WikiDer > Oreilles de crisse

Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Oreilles de crisse

Часть серии по
Канадская кухня
Региональные кухни Морские Тихоокеанский Северо-Запад Квебек скалистая гора Торонто
Напитки Пиво Квебек ель Цезарь Карибу Ледяной сидр Визг Ньюфаундленда Виски Юкон Джек Вино британская Колумбия Онтарио Графство принца Эдуарда Квебек Вино Новой Шотландии Лондонский туман
Ингредиенты Атлантическая треска Карибу Морошка сыр Dulse Папоротник Фиддлхед Гренландский тюлень кленовый сироп Ягода саскатун Нерка Пряный стейк Виннипег Золотой глаз
Стили и посуда Bche de Noël Бургер с баффало Бамблберри пирог Масляный пирог Дата квадрат Donair Фигги Дафф Пирог-хлопушка Жареное тесто Фрикос Чесночные пальчики Имбирь из говядины Монреаль рогалик копченое мясо Бар Нанаймо Oreilles de crisse Паштет из шинуа Пимовый бекон Вареники Пицца торт Пицца-гетти Ploye Pouding chômeur Poutchine au sac Путин Путин рэпе Раппи пирог Rubaboo Schmoo torte Ириски Святой Екатерины Steamies Суши Пицца Sxusem Tourtière белый хлеб
Религиозный и этнический Акадский Канадский китайский Деревенская еда Инуиты Тлинкит
Ритуалы и фестивали Блины на завтрак Джиггз ужин Китченер-Ватерлоо Октоберфест Ревейон Summerlicious и Winterlicious Вкус Данфорта День Благодарения
Канадский портал
v т е

Oreilles de crisse (Французское произношение:[ɔʁɛj də kʁis]) является традиционным Квебек блюдо, состоящее из сильно прожаренный соленый толстяк. Обычно его подают в Cabanes à Sucre (сахарные лачуги) в весна время, как соленая и хрустящая сторона, контрастирующая с кленовый сироп-груженные продукты.

Источник

Считается, что это странное выражение возникло в лесном лагере на Река Сен-Морис. У дебошира по имени Христос после пары драк опухло ухо, как цветная капуста. Из-за сходства уха из цветной капусты и жареной свиной челюсти над ним потешались повара. Повар сказал: «Qui veut des oreilles du grand Christ?», Что означает «Кому нужны уши большого Христа?».^{[нужна цитата]}

Этимология

Слово крис происходит от "Христос" фонетически написан на диалекте Квебек и, возможно, является самым сильным Квебекская ненормативная лексика. Хотя его нельзя напрямую перевести, он чаще всего используется в том же смысле, что и Блядь находится на английском языке. Ненормативная лексика используется повсюду как знак превосходства в кухне Квебекского, как и домашние животные.

Смотрите также

• Свинные корки
• Список жареных во фритюре продуктов
• Список копченостей
•  Продовольственный портал

внешняя ссылка

• Рецепт приготовления

Этот Квебек-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот свинина-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е