходит для еды, выпечки и приготовления пищи. В рецепте с яблоками замена одной из этих груш может доставить удовольствие.
Зимняя Нелис
Хедрик (1921) - Winter Nelis.jpg

Сидр груши

Сидр груши (Перри груши) могут быть слишком кислыми или горькими для употребления в свежем виде, но используются для приготовления сидр. Некоторые груши (особенно старые из США и Канады) используются как для приготовления сидра, так и для еды.

Галерея

  • Анжу

  • Bosc

  • Конференция

  • Forelle

  • Европейская груша

  • Le Conte

  • Пера Роша

  • Pyrus pyrifolia

  • Pyrus bretschneideri

  • Надзиратель

  • Уильямс (Бартлетт)

  • Викарий сорта Винкфилд

использованная литература

  1. ^ Эльзебрук, A.T.G .; Ветер, К. (2008). Путеводитель по культурным растениям. Уоллингфорд: CAB International. п. 27. ISBN 978-1-84593-356-2.
  2. ^ Предиери, Стефано; Гатти, Эдоардо (2009). «Влияние холодного хранения и срока годности на органолептические качества и потребительское восприятие груш Abate Fetel». Послеуборочная биология и технология. 51 (3): 342–8. Дои:10.1016 / j.postharvbio.2008.09.006.
  3. ^ а б c https://journals.ashs.org/hortsci/downloadpdf/journals/hortsci/37/4/article-p711.xml
  4. ^ https://www.actahort.org/books/671/671_42.htm
  5. ^ https://www.nature-and-garden.com/garden/beurre-hardy-pear-tree.html
  6. ^ Андре Леруа, Dictionnaire de pomologie, том 1, 1867 г., стр. 370, фишка 379.
  7. ^ https://goodfruitguide.co.uk/product/morettini/
  8. ^ «Перо - по-итальянски» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-07-22. Получено 2012-06-23.
  9. ^ https://tallcloverfarm.com/12265/comtesse-clara-frijs-pear-best-pear- Never-ate
  10. ^ а б https://specialtyproduce.com/produce/Corella_Pears_12822.php
  11. ^ http://regionalfood.com.au/corella-pears/
  12. ^ а б c http://pomologie.com/poire/poire1/fpoires/blanchetclaude/blanchetclaude.html
  13. ^ https://brogdaleonline.co.uk/shop/fondant-dautomme/
  14. ^ https://www.rhs.org.uk/plants/50892/Pyrus-communis-Louise-Bonne-of-Jersey-(D)/Details
  15. ^ https://www.ashridgetrees.co.uk/pear-louise-bonne-of-jersey-pyrus-communis-louise-bonne-jersey
  16. ^ "????????????? :???". Архивировано из оригинал на 2011-10-03.
  17. ^ "Первичная промышленность Нового Южного Уэльса 2002. Наши азиатские сорта груши, косуи. Agfact H4.1.14 ". Архивировано из оригинал на 2015-06-25. Получено 2014-10-22.
  18. ^ "????????????? :???". Архивировано из оригинал на 2011-10-03.
  19. ^ "Первичная промышленность Нового Южного Уэльса 2002. Наши азиатские сорта груши, дом. Agfact H4.1.14 ". Архивировано из оригинал на 2015-06-25. Получено 2014-10-22.
  20. ^ "????????????? :???". Архивировано из оригинал на 2011-10-03.
  21. ^ "Первичная промышленность Нового Южного Уэльса 2002. Наши азиатские сорта груши, нидзисейки. Agfact H4.1.14 ". Архивировано из оригинал на 2015-06-25. Получено 2014-10-22.
  22. ^ https://www.frankpmatthews.com/catalogue/pear/10049
  23. ^ https://tallcloverfarm.com/10110/orcas-pear
  24. ^ http://gourmetpedia.net/products/fruits/passe-crassane-pear/
  25. ^ http://blogs.ifas.ufl.edu/nassauco/2017/05/27/fact-sheet-pineapple-pear/
  26. ^ https://peacefulheritage.com/shop/pears/pineapple-pear/
  27. ^ https://www.tru-cape.com/product/rosemarie-2/
  28. ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) "Pyrus Комитет по зародышевой плазме сельскохозяйственных культур: отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г. " В архиве 2008-10-10 на Wayback Machine. (Веб-сайт) Сеть информации о зародышевых ресурсах (GRIN), страницы 5-7, 10. Проверено 2 октября 2007 г.
  29. ^ Дрис, Рамдейн и С. Мохан Джайн (редакторы) (2004 г.) «Производственная практика и оценка качества пищевых культур: Том 3, Обработка и оценка качества». Springer, стр. 274, ISBN 978-1-4020-1700-1. Проверено 10 октября 2007 г.