WikiDer > Redbreast (виски)

Redbreast (whiskey)
Redbreast
Redbreast Whisky Logo.jpg
ТипОдин горшок еще виски
ПроизводительИрландские дистилляторы (первоначально Gilbeys)
Страна происхожденияИрландия
ВведеноОколо. 1903 г.
Варианты12 лет, 12 лет крепость бочки, 15 лет, 21 год
Интернет сайтwww.redbreastwhiskey.com Отредактируйте это в Викиданных

Redbreast это бренд единственный горшок Ирландский виски произведено Ирландские дистилляторы. Первоначально он был произведен Гилби, дублинский торговец спиртными напитками, использующий дистиллят, полученный из Винокурня Jameson's Bow Street.[1] В 1980-х годах бренд был приобретен Irish Distillers, производителем Ирландский виски Джеймсон. Это самый продаваемый единственный горшок. Ирландский виски в мире.[2]

По состоянию на 2020 год доступно шесть вариантов: Redbreast 12 лет, Redbreast 12 Cask Strength, Redbreast 15 лет, Redbreast 21 год, Redbreast Lustau Edition (созревание на последний год в Bodegas Lustau бочки из-под хереса) и Redbreast 27 Year Old (новое дополнение с марта 2020 года).[3] update2020 назван лучшим виски в мире

История

W&A Gilbey была основана в Лондоне в 1857 году. К 1861 году компания открыла филиал на том месте, где сейчас находится О'Коннелл-стрит в Дублине.[1] В то время винокуренные заводы продавали дистиллят торговцам вином или "бондерам", у которых было достаточно бочек за счет импорта крепленые вина и сами созревали бы виски под залогом.[2] К 1870-м годам компания Gilbey's, которую в то время называли «импортером и производителем вина», имела более 300 000 галлонов виски с винокуренных заводов Дублина под залогом и продавала виски потребителям под своими собственными лейблами.[1] Эти виски выдерживались не менее шести лет в собственном доме Гилби. шерри бочки на таможенных складах на Харкорт-стрит в Дублине.[1]

К 1903 году виски, известный как John Jameson & Sons Castle "JJ Liqueur" Whisky 12 Year Old, продавался в бутылках, форма и маркировка которых были аналогичны тем, которые использовались для последующих розливов Redbreast.[1] Этот виски был произведен с использованием дистиллята, полученного из Ликероводочный завод Bow Street в Дублине, доме Виски Джеймсон.[1] Хотя этот виски, вероятно, был предшественником Redbreast, первое официальное упоминание «Redbreast» относится только к 1912 году, когда Gilbey's упомянул о продаже «Redbreast» J.J. Ликер Виски 12-летней выдержки. «Redbreast» - это прозвище, данное одному из виски председателем Гилби в то время, который был заядлым орнитологом, в отношении Робин Redbreast.[1]

В 1968 году Irish Distillers решила постепенно прекратить поставки виски торговцам, таким как Gilbey's.[4] Это поставило под угрозу будущее бренда виски, поскольку Irish Distillers контролировала все действующие на тот момент винокурни в Ирландии. Однако после просьб Gilbey's, Irish Distillers согласилась продолжить поставки дистиллята для производства Redbreast.[4]

В 1971 году Irish Distillers закрыла все свои винокурни в Дублине (включая Боу-стрит) и объединила производство на заводе. New Midleton Distillery, специально построенный объект в г. Графство Корк. В результате производство виски Redbreast переместилось из Дублина в Корк.

В 1985 году Гилби прекратил производство Redbreast. Он заключил соглашение о продаже бренда Irish Distillers в 1986 году.[1] и впоследствии бренд был перезапущен в 1991 году после нескольких лет отсутствия на рынке. Изначально запущенная как отдельная версия для 12 лет,[4] Redbreast с тех пор был выпущен в 15-летнем, 21-летнем и других вариантах.

Бутылка 12-летнего Redbreast

Бутылки

Изначально перезапущенный в 1991 году в возрасте 12 лет, в последние годы было продано несколько вариантов, в том числе:

  • Redbreast 12 лет, 40% ABV, в возрасте в Олороссо бочки из-под хереса и немного экс-бурбон бочки[5]
  • Redbreast Lustau Edition, крепость 46%, выдержка от 9 до 12 лет в традиционных бочках из-под бурбона и хереса до того, как закончится в течение одного года в бочках из-под хереса первого заполнения, приправленных Bodegas Lustau шерри[6]
  • Redbreast 12 Year Old Cask Strength, крепость 57,2%, выдерживается в бочках из-под хереса первого заполнения из Олороссо и не подвергается охлаждению[2]
  • Redbreast 15 Year Old, крепость 46%, выдержанный в бочках из-под хереса Олороссо и бурбона[1]
  • Redbreast 21 Year Old, крепость 46%, выдержанный в бочках из-под хереса Olorosso первого заполнения[7]
  • Redbreast 27 лет, 54,6
% Крепость, выдержка в портвейнских бочках из рубиновых сортов[8]

Ограниченные серии, которые больше не производятся, но потенциально все еще доступны в специализированных магазинах (по состоянию на 2016 год), включают:

  • Redbreast Mano a Lámh, крепость 46%, выдержанный исключительно в бочках из хереса ex-Olorsso и без охлаждения[9]
  • Redbreast 12 Year Old 1970-е, крепость 40%, редкая версия, разлитая в бутылки в 1970-х. [10]
  • Redbreast 1999 Single Cask, крепость 58,5%, выдержанный в бочках из-под хереса, первый выпуск Redbreast в одной бочке[11]
  • Redbreast 12 Year Old Gilbeys 1/2 бутылки, крепость 40%, редкая версия, вероятно, разлитая в бутылки в 1960-х.[12]

Похвалы

Варианты виски Redbreast за последние годы получили несколько наград.

  • 2019, Золотая медаль Сан-Франциско World Spirits Competition.
  • 2019, Победитель Ultimate Spirits Challenge.
  • 2018, Золотая медаль Международного конкурса вин и спиртных напитков.
  • В 2007 году Redbreast 15 Year Old был назван ирландским виски года.[1]

Кроме того, Redbreast 12 Year Old и Redbreast Mano a Lámh вошли в десятку самых покупаемых виски в Руководстве покупателя Джона Ханселла.[13]

Известность

Redbreast - одна из немногих один горшок еще виски существуют сегодня, и один из двух, которые производились почти непрерывно с начала 1900-х годов (второй - Зеленое пятно).[14] Несмотря на то, что когда-то это был самый популярный вид виски в мире, виски по-прежнему потерял популярность в 20-м веке, отчасти из-за роста количества более дешевых и менее интенсивных купажированных виски.[14] В результате падения спроса большинство ирландских виски были переформулированы как купажи или сняты с производства.

Виски в одной банке, которые исторически являются уникальными для Ирландии, похожи на односолодовый виски в том, что они производятся исключительно из горшок еще дистиллят.[14] Однако, в отличие от солода, в котором в заторе используется только солодовый ячмень, виски с одинарным горшком производятся из смешанного затора, содержащего как солодовый, так и несоложеный ячмень.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j "Красногрудь". www.singlepotstill.com. Одиночный горшок. Получено 9 января 2016.
  2. ^ а б c "Redbreast 12 бочковой крепости". jamesonwhiskey.com. Виски Джеймсон. Получено 9 января 2017.
  3. ^ "Красногрудый хребет". www.redbreastwhiskey.com. Виски Redbreast. Получено 20 февраля 2018.
  4. ^ а б c Малриан, Питер (2002). Виски Ирландии. Дублин, Ирландия: O'Brien Press. п. 151. ISBN 0-86278-751-3.
  5. ^ "Redbreast 12-летний одинарный горшок". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  6. ^ "Redbreast Lustau Edition". jamesonwhiskey.com/. Виски Джеймсон. Получено 20 февраля 2018.
  7. ^ "Redbreast 21-летний одинарный горшок". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  8. ^ "Redbreast 27-летний одинарный горшок". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  9. ^ Макнамара, Стюарт. "Redbreast Mano A Lámh Single Pot Still Irish Whisky Review". irishwhiskey.com/. IrishWhiskey.Com. Получено 9 января 2017.
  10. ^ "Redbreast 12 лет 1970-е". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  11. ^ "Redbreast 1999 Single Cask # 30088". www.celticwhiskeyshop.com/. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  12. ^ "Redbreast 12 Year Old Gilbeys 1/2 бутылки". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 20 февраля 2018.
  13. ^ «10 самых популярных виски летнего выпуска». www.whiskyadvocate.com/. Адвокат по виски. 11 мая 2015. Получено 9 января 2017.
  14. ^ а б c О'Коннор, Фионнан (2015). A Glass Apart: ирландский негазированный виски. Публикация изображений. ISBN 9781864705492.
  15. ^ «Технический файл, устанавливающий спецификации, которым должны соответствовать ирландский виски / Uisce Beatha Eireannach / Irish Whisky» (PDF). www.agriculture.gov.ie. Департамент сельского хозяйства, продовольствия и мореплавания. Октябрь 2014 г.. Получено 28 декабря 2016.

внешняя ссылка