WikiDer > Великое американское шоу выпечки (2 сезон)

The Great American Baking Show (season 2)
Великое американское шоу выпечки
Сезон 2
В главной роли
Страна происхожденияСоединенные Штаты
Нет. эпизодов8
Выпуск
Исходная сетьABC
Оригинальный выпуск1 декабря 2016 г. (2016-12-01) –
12 января 2017 г. (2017-01-12)
Хронология сезона
← Предыдущий
Сезон 1
Следующий →
3 сезон

В второй сезон из Великое американское шоу выпечки началась 1 декабря 2016 года с двухчасовой премьеры на канале ABC.[1] Это первый сезон, который транслируется под его нынешним названием, без названия «праздничный». Десять пекарей-любителей соревновались в восьминедельном конкурсе за звание лучшего пекаря-любителя Америки.

Дуэт мужа и жены Ниа Вардалос и Ян Гомес вернулся в качестве хозяев, вместе с судьями Мэри Берри и американский кондитер Джонни Юзцини. Это был последний сезон, когда Вардалос и Гомес проводили шоу, а также последний сезон Берри в качестве судьи.

12 января 2017 года, после восьми недель соревнований, Аманда Фабер выиграла сезон со Стефани Чен, заняв второе место. Это первый сезон в Запекать история, чтобы иметь два добровольных выхода и последние два вместо последних трех на финальной неделе. Антуанетта Лав, которая снялась с соревнований в этом сезоне, вернулась в 3-й сезон, где заняла 4-е место.

Пекари

Бейкер[2]оккупацияРодной город
Аманда ФаберДомохозяйкаАтланта, Джорджия
Антуанетта ЛюбовьПредставитель бизнесаШарлотта, Северная Каролина
Эшлин МорганЛандшафтный дизайнерЭнглвуд, Теннесси
Кортни КэриХор-дирижёрГарлем, Нью-Йорк
Дженни ДембовскиГрафический дизайнерЧикаго, Иллинойс
Иеремия БиллсУчитель музыкиСакраменто, Калифорния
Майкл ВулфВрачБруклин, Нью-Йорк
Нэнси ДжаддВ отставкеАльпийский, Юта
Прачи ЧаудхариДомохозяйкаСаут-Плейнфилд, Нью-Джерси
Стефани ЧенРуководитель отдела маркетингаЛос-Анджелес, Калифорния

Сводка результатов

Таблица исключения
Бейкер12[а]3[b]4[c]5678
АмандаSBПОБЕДИТЕЛЬ
СтефаниSBSBЗАНЯВШИЙ ВТОРОЕ МЕСТО
ДженниSBВНЕ
ИеремияSBВНЕ
PrachiВНЕ
ЭшлинSBВНЕ
МайклWD
КортниВНЕ
АнтуанеттаWD
НэнсиВНЕ

Цветовой ключ:

  Пекарь перешел в следующий раунд.
  Пекарь был звездным пекарем недели.
  Пекарь был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не выиграл Star Baker.
  Пекарь был одним из наименее любимых пекарей судей на той неделе, но не выбыл.
  Пекарь снялся с конкурса.
  Пекарь был исключен из конкурса.
  Пекарь занял второе место в сезоне.
  Пекарь стал победителем сезона.

[а] Из-за чрезвычайной ситуации в семье накануне технических событий второй недели Антуанетта отказалась от участия в соревнованиях.
[b] На этой неделе выбывания не было.
[c] В результате внезапной болезни Майкл снялся с соревнований.

Эпизоды

Эпизод 1: Торт

В своей первой фирменной выпечке десять пекарей создали торт Bundt в зимнем стиле менее чем за два часа. Торты требовали завихрения или начинки внутри, с глазурь и кружево снаружи. Яблочно-миндальный торт Мэри Берри стал первой технической выпечкой в ​​сезоне. Наконец, в шоу-шоу у пекарей было пять часов, чтобы продемонстрировать свои декоративные и структурные навыки в своих многоярусных праздничных тортах.[3]

Цветовой ключ:   Устранено   Снял   Стар Бейкер   Победитель

БейкерПодпись
(Зима Бундт торт)
Технический
(яблочный пирог)
Showstopper
(Многоярусный праздничный торт)
АмандаКардамон и торт эспрессо Swirl Bundt4-йБелый Рождественский Торт
АнтуанеттаТыквенный торт со сливочным сыром8-еЗимний пряный торт
Эшлинкаштан Bundt торт5-йКокосовый торт с подарком
КортниКлюквенно-вишневый торт Bundt7-еШоколад гарам масала Торт
ДженниКокосовый яичный моголь и шоколадный торт Bundt3-йАпельсиновый пряный торт Winter Wonderland
ИеремияМандаринский и шоколадный торт Bundt1-йАзорский Торт Зимний Лес
Майклвишня Бурбон Бундт торт9-еТорт Зимний Праздник
НэнсиНасыщенный шоколад Малина Bundt торт10-еЗимний Белый Мята перечная Торт
PrachiШоколадная тыква Роза Bundt торт2-йГоголь-моголь Праздничный торт
СтефаниТыква Имбирная специя Bundt тортШестойКалифорнийский Торт Мечты

Эпизод 2: Cookies

Перед пекарями стояла задача испечь двенадцать плиток одинакового размера и формы. Бискотти - это «дважды испеченное» печенье с нежной шоколадной окантовкой по рецепту Джонни Юццини. В ночь перед шоу-стопером выяснилось, что Антуанетте пришлось покинуть соревнование из-за чрезвычайного положения в семье. Когда осталось восемь пекарей, шоу-стоп и исключение продолжились, поскольку у них было пять часов, чтобы создать трехмерную сцену с печеньем в праздничном стиле.[4]

БейкерПодпись
(Барное печенье)
Технический
(Бискотти)
Showstopper
(3D замороженный сцена с печеньем)
АмандаФисташковый Бары3-йРождественская елка и подарки
АнтуанеттаБурбонские батончики с пеканом2-йНет данных
ЭшлинРоза и оранжевый цветок Бары9-еРождество в дымчатых горах
КортниСладкий картофель Бары7-еЗимний район
ДженниВишнево-миндальные батончикиШестойДух сезона
ИеремияПортугальские бары моргадо1-йРождественская елка и венки
МайклКлюквенно-миндальные имбирные батончики4-йСани и олени
PrachiОвсяные батончики с фруктами и орехами8-еШлюз Индия зимой
СтефаниЕжевика Кукурузные батончики с базиликом5-йПраздники в Космос!

Эпизод 3: Хлеб

В первую хлебную неделю конкурса у пекарей было два часа, чтобы приготовить двенадцать соленых дрожжевых булочек менее чем за два часа. Техническая выпечка недели была stollen, немецкий рождественский фруктовый и ореховый хлеб с ромом и марципаном в форме сосиски в середине. В заключительном выпечке недели пекари создали еще одно трехмерное праздничное украшение для выпечки, на этот раз с различными и уникальными коллекциями хлеба. Поскольку судьи не смогли прийти к единому мнению относительно того, кто будет участвовать на этой неделе, никто не был исключен.[5]

БейкерПодпись
(Булочки дрожжевые)
Технический
(Stollen)
Showstopper
(3D-хлебец)
АмандаРоллы "Счастливое число 3"7-еГолубь-черепаха Любовное гнездышко
ЭшлинЮжный сыр и луковые роллы3-йВ горшке Рождественская елка
ДженниКоричневое масло Чеснок пармезан Роллы5-йСладкая елка
ИеремияПортугальские роллыШестойМасса Совада Сани
МайклКлассические обеденные роллы2-йКуропатка на грушевом дереве
PrachiРулетики с травами и луком4-йПтичье гнездо
СтефаниЗеленый лук Кунжут Роллы1-йСупер Санта

Эпизод 4: Пироги и пироги

Накануне фирменного конкурса Майкл снялся с конкурса из-за болезни. С шестью пекарями, оставшимися в конкурсе, неделя пирогов и пирогов началась с пирога безе, испеченного и обожженного под двухчасовой рамой. Техническая выпечка потребовала от пекарей создать грушевый пирог произвольной формы с дополнительным слоем франжипана под грушами. На испытание showstopper у пекарей было четыре часа, чтобы приготовить три дюжины пикантных тарталеток с двумя уникальными корочками и разными вкусами.[6]

БейкерПодпись
(Пирог безе)
Технический
(Патридж в груши Пирог)
Showstopper
(Закуска тарталетки)
АмандаВиски Персиковый пирог2-йПименто Пироги и Carnitas Тарталетки
ЭшлинПряный куст Яичный пирог4-йШпинат Вол-Ау-Вентс & Зернистость Тарталетки
ДженниШоколадно-банановый кремовый пирог1-йКреветка и тарталетки с сыром и Прошутто и финиковые тарталетки
ИеремияМаракуйя ПирогШестойМорской еж Муссовые тарталетки с инжиром и Козий сыр Тарталетки
PrachiПирог с кокосовым кремом5-йМатри Тарталетки и Vol-Au-Vents с Панир Заполнение
Стефаниклубника Гибискус Пирог3-йKalbi Пироги с короткими ребрами и китайское барбекю Шиитаке Галеты

Эпизод 5: Шоколад

Неделя шоколада началась с того, что пекари попытались создать двенадцать миниатюрных тортов из расплавленной лавы с сочащейся шоколадной серединкой за два часа. Специализация Джонни Юццини на шоколаде увеличила давление на оставшихся пекарей в следующем техническом решении. Пекарям пришлось приготовить двадцать пять трюфелей с двумя разными видами ганаш: кофе с фундуком белый шоколад ганаш и ганаш с бананом, кокосом и ромом. Showstopper проверил навыки пекарей в приготовлении муссов с двумя разными вкусами и шоколадными украшениями в качестве завершающего штриха.[7]

БейкерПодпись
(Расплавленный шоколадный торт)
Технический
(Шоколадный трюфель)
Showstopper
(Голый мусс торт)
АмандаГорячие шоколадные торты с лавой1-йФундук, Эспрессои шоколадный мусс
ДженниФундук Шоколадные Лавовые Торты5-йС шипами Латте Муссовый торт
ИеремияКаффирский лайм и пирожные с кокосовой лавой3-йШоколадно-малиновый муссовый торт
PrachiТорты с соленой карамелью и лавой4-йИнжир и шоколадный мусс торт
СтефаниЭрл Грей Торты с соленой карамелью и лавой2-йЕжевика, Кофе, и торт с фисташковым муссом

Эпизод 6: Заварной крем и безе

Последние четыре пекаря начали неделю с того, что испекли 12 крем-брюле с любым вкусом за два часа. Затем пекари проверили свои навыки французского рецепта Мэри Берри œufs en neige, или «яйца в снегу». Судьи отобрали шесть идеально приготовленных безе и английских кремов. В финале четвертьфинала пекари должны были испечь два десятка павлов из двух разных безе и начинок в течение четырех часов.[8]

БейкерПодпись
(Крем-брюле)
Технический
(œufs en neige)
Showstopper
(Павловас)
АмандаКлен и Арахисовое масло Крем-брюле2-йМалиновый шоколад и кокос Личи Павловас
ДженниЯблочный пирог Крем-брюле4-йШоколад Миндальное масло и розовая вода с фисташками Павловас
ИеремияКаштан Крем Брюле1-йШоколадный мандарин и малиновая роза Павловас
СтефаниКлен Фенхель Крем-брюле3-йТемный шоколад, кофе и клубника Черный перец Павловас

Эпизод 7: Кондитерская

В полуфинальном фирменном булочке три последних пекаря приготовили двадцать четыре петит-фур, или мини-пирожных, аккуратно покрытых помадой и глазурью. Поскольку оставалось еще два шанса произвести впечатление на судей, пекарям пришлось воссоздать двенадцать крулеров, жареное заварное тесто, похожее на пончик, менее чем за девяносто минут. Что касается шоу-стоппера, то милл-фей (также известный как «Наполеон») тестировал точность последних трех при приготовлении идеального слоеного теста.[9]

БейкерПодпись
(Пти четыре)
Технический
(Cruller)
Showstopper
(Mille-feuille)
АмандаМать Дочь Чаепитие Petits Fours1-йЕжевика и груша Mille-Feuille
ДженниМед, грецкий орех и лимон киви Petits Fours2-йКлубника и сливки Mille-Feuille
СтефаниРозмари Оливковое масло и шоколад с фундуком Petits Four3-йПирог с банановым кремом Mille-Feuille

Эпизод 8: Финал

Перед двумя последними пекарями остается три испытания, прежде чем будет объявлен победитель. Что касается фирменной выпечки, у последних двух было два часа, чтобы испечь двадцать четыре ручной пирожных и протестировать технические детали пекарей при создании различных форм теста и начинок. В финальном техническом решении Мэри Берри поставила перед пекарями задачу создать британский торт Баттенберг с шахматным рисунком и точным количеством марципана и джема внутри и снаружи. Финальная выпечка сезона проверила все навыки пекарей, представив десерт в честь зимнего праздника, состоящий из тортов, печенья, заварного крема, пирожных и дополнительных десертов по их выбору.[10]

БейкерПодпись
(Пикантный выпечка)
Технический
(Баттенберг торт)
Showstopper
(Выставка зимних десертов)
АмандаЗавтрак и Обедать Ручная выпечка2-йЗимний разогрев десертов
СтефаниАмериканец Бранч & Китайский Дим Сам Пироги1-йДисплей зимнего праздника

Рейтинги

Количество просмотров и рейтинги для каждой серии Великое американское шоу выпечки
Нет.заглавиеДата выхода в эфирРейтинг / доля
(18–49)
Зрителей
(миллионы)
Ссылка (ы)
1–2"Неделя торта"
"Неделя cookie"
1 декабря 2016 г.1.0/44.62[11]
3"Хлебная неделя"8 декабря 2016 г.0.9/34.22[12]
4"Неделя пирогов и пирогов"15 декабря 2016 г.0.8/33.66[13]
5–6"Неделя шоколада"
"Неделя заварного крема и безе"
22 декабря 2016 г.0.9/33.92[14]
7"Неделя кондитерской"5 января 2017 г.1.0/45.02[15]
8"Последняя неделя"12 января 2017 г.1.0/35.19[16]

использованная литература

  1. ^ Шаттак, Кэтрин (1 декабря 2016 г.). «Что показывают по телевизору в четверг:« Великое американское шоу выпечки »и« Лучший шеф-повар »'". Нью-Йорк Таймс.
  2. ^ "Великое американское шоу выпечки, актеры, персонажи и звезды". ABC. Получено 15 октября 2017.
  3. ^ "Великое американское шоу выпечки: Неделя торта - сезон 2, серия 01". ABC. 1 декабря 2016 г.. Получено 21 октября 2017.
  4. ^ "Великое американское шоу выпечки: неделя печенья - сезон 2, эпизод 02". ABC. 1 декабря 2016 г.. Получено 21 октября 2017.
  5. ^ "Великое американское шоу выпечки: Хлебная неделя - сезон 2, серия 03". ABC. 8 декабря 2016 г.. Получено 22 октября 2017.
  6. ^ «Великое американское шоу выпечки: неделя пирогов и пирогов - 2 сезон, 04 серия». ABC. 15 декабря 2016 г.. Получено 21 октября 2017.
  7. ^ "Великое американское шоу выпечки: Неделя шоколада - сезон 2, серия 05". ABC. 22 декабря 2016 г.. Получено 22 октября 2017.
  8. ^ «Великое американское шоу выпечки: неделя заварного крема и безе - 2 сезон, 06 серия». ABC. 22 декабря 2016 г.. Получено 22 октября 2017.
  9. ^ "Великое американское шоу выпечки: Неделя кондитерских - 2 сезон 07 серия". ABC. 5 января 2017 г.. Получено 22 октября 2017.
  10. ^ "The Great American Baking Show: Finals Week - Season 2 Episode 08". ABC. 12 января 2017 г.. Получено 22 октября 2017.
  11. ^ Портер, Рик (5 декабря 2016 г.). "'Легенды завтрашнего дня »настраивается; "Сверхъестественное", "Отличное закрытое помещение", "Шоу выпечки" понизились: окончательные рейтинги четверга ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 6 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
  12. ^ Портер, Рик (9 декабря 2016 г.). "'Изменения в Life in Pieces плюс окончательные цифры НФЛ: итоговые рейтинги в четверг ». Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 10 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
  13. ^ Портер, Рик (16 декабря 2016 г.). "'"The Great Indoors" понижается, "Big Bang" повышается, окончательные числа НФЛ: итоговые рейтинги в четверг ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 18 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
  14. ^ Портер, Рик (23 декабря 2016 г.). "'В четверг вечером футбол 'настраивается: итоговые рейтинги четверга ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 24 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
  15. ^ Портер, Рик (6 января 2017 г.). "Телевизионные рейтинги в четверг:" Теория большого взрыва "достигла 10-серийного максимума, состав NBC возвращается ниже". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 7 января 2017 г.. Получено 16 октября 2017.
  16. ^ Портер, Рик (13 января 2017 г.). "'"Чикаго Мед" корректируется: итоговые рейтинги в четверг ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 14 января 2017 г.. Получено 16 октября 2017.