WikiDer > Кининви ликеро-водочный завод
| Область, край: Спейсайд | |
|---|---|
| Расположение | Даффтаун, Мурена |
| Владелец | Уильям Грант и сыновья |
| Основан | 1990 |
| Положение дел | Открыть |
| Источник воды | Conval Hills |
| Нет. фотографий | 3 стирки 6 спиртных напитков |
| Плечо обезьяны | |
| Тип | смешанный солод |
| Тип (ы) бочки | Бочки из-под бурбона |
| ABV | 40% |
| Hazelwood | |
| Тип | Односолодовый |
В Кининви ликеро-водочный завод это винокурня в Даффтаун, Мурена, который производит односолодовый Шотландский виски. Завод принадлежит Уильям Грант и сыновья и продукт с завода используется в их смешанный солод и купажированный виски бренды.[1]
История
Винокурня Kininvie, одна из самых молодых винокурен в Шотландия, начатое производство 4 июля 1990 года.[1][2] Винокурня была построена на территории винокурни Balvenie и состояла только из перегонного цеха. Хотя с компьютерным управлением дистилляция, ему не хватает своего месиво. Заводы отвечают за производство жидкости, необходимой для ферментации в обратных потоках, поэтому жидкость, используемая ликеро-водочным заводом Kininvie в своих обратных потоках, поступала по трубопроводу из Balvenie винокурня примерно в 200 метрах.[1] Однако у Kininvie есть собственные специализированные чаны для затирания и отстойники на территории Balvenie, а также собственные спецификации на ячмень.[3] Завод работал 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, чтобы удовлетворить спрос.[1]
Продукция завода Kininvie Distillery обычно используется в купажированных виски William Grant & Sons, в первую очередь Клан МакГрегор купажированный виски, типичный купажированный виски с высоким содержанием зерновой виски смешанный, среди прочего, с односолодовым виски с завода Kininvie Distillery.[4]
Изначально завод был единственным односолодовый выпуски были ограниченными выпусками, названными Hazelwood после дома Джанет Шид Робертс. Бутылки Hazelwood были специально посвящены ей. Робертс была внучкой Уильяма Гранта, директора компании William Grant & Sons, а затем и самой старой женщины в Шотландии.[3] В 2013 году компания начала розлив виски под маркой Kininvie. Первым был односолодовый виски с 23-летней перегонкой, произведенный в 1990 году, когда винокурня заработала. В конце 2015 года Грант объявил, что имя Hazelwood будет возрождено для линейки купажированных виски House of Hazelwood, в которой Kininvie будет занимать видное место.[5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d Сазерленд, Энди. "Кининви". Эдинбургский тур по солодовому виски. Получено 24 декабря 2007.
- ^ Мюррей, Джим (12 января 1999 г.). "Солод завтрашнего дня (Balvenie)". Журнал Виски. Получено 24 декабря 2007.
- ^ а б «А теперь… Кининви! Дэйв Брум, Whkyadvocate.com». Архивировано из оригинал 15 августа 2016 г.. Получено 2 августа 2016.
- ^ "Винокурня Кининви, Спейсайд, thewhiskyguide.com". Архивировано из оригинал 2 января 2008 г.. Получено 24 декабря 2007.
- ^ «Хейзелвуд возвращается в розничную торговлю, scotchwhisky.com». Получено 2 августа 2016.
внешняя ссылка
Координаты: 57 ° 27′58,4 ″ с.ш. 3 ° 07′48,1 ″ з.д. / 57.466222 ° с.ш. 3.130028 ° з.д.