WikiDer > Винокурня Glengoyne
 Гленгойнский ликеро-водочный завод | |
| Область, край: Хайленд | |
|---|---|
| Место расположения | Думгойн |
| Владелец | Ian Macleod Distillers Ltd |
| Основан | 1833[1] |
| Положение дел | Оперативный |
| Источник воды | Ручей воды с холма Думгойн[2] |
| Нет. фотографий | 1 стирка[1] 2 спиртных напитка[1] |
| Емкость | 1,100,000 литры[1] |
| Односолодовый виски Glengoyne | |
| Тип | Односолодовый |
| Возраст (а) | 10 лет 12 лет Прочность бочки 15 лет 18 лет 21 год 25 лет 30 лет |
| Тип (ы) бочки | 80% заправка 20% древесины хереса первой заливки |
| ABV | 40%–57.2%[3] |
Гленгойнский ликеро-водочный завод это виски винокурня непрерывно работает с момента основания в 1833 г. Думгойн, к северу от Глазго, Шотландия. Glengoyne уникальна в производстве Односолодовый ворт Хайленд виски созревает в Низины. Расположен на Хайленд Лайн, разделение между Highlands и Lowlands of Scotland, перегонные кубы Glengoyne находятся в Highlands, а бочки для созревания виски находятся через дорогу в Lowlands.
История
Незаконные кадры
В начале 19 века из-за тяжелой налоги из-за навязанного правительством производства спирта многие производители виски были вынуждены работать незаконно. Окрестности Гленгойна были полны холмов и лесов, которые служили отличным укрытием для винокуренных заводов. Записи показывают, что в этом районе работало не менее восемнадцати незаконных перегонных кубов виски.[4]
В 1820-х гг. акт парламента была принята, что снизило стоимость лицензии, необходимой для дистилляции, и пошлины, взимаемой с продажи спирта.[5] Вскоре после введения в действие «Закона об акцизах 1823 г.» (или «Закона Уолша»)[5]) первый из этих незаконных кубов стал официально существовать, а позже в 1833 году появился Гленгойн.[4] Хотя официально Гленгойн существовал только с 1833 года, и до этой даты не существует никаких записей, считается, что винокурня на этом месте предшествовала тому, что местный историк писал, что дым «незаконных перегонных кубов» был виден в этом районе в начале 19 века. век.[6]
Производство виски
Винокурня начала заниматься дистилляцией в 1833 году и была известна как Винокурня Burnfoot.[6][7] Первоначально он принадлежал Джорджу Коннеллу, который построил винокурню и арендовал прилегающую землю, на которой был построен склад, который используется до сих пор.[4] В 1876 году винокурня была продана Арчиболом Г. МакЛелленом,[7] братьям Ланг, которые жили в Глазго.[6][7] Утверждается, что Ланги намеревались назвать винокурню Гленгойн, но по ошибке клерка он был записан как Глен Гуин.[7] В 1894 г.[7] или 1905 г.[1] он был изменен на Гленгойн которое происходит от «Гленгуин» или «Глен диких гусей».[4]
Винокурня оставалась у братьев Ланг до тех пор, пока в 1965 году ее не перешла в собственность Robertson & Baxter Group, которая позже стала Эдрингтон Групп.[1] В 1966 и 1967 годах количество перегонных кубов было увеличено с двух до трех, так как завод подвергся реконструкции.
В 1984 году братья Ланг стали поставщиками виски для тогдашних стран. Королева-мать, Ее Величество Королева Елизаветахоз. В Королевский ордер с тех пор был делегирован Яну Маклауду и представлен во всех продуктах Glengoyne.[8]
Современная эпоха и расширение
В апреле 2003 года компания Ian Macleod Distillers Ltd. приобрела завод Glengoyne Distillers, а также бренды Glengoyne Single Malt и Langs Blended Whisky. Приобретение Glengoyne Distillery означало, что Ян Маклеод стал полностью интегрированным производителем дистилляторов, блендеров и розливов. При Яне Маклауде в Гленгойне значительно увеличились производственные мощности, а также аналогичный рост продаж.[3]Говоря о приобретении и планируемом расширении в 2003 году, Леонард Рассел, управляющий директор Ian Macleod, заявил: «Мы будем стремиться увеличить продажи Glengoyne с текущего уровня в 450 000 литров до одного миллиона литров в следующем году».[9]Позже, выступая в 2005 году, Рассел заявил, что «мы продолжаем производить виски точно таким же способом в Glengoyne».[6]Оригинальный склад, построенный Джорджем Коннеллом, до сих пор находится на месте, как магазин и зона приема посетителей. Сегодня в Гленгойне восемь действующих складов общей вместимостью почти два миллиона литров (4,5 миллиона бутылок) спирта.[6]
Производство и характер
Завод Glengoyne Distillery расположен по адресу: Думгойн, на юго-западной окраине Шотландское нагорье, рядом с Лох-Ломонд и к северу от Глазго. Несмотря на то, что его перегоняли в Высокогорье, Гленгойн Односолодовый ворт Хайленд, виски выдерживается в Низины. Это потому, что винокурня находится на Хайленд Лайн, разделение между Высокогорьем и Низиной Шотландии, которое делит винокурню на две части.[10] Граница проходит под дорогой A81 из Глазго в Аберфойл и проходит перед винокурней со складами, расположенными к юго-западу от дороги.[6] Гленгойн расположен в непосредственной близости от Вест-Хайленд-Уэй, самой популярной долгой прогулки в Шотландии, и ее регулярно посещают туристы.
Гленгойн регулярно называют «самой красивой винокурней в Шотландии».[6][9][11][12] Завод работает в непрерывном режиме и производит односолодовый виски Highland более 175 лет.[4] с текущей мощностью перегонки более миллиона литров алкоголь и более 35 000 посетителей в год.[13]
Гленгойн вместе с Макаллан и Bruichladdich,[14] это одна из трех оставшихся на сегодняшний день винокурен, которые используют ячмень Golden Promise, который имеет низкий урожай, но высокое качество.[6] Вода для винокурни поступает из Гленгойн-Берна, которая течет с близлежащего холма Думгойн на территорию винокурни, а затем продолжает свое движение к винокурне. Лох-Ломонд.[6]
В отличие от многих солодовых виски, Glengoyne не использует торф дым, чтобы высушить их ячмень но вместо этого предпочитает использовать теплый воздух.[15] Чистый и яркий внешний вид и характерный вкус односолодового виски Glengoyne объясняются отсутствием торфяного дыма.[16] Эта редкая характеристика используется в маркетинге Glengoyne с использованием рекламного слогана «Настоящий вкус солодового виски, не испорченного торфяным дымом».[17]
В результате использования негазированного солода Glengoyne был отмечен как стилистически более близкий к Односолодовый виски Lowland в отличие от односолодового виски Хайленд.[6][18][19]
Товары
На своей текущей производственной мощности Glengoyne производит более одного миллиона литров чистого спирта (нового спирта) в год.[1] который используется в различных виски. Завод был удостоен различных наград за свою продукцию, включая двойное золото, присужденное 17-летнему Односолодовый на Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско[20] и золото за 15-летний шотландский дуб за «лучшую деревянную отделку» на Стокгольмском фестивале пива и виски.[20] 17-летний Glengoyne был признан "Лучшим в мире одинарным высокогорным солодом" в "Лучшем из лучших". дегустация виски, организованный Журнал Виски.[21]
В связи с быстрым ростом в последнее время отрасли шотландского солодового виски (последние данные показывают рост на 9% в 2002 г.[9]) и рынка виски премиум-класса в целом,[9] Glengoyne в основном продается на рынках Великобритании, Скандинавии, Франции, Германии и США.[22][23]
Текущий диапазон
| Классифицировать | В возрасте | Бочка отделка[24] | Награды[24] |
|---|---|---|---|
| Основной Односолодовый | 10 лет | Золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2007 году | |
| 12 лет | Двойное золото на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2005 году | ||
| 15 лет | Нет данных | ||
| 18 лет | Нет данных | ||
| 21 год | Золото на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2005 году | ||
| 32 года | Нет данных | ||
| Ограниченный выпуск Односолодовый | 16 лет | Гленгуин Шираз Бочка | |
| 15 лет | Шотландский дуб | Золото на Стокгольмском фестивале пива и виски 2005 года |
Прошлый диапазон
| Классифицировать | В возрасте | Бочка отделка[24] | Количество бутылок[24] |
|---|---|---|---|
| Редкие бутылки 2008 года Односолодовый | |||
| 11 лет Одна бочка | Европейский Дуб Шерри Хогсхед | 301 | |
| 16 лет Одна бочка | Пополнить Hogshead | 287 | |
| 19 лет Одна бочка | Олоросо Хогсхед | 262 | |
| Редкие бутылки 2007 года Односолодовый | |||
| 14 лет Одна бочка | Американский дуб Шерри Хогсхед | 296 | |
| 20 лет Одна бочка | Испанский Дуб Шерри Батт | 592 |
| Классифицировать | В возрасте |
|---|---|
| 2006 Редкие бутылки Односолодовый | 21 год Одна бочка |
| 29 лет Одна бочка | |
| 36 лет Одна бочка | |
| 16 лет Миниатюрная одинарная бочка | |
| 2005 Редкие бутылки Односолодовый | |
| 19 лет Одна бочка | |
| 32 года Одна бочка | |
| 37 лет Одна бочка |
Смотрите также
Рекомендации
Примечания
- ^ а б c d е ж грамм "Glengoyne - профиль завода по производству шотландского солодового виски". MaltMadness.com. Получено 2008-12-24.
- ^ «Glengoyne Single Highland Malt - наш ликеро-водочный завод сегодня». Glengoyne.com. Получено 2008-12-24.
- ^ а б "Гленгойне". Whiskey-Pages.com. Получено 2008-12-24.
- ^ а б c d е "Виски Glengoyne Single Highland Malt - Наша история". Glengoyne.com. Получено 2008-12-24.
- ^ а б "Налогообложение духа". bruichladdich.com. Архивировано из оригинал на 2010-12-17. Получено 2008-01-25.
- ^ а б c d е ж грамм час я j "Glengoyne - Общество шотландских виски". SMWS.co.uk. Архивировано из оригинал 1 апреля 2009 г.. Получено 2008-02-04.
- ^ а б c d е МакЛауд, преподобный Х. МакЛеннан [1950] (1962). Приход Киллеарн. Глава 22 В: Ренни (1966).
- ^ "Раздел новостей официального сайта Glengoyne". Glengoyne.com. Архивировано из оригинал на 2008-01-06. Получено 2008-02-04.
- ^ а б c d «Интервью Иэна Маклауда для Sunday Herald». findarticles.com/Sunday Herald. 2003-05-11. Получено 2008-02-04.
- ^ "Руководство по производству солодового виски - Завод по производству солодового виски - Завод по производству односолодового виски Glengoyne". WhiskyDistilleryTours.com. Архивировано из оригинал на 2010-01-09. Получено 2008-12-26.
- ^ "Виски Glengoyne, односолодовый виски". ScotlandWhisky.com. Архивировано из оригинал на 2008-12-22. Получено 2008-12-26.
- ^ "Односолодовый шотландский виски Glengoyne". WhiskyMerchants.co.uk. Получено 2008-12-26.
- ^ "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - последние новости от Glengoyne". Glengoyne.com. Получено 2008-12-26.
- ^ https://www.masterofmalt.com/blog/post/bruichladdich-allan-logan-looks-to-the-future.aspx
- ^ "Односолодовый виски Glengoyne Highland - Наш метод". Glengoyne.com. Получено 2008-12-29.
- ^ "Шотландский спирт виски". Straight.com. Получено 2008-02-04.
- ^ "Официальный сайт Гленгойна". Glengoyne.com. Получено 2008-02-04.
- ^ "Glengoyne @ Интернет-магазин Берри Бро". BBR.com. Получено 2008-02-04.
- ^ "Glengoyne @ The Whisky Guide". TheWhiskyGuide.com. Архивировано из оригинал на 2008-01-02. Получено 2008-02-04.
- ^ а б "Glengoyne Single Highland Malt Whisky - Наши награды". Glengoyne.com. Получено 2008-12-24.
- ^ "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - последние новости от Glengoyne". Glengoyne.com. Получено 2008-12-26.
- ^ Страница 2 информационного бюллетеня Иэна Маклауда
- ^ "Блог Glenfiddich: 10 крупнейших мировых рынков виски 2007". Официальный блог Glenfiddich. Архивировано из оригинал на 2008-12-08. Получено 2008-02-04.
- ^ а б c d "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - Наш ассортимент". Glengoyne.com. Получено 2008-12-26.
Источники
- Ренни, Р. (1966). Графство Стерлинг (Третий Статистический отчет Шотландии, Объем 18). Глазго: William Collins Sons & Co.
внешняя ссылка
- Страница с информацией о Golden Promise Barley
- Официальный сайт Glengoyne
- Официальный сайт Иэна Маклауда
Координаты: 56 ° 00′51 ″ с.ш. 4 ° 21′50 ″ з.д. / 56,01403 ° с.ш.4,36378 ° з.Координаты: 56 ° 00′51 ″ с.ш. 4 ° 21′50 ″ з.д. / 56,01403 ° с.ш.4,36378 ° з.