WikiDer > Lucques

Lucques
Lucques
Созревание оливок.jpg
Оливки Lucques созревают на дереве
Оливковое (Olea europaea)
Цвет спелых фруктовЗеленый
Также называемыйLucquoise, Olivier Odorant, Oliverolle
ИсточникФранция
Известные регионыЛангедок
ОпасностиОливковая плодовая муха, сажистая плесень, Verticillium dahliae и Т. Д.
ИспользоватьМасло и стол
Содержание маслаСередина
ПлодородиеСамостоятельно стерильный
Форма ростаРаспространение
ЛистЭллиптико-ланцетный
МассаСередина
ФормаУдлиненный
СимметрияАсимметричный

В Lucques это сорт из оливки выращивается в основном в Лангедок в Франция. Он в основном используется как зеленая столовая олива.[1][2] Он также может производить высококачественные масло, но это трудно извлечь. Хотя уязвимы для определенных вредители, относительно устойчив к холоду и засухе.

Степень

Отель Lucques обязан своим французским названием традиции, которая зародилась в итальянской провинции Лукка (Lucques На французском). Сегодня это в первую очередь ассоциируется с южным Франция, особенно в Лангедок-Руссильон область, край.[3][1] Его также можно найти в Северная Африка, индюк, то Соединенные Штаты и Австралия.[4][5]

Синонимы

На местном уровне этот сорт известен под разными названиями, включая Lucquoise или Luquoise, Oliva Lucchese, Oliverolle, Olivier de Lucques, Olivier Odorant и Plant du Languedoc.[4]

Характеристики

Сорт крепкий, раскидистый. форма роста в форме, описанной как «ваза или зонтик».[1] В листья эллиптически-ланцетные, средней длины и ширины.[6] Оливки имеют средний и высокий вес, средний товарный калибр от 20 до 24 плодов на гектар.[1] Они имеют удлиненную, асимметричную форму, с заостренной вершиной и усеченным основанием.[7] Камень заострен с обоих концов, с небольшим количеством бороздок и без мукро.[8]

Плод хоть и рано вступает в плодоношение, но созревает поздно.[6] Сбор в конце октября или начале ноября, при этом кожица светло-зеленого цвета. Созревает в декабре, а при полном созревании цвет плода зеленый.[1]

Обработка

Lucques в основном используется в качестве зеленых столовых оливок, а фрукты имеют мясистый и сладкий вкус.[2] Некоторые сравнивают его со свежим миндаль и авокадо.[1] Это масло очень ценится гурманами.[1] Его также можно использовать для масло, и масло, которое он производит, отличного качества, но его трудно добыть.[6] Дает средний выход масла, около 17%.[1] Запах масла поочередно описывали как «миндальный», «зеленое яблоко", и "помидор".[9] Вкус сладкий; для некоторых - чрезмерно.[3]

Агрономия

Этот сорт считается продуктивным, но для получения высокого урожая он зависит от хорошего качества почвы и регулярного полива.[1][6] Сорт самостерильный, поэтому зависит от других опылители.[9] Он уязвим для определенных вредители, в том числе оливковая муха, сажистая плесень и Verticillium dahliae.[10] С другой стороны, он имеет умеренно хорошую переносимость холода и засухи.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я "Подробнее об оливках Lucques". Поместье Лакассань. Получено 2009-01-17.
  2. ^ а б Лебовиц, Дэвид (28 апреля 2006 г.). "Lucques Olives". Дэвид Лебовиц. Получено 2009-01-17.
  3. ^ а б Курбулекс, Мишель (2002). Les Oliviers (На французском). Париж: Éditions Rustica. п. 43. ISBN 2-84038-635-6.
  4. ^ а б "Название сорта: Lucques". Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.
  5. ^ Рон Хербст, Шэрон и Тайлер Хербст, Компаньон любителя еды Deluxe, 2-е издание, Образовательная серия Бэррона, 2015
  6. ^ а б c d е "Люк". Питомник оливковых деревьев Санта-Крус. Получено 2009-01-17.
  7. ^ "Люк" (PDF). Международный оливковый совет. Получено 2009-01-17.[постоянная мертвая ссылка]
  8. ^ «Морфологические признаки сорта Lucques». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.
  9. ^ а б «Агрономические признаки сорта Lucques». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.
  10. ^ «Восприимчивость к биотическому стрессу для сорта Lucques». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.