WikiDer > Ликеро-водочный завод Скапа - Википедия
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Май 2010 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Ликеро-водочный завод Скапа | |
| Область, край: Остров | |
|---|---|
| Место расположения | Киркуолл, Оркнейские острова |
| Владелец | Pernod Ricard |
| Основан | 1885 |
| Положение дел | Оперативный |
| Источник воды | Лингро Берн |
| Нет. фотографий | 1 стирка 1 дух |
| Емкость | 1000000 литров |
| Скапа | |
| Тип | Glansa |
| Тип | Skiren |
Ликеро-водочный завод Скапа это Шотландский виски винокурня на Материк из Оркнейские острова, Шотландия на берегу Скапа Флоу недалеко от города Киркуолл. Scapa - второй по величине северный завод по производству виски в Шотландии, в полумиле к югу от Вискикурня Highland Park.
На винокурне одна мойка Все еще и один дух все еще производит односолодовый виски. Из него получается виски с особенно медовым вкусом и менее торфяной, чем у большинства островных виски.[1]. Это потому, что, хотя вода в источнике торфяная, она транспортируется на винокурню по трубопроводам, чтобы избежать большего контакта с торфом. Кроме того, солод не сушат над торфяным дымом.
Винокурня, основанная в 1885 году компанией Macfarlane & Townsend, в 1950-х годах была приобретена Hiram Walker & Sons Ltd (ныне часть Pernod Ricard) и перестроен. В 1994 году он был законсервирован и окончательно закрыт в 2004 году. В этот период наиболее доступным изданием был Scapa 12-летней выдержки, который был и остается самым характерным островным виски благодаря своему нежному вересковому меду и морскому вкусу.[2]. Тем не менее, было решено перестроить / отреставрировать винокурню, и первый за 10 лет спирт поступил в ноябре 2004 года. Из-за разницы во времени было решено прекратить действие 12 лет и ввести 14 лет, что совсем другое. от своего предшественника. Оба продукта практически исчезли и доступны только на вторичном рынке.[3].
Предложение Scapa, рассчитанное на 14 лет, получило хорошие отзывы на международных форумах. рейтинги духа соревнования. Он выиграл золотую и двойную золотую медали в 2005 и 2008 годах. Сан-Франциско World Spirits Competitions, но получил более скромную оценку 85 (по 100-балльной шкале) в 2005 году от Института тестирования напитков.[4]
В ноябре 2009 года Scapa был перезапущен как виски 16-летней выдержки с дополнительными двумя годами в бочках из американского дуба.[5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Вот почему вам следует посетить отдаленные Оркнейские острова». www.whiskyadvocate.com. Получено 2020-09-02.
- ^ "Chivas расширяет линейку Scapa добавлением торфа". www.thespiritsbusiness.com. Получено 2020-09-02.
- ^ "Ликеро-водочный завод Скапа". whiskipedia.com. Получено 2020-09-02.
- ^ "Proof66.com Рейтинги и отзывы о виски Scapa". Получено 2011-10-30.
- ^ http://www.scapamalt.com/History/ALegendReborn.aspx
внешняя ссылка
| Приобретения |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Дочерние компании | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Бренды спиртных напитков |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Марки вина |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Люди |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Координаты: 58 ° 57′49 ″ с.ш. 2 ° 59′6 ″ з.д. / 58.96361 ° с.ш. 2.98500 ° з.д.