WikiDer > Великий британский запекание - Википедия

Великий британский пирог
Жанр	Выпечка Реальность
Режиссер	Энди Девоншир (2010–2012, 2014–) Скотт Танкард (2012–2013)
Представлено	Мел Гедройц Сью Перкинс Санди Токсвиг Ноэль Филдинг Мэтт Лукас
Судьи	Мэри Берри Пол Голливуд Прю Лейт
Композитор музыкальной темы	Том Хау
Страна происхождения	объединенное Королевство
Исходный язык	английский
Нет. серии	11
Нет. эпизодов	104 (и 31 спец.)
Производство
Исполнительные продюсеры	Анна Битти (2010–) Ричард МакКерроу (2010) Сара Томсон-Вулли (2016–2017) Киран Смит (2012)
Продюсеры	Саманта Беддоус (2013–2014) Аманда Вествуд (2012)
Места производства	Cotswolds, Сконе Палас, Бутерброд, Бейкуэлл, Мышиная нора, Фулхэм Палас (весь 2010 год) Валентинов особняк (2011) Harptree Court (2012–2013) Велфорд Парк (2014–2019) Нижний зал (2020)
Продолжительность	60 минут
Производственная компания	Love Productions
Распределитель	BBC Studios
Релиз
Исходная сеть	Би-би-си два (2010–2013) BBC One (2014–2016) Канал 4 (2017–)
Формат изображения	HDTV 1080i
Аудио формат	Стерео
Оригинальный выпуск	17 августа 2010 г. (2010-08-17) – настоящее время
Хронология
Связанные шоу	Великая британская швейная пчела Bake Off: профессионалы Великая британская выпечка: лишний кусок Бросок великой керамики Младший запекать
внешняя ссылка
Интернет сайт
Сайт производства

Великий британский пирог (часто сокращенно Запекать или же ГББО) - британское телевидение выпечка конкуренция, произведенная Love Productions, в котором группа пекарей-любителей соревнуются друг с другом в серии раундов, пытаясь произвести впечатление на группу судей своими навыками выпечки. Один участник выбывает в каждом раунде, и победитель выбирается из участников, вышедших в финал. Первая серия вышла в эфир 17 августа 2010 года, а первые четыре серии транслировались на Би-би-си два, пока его растущая популярность не привела BBC переместить это в BBC One для следующих трех серий. После седьмой серии Love Productions подписал трехлетний контракт с Канал 4 Продюсировать сериал для телеведущей.^[1]Первоначально программа была представлена Сью Перкинс и Мел Гедройц, с судьями Мэри Берри и Пол Голливуд. После перехода на канал 4, Ноэль Филдинг и Санди Токсвиг выступили ведущими, но Токсвига позже заменил Мэтт Лукас. Голливуд и Прю Лейт нынешние судьи.^[2] В хронологическом порядке победителями являются Эдд Кимбер, Джоан Уитли, Джон Уэйт, Фрэнсис Куинн, Нэнси Биртвистл, Надия Хусейн, Кэндис Браун, Софи Фалдо, Рахул Мандал, Дэвид Атертон и Питер Сокинс.

Этой серии приписывают оживление интереса к выпечке в Великобритании и Ирландии, причем магазины в Великобритании сообщают о резком росте продаж ингредиентов и аксессуаров для выпечки.^[3] Многие из его участников, в том числе победители, начали карьеру с пекарни, а BAFTA отмеченная наградами программа породила ряд специальных и Дополнительная выгода шоу: благотворительный сериал знаменитостей в помощь Спорт Рельеф/Комический рельеф или же Противостоять раку; Младший запекать для детей младшего возраста (трансляция на CBBC канал, затем 4 канал с 2019 года); сериал после шоу Дополнительный кусок; и Bake Off: профессионалы для команд кондитеры.^[4] 27 октября было объявлено, что Великий британский запеканка был продлен, двенадцатая серия выйдет в эфир в 2021 году.^[5]

Формат сериала взят за основу для двух серий BBC Two, Великая британская швейная пчела и Бросок великой керамики. Под заголовком Великое британское шоу выпечки, сериал также был показан в США и Канаде. Он также появился в других странах, и формат был продан телевизионным продюсерам по всему миру, где были созданы местные версии.

Фон

Разработка

Конкурсная выпечка, например Губка Victoria (на фото), является частью классической английской деревни праздник которые вдохновили сериал.^[6]

Соревнование по выпечке было задумано продюсером Анной Битти после того, как она поговорила с подругой, которая видела «выпечки» в Америке.^[7] Битти тоже вдохновила классическая английская деревня. праздник конкурсы по выпечке; она сказала: «Мне понравилась идея деревенских праздников и старомодных соревнований по выпечке с людьми, которые только хотели испечь хороший торт».^[6] Однако за четыре года Битти не удалось заинтересовать ни один канал этой идеей.

В начале 2009 года они представили идею Дженис Хэдлоу, затем контроллер BBC Two.^[8] Презентация прошла успешно, и Хэдлоу и редактор по вводу в эксплуатацию Шарлотта Мур заказал программу,^[9][10] который затем был разработан в течение следующих шести месяцев. Команда разработчиков сначала выбрала Мэри Берри в качестве судьи и после прослушивания Пол Голливуд также был назначен. Сью Перкинс и Мел Гедройц обратились к ведущим шоу.^[8]

Производство

Воспроизводя антураж английского деревенского праздника, сериал снят в драпированном овсянке. шатры в живописных садах.^[11] В первой серии места съемок менялись в разных эпизодах, но только одно место использовалось для каждой серии, начиная со второй серии. Сериал обычно снимается в течение 12-13 недель, а съемки обычно проходят по выходным, за исключением серия 11 когда съемки были сокращены до шести недель из-за COVID-19 пандемия.^[12]

Пекари-любители, подавшие заявку на участие в шоу, сначала оцениваются исследователем, а затем проходят прослушивание в Лондоне с двумя их выпеками. Затем они проходят кинопроб и интервью с продюсером. Во втором прослушивании кандидаты готовят два рецепта для судей перед камерами.^[7][13] После психологическая оценкаот 10 до 13 претендентов отбираются для участия в шоу, а еще два пекаря находятся в резерве, если кто-либо из выбранных выбывает. То, что пекари намеревались испечь во время конкретного испытания, иллюстрируется анимированной графикой. Эти рисунки были созданы иллюстратором Томом Хови с момента открытия шоу в 2010 году.^[14][15]

Трансляция и кадровые изменения

17 августа 2010 г. вышел первый выпуск Великий британский пирог был показан на Би-би-си два.^[16] Она оставалась на BBC Two в течение четырех лет, набирала популярность и стала самой популярной программой на этом канале. В своей пятой серии он был перенесен в BBC One где пробыл три года. Это была самая популярная программа на британском телевидении в 2015 и 2016 годах.^[17][18] После длительных переговоров Love Productions объявила, что седьмая серия шоу станет последней трансляцией BBC. 12 сентября 2016 года Лав согласилась на трехлетний контракт на трансляцию шоу на Канал 4.^[1] Тем не мение, BBC Studios по-прежнему владеет правами на глобальное распространение шоу, которые планируется продлить в 2028 году.^[19] Впоследствии Гедройц и Перкинс объявили, что не вернутся, когда шоу перейдет в новую сеть.^[20] 22 сентября Берри объявила, что она также покинет шоу, когда оно перейдет на Channel 4.^[21] в то время как Голливуд позже объявил, что он останется.^[22] В марте 2017 года было объявлено, что Прю Лейт присоединится к Голливуду в качестве судьи, а Ноэль Филдинг и Санди Токсвиг возьмут на себя функции докладчиков.^[23] После 3 лет представления шоу Токсвиг объявила о своем уходе в 2020 году.^[24] и был заменен на Мэтт Лукас.^[25]

Формат

Программа основана на еженедельной процедуре исключения, чтобы найти лучшего пекаря из числа участников, которые все являются любителями. Десять участников были выбраны для первой серии, двенадцать для следующих двух серий, по тринадцать для четвертой и десятой,^[26] и двенадцать из серии с пятой по девятую и с одиннадцатой серии и далее.

В каждом эпизоде ​​пекарям-любителям дается три задания, основанных на теме той недели: фирменная выпечка, техническое задание и шоу-стоппер.^[7] Три задания проходят в течение двух дней, а съемки занимают до 16 часов в день. Конкурсанты оцениваются судьями, которые затем выбирают "Стар Бейкер"на неделю (введено в серии 2), и участник также выбывает из турнира, хотя, если количество участников в определенные годы не является четным или неделей ранее не выбывали, то два пекаря могут быть исключены. В финальном раунде , остается три пекаря и из трех выбирается победитель.

Подпись Challenge

Перед пекарями-любителями стоит задача продемонстрировать свои проверенные рецепты выпечки, которые они могут приготовить для своих друзей и семьи.

Технический вызов

Эта задача требует достаточных технических знаний и опыта для производства определенного готового продукта при наличии только ограниченных или даже минимальных инструкций. Всем пекарям дается один и тот же рецепт, и им заранее не сообщают, в чем будет заключаться задача. Готовые продукты оцениваются вслепую и оцениваются от худшего к лучшему. Они размещают свои булочки за фотографией человека.

Showstopper Challenge

Перед пекарями стоит задача продемонстрировать свои навыки и талант. Судьи отдают предпочтение выпечке, которая имеет профессиональный внешний вид, но при этом обладает исключительным вкусом.

В первой серии актеры и съемочная группа перемещаются из города в город каждую неделю, но во второй серии соревнования проводятся в одном месте в специально построенном шатре. В программе чередуются биографии участников конкурса, а также, в предыдущих сериях, видеовиньетки по истории выпечки.

Обзор серии

Серия 1 (2010)

Серия 1 из Великий британский пирог видел, как десять домашних пекарей приняли участие в выпечке, чтобы проверить свои навыки выпечки, в битве за звание лучшего пекаря-любителя Great British Bake Off. Каждую неделю в рамках общенационального тура пекари решали три задачи в определенной дисциплине. Раунды проходили в различных местах по всей Великобритании, а финальный раунд - в Фулхэм Палас, Лондон.

В тройку финалистов вошли Рут Клеменс, Миранда Гор Браун и Эдд Кимбер. 21 сентября 2010 г. Эдд Кимбер был признан лучшим пекарем-любителем.^[29]

Серия 2 (2011)

Количество конкурсантов-пекарей-любителей увеличилось до двенадцати во второй серии. В отличие от Series 1, в этом году Великий британский пирог останавливался в одном месте - Валентинов особняк, особняк 17 века в Redbridge, Лондон.

Финалистками стали Холли Белл, Мэри-Энн Бурманс и победивший участник. Джоан Уитли.

Серия 3 (2012)

Третья серия Великий британский пирог началось 14 августа 2012 года.^[30] Сериал снимался в Harptree Court в East Harptree, Сомерсет.

Финалистами стали Брендан Линч, Джеймс Мортон и Джон Уэйт, последний из которых выиграл финал с неожиданным результатом.^[31]

В США третий сезон транслировался как 5 сезон на канале PBS, а на Netflix как Великое британское шоу выпечки: начало.

Серия 4 (2013)

Четвертая серия Великий британский пирог стартовал 20 августа 2013 года на BBC Two. Сериал снова снимали в Harptree Court в Ист-Харптри, Сомерсет.^[32] В финале выиграли Фрэнсис Куинн, с Руби Тандо и Кимберли Уилсон заняли второе место.

В США четвертый сериал транслировался как 2 сезон на канале PBS, и дальше Netflix как Коллекция 2.

Серия 5 (2014)

Пятая серия Великий британский пирог вышел в эфир 6 августа 2014 г. BBC One. Этот сериал снимался в Велфорд Парк в Беркшир.^[33] В нем приняли участие двенадцать пекарей. Мэри Берри и Пол Голливуд вернулись в качестве судей, в то время как Сью Перкинс и Мел Гедройк продолжали представлять сериал. Ричард Бёрр был удостоен наибольшего количества звёздных званий пекаря за всю серию, но проиграл Нэнси Биртвистл в финале.

Спин-офф шоу Великая британская выпечка: лишний кусок, ведущий комик Джо Брэнд на Би-би-си два, также была запущена в качестве сопутствующей серии в том же году. Каждый выпуск транслировался через два дня после основного шоу, но позже переносился на ту же ночь. Шоу включает интервью с выбывшими участниками.^[34]

В США пятая серия транслировалась как сезон 1 на PBS, а на Netflix как Коллекция 1.

Серия 6 (2015)

Шестая серия началась 5 августа 2015 года.^[35] на BBC One, снова из Велфорд-парка в Беркшире. Спин-офф шоу Великая британская выпечка: лишний кусок вернулся для второй серии, с Джо Брэнд как хозяин. В этой серии выиграли Надия Хусейн, с Яном Каммингом и Тамал Рэй как занявшие второе место.^[36]

В США шестой сериал транслировался как 3 сезон на канале PBS, а на Netflix как Коллекция 3.

Сезон 7 (2016)

Седьмая серия началась 24 августа 2016 года на канале BBC One, снова из Уэлфорд-парка в Беркшире, позже, чем обычно, после того, как BBC осветила эту тему. Олимпийские игры.^[37] В этой серии выиграли Кэндис Браунс Джейн Бидл и Эндрю Смит как занявшие второе место.

В США седьмой сериал транслировался как 4 сезон на PBS, а на Netflix как Коллекция 4.

Сезон 8 (2017)

Восьмая серия Великий британский пирог вышел в эфир 29 августа 2017 года.^[38] Это первая серия Великий британский пирог для трансляции на Канал 4 после его переезда от BBC.^[39] В сериале представлены новые ведущие Ноэль Филдинг и Санди Токсвиг, и новый судья Прю Лейт вместе с вернувшимся судьей Пол Голливуд. В этой серии выиграли Софи ФалдоКейт Лайон и Стивен Картер-Бейли заняли второе место.

Восьмая серия транслируется на Netflix как Коллекция 5.

Сезон 9 (2018)

Девятая серия Великий британский пирог вышел в эфир 28 августа 2018 года.^[40]

30 октября 2018 г. Шеффилдский университет Исследователь Рахул Мандал, из Ротерхэм,^[41] был объявлен победителем Великий британский пирог 2018.^[42][43] Второе место заняли Руби Бхогал и Ким-Джой Хьюлетт.

Девятая серия транслируется на Netflix как Коллекция 6.

Сезон 10 (2019)

Десятая серия Великий британский пирог вышел в эфир 27 августа 2019 года.^[44] 29 октября 2019 г. Дэвид Атертон был объявлен победителем Великий британский пирог 2019, став первым победителем, никогда не выигравшим Star Baker во время конкурса.^[45] Второе место заняли Стеф Блэквелл и Алиса Феврония.

Десятая серия транслируется на Netflix как Коллекция 7.

Серия 11 (2020)

Одиннадцатая серия Великий британский пирог вышел в эфир 22 сентября 2020 года. Мэтт Лукас заменил Санди Токсвиг в качестве ведущего, вместе с возвращающимся ведущим Ноэлем Филдингом и судьями Прю Лейт и Полом Голливудом. Первые три эпизода длились 90 минут, а не предыдущие 75 минут. ^[46] Из-за COVID-19 пандемия, съемки были сокращены до шести недель. Актерскому составу и съемочной группе пришлось жить в «замкнутой биосфере»,^[12] который был Нижний зал Отель в Bishop's Stortford где для соревнований в саду был установлен шатер.^[47] 24 ноября 2020 года было объявлено, что эту серию выиграл Питер Сокинс, а Лора Адлингтон и Дэйв Фрайдей заняли второе место.

Одиннадцатый сериал транслировался на Netflix как Collection 8 и выходил еженедельно через три дня после выхода в эфир в Великобритании.^[48]

Неполные запекания и другие происшествия

Периодически на результаты раунда судейства влияли несчастные случаи и другие ошибки. Некоторые из них оказали значительное влияние на то, что представляет пекарь, а именно:

• Ведущие Мел Гедройц и Сью Перкинс случайно помешал несколько запеканок. В серии 4 Сью опиралась на Ховарда Миддлтона. Английские маффины в техническом задании и 6-й серии она сломала Надия ХусейнКрышка печенья в шоустоппер вызов.
• В Серии 2 Роберт Биллингтон случайно уронил свой многоуровневый шоу-стоп, нанося последние штрихи на торт. И судьи, и ведущие пришли ему на помощь, чтобы спасти нижний ярус его торта. Он смог представить незавершенное шоу как одноярусный торт.
• В серии 3, Джон Уэйт не смог завершить выпечку после того, как серьезно порезал палец кухонным комбайном. Он попытался продолжить работу над штруделем в резиновой перчатке, но кровотечение потребовало медицинской помощи, в том числе помощи Дани, которая оставила свою выпечку, чтобы помочь ему. В результате Джону пришлось отказаться от последнего выпечки, и на этой неделе никого не исключили.
• В серии 4 участница Дебора Мэнджер случайно использовала заварной крем Говарда Миддлтона вместо своего собственного. В результате Ховард был вынужден использовать заварной крем Деборы, и это было принято во внимание судьями, которые оценивали мелочи и заварные кремы индивидуально.^[49]
• В серии 5 во время Запеченная Аляска В очень жаркий день мороженое Иэна Уоттерса растаяло, как и мороженое некоторых других пекарей. Он в отчаянии кинул мороженое в мусорное ведро и вышел из палатки. Он вернулся вскоре после этого, и у него не было торта для судейства; вместо этого он достал свой мусорный бак, что привело к его устранению. Событие спровоцировало некоторых зрителей, которые посчитали, что Дайана Бирд вмешалась в его мороженое.^[50]
• В Серии 9 одна из пустых банок для хранения Рахула Мандала взорвалась из-за жары внутри палатки, и стекло покрыло рабочий стол и потенциально загрязнило смеси. Производственной команде пришлось утилизировать все его смеси и очистить его станцию. Затем ему дали дополнительные пятнадцать минут после того, как другие финалисты закончили, чтобы наверстать потерянное время.
• В Серии 11, во время технического испытания первого эпизода, участница Сура Селвараджа случайно сбила четырех человек Дэвида Фрайдей. пирожные с ананасами когда он кладет их на стол в клетку. Пол и Прю были проинформированы об этом инциденте и оценили лепешки на основании двух, которые остались нетронутыми.^[51]

Великое Рождество / Праздничная выпечка

С 2016 года между каждой серией передается по два праздничных выпуска. В большинстве специальных мероприятий участвовали четыре вернувшихся пекаря из предыдущей серии, которые участвовали в трех праздничных соревнованиях. С 2017 года каждое праздничное мероприятие транслируется на Рождество и Новый год на 4 канале.^[52]

* Участники были составлены из BAFTAноминированный Канал 4 комедия Derry Girls.

Прием

Критический прием

Ранние отзывы о первой серии были неоднозначными. Люси Манган из Хранитель поинтересовался, не противоречит ли «конкурсная выпечка [является] терминологическим противоречием», и посчитал слушание безрадостным.^[54] Иэн Холлингсхед из Дейли Телеграф язвительно, описывая ведущих как «раздражающих», судью Пола Голливуда как «зловещего, но не интересного», и что зрителям будет так скучно, что они «определенно могут простить оператора, если он совершит харакири в гигантском бассейне из яиц и муки ".^[55]

Однако отзывы из более поздних серий были более положительными. Эндрю Коллинз из Хранитель назвал его "самым красивым телешоу" и признал его лучшей телепрограммой 2012 года.^[56][57] Рэйчел Уорд из Дейли Телеграф думала, что в программе «правильное сочетание аппетитных закусок, хорошего юмора и увлекательной истории»,^[58] пока Том Сатклифф из Независимый посчитал конкурс «отлично испеченным».^[59] Мередит Блейк из Лос-Анджелес Таймс написали, что шоу - это «развлечение эскапистов во всей красе».^[60]

Запекать был переведен на Channel 4 в 2017 году, и отзывы о программе на канале были в основном положительными, хотя некоторые считали, что она не очень хорошо сравнивается с версией BBC.^[61][62][63] Марк Лоусон из Хранитель охарактеризовал программу на канале 4 как «совершенно одинаковую, но и достаточно немного отличающуюся», и что «только тот, кому отчаянно не понравится повторное шоу, может утверждать, что [он] испортил, испортил или испортил свой рецепт».^[64] Майкл Хоган из Телеграф подумала, что «Мэри, Мэл и Сью могли уйти, но рецепт шоу остается таким же выигрышным, как и всегда. Четыре C - химия, дух товарищества, комедия, торты - все присутствовали и были правильными».^[65] Анна Лешкевич из Новый государственный деятель однако считается, что, хотя формат был оставлен в основном без изменений, а участники «невероятно симпатичны», «каждое изменение шоу было к худшему».^[62]

Его американское вещание имеет метакритический рейтинг 88, что означает «всеобщее признание».^[66]

Культурное влияние

Запекать приписывают стимулирование интереса к домашней выпечке: супермаркеты и универмаги в Великобритании сообщают о резком росте продаж ингредиентов и принадлежностей для выпечки.^[3] Шоу также приписывают возрождение Женский институт, членство в котором достигло самого высокого уровня с 1970-х годов.^[67] В период с 2010 по 2013 год Эффект запекания количество членов выросло на четверть до более чем 211 000.^[68] Это оказало наибольшее влияние на членство с момента выхода британского комедийного фильма 2003 года. Календарь Девушки, в главных ролях Хелен Миррен и Джули Уолтерс, где группа йоркширских женщин среднего возраста создала календарь с обнаженными телами, чтобы собрать деньги на исследования лейкемии под эгидой Женских институтов.^[68] Рут Бонд, председатель Национальной федерации женских институтов, сказала: Запекать вдохновила женщин заняться выпечкой, «убрав фактор страха» и сделав ее забавной.^[68] Выставка также увеличила продажи книг по выпечке и количество клубов по выпечке, а также рост независимых пекарен. По данным одного аналитика, более трех пятых взрослых хотя бы раз пекли дома в 2013 году по сравнению с лишь одной третью в 2011 году.^[69]

Рейтинги ТВ

Первая серия Великий британский пирог Премьера первого эпизода состоялась в августе 2010 года, а его первый эпизод составил чуть более 2 миллионов зрителей.^[70] Этого было достаточно, чтобы поместить его в первую десятку BBC Two за эту неделю, и за серию аудитория выросла до более чем 3 миллионов, а полуфинал и финал оба заняли первое место в еженедельных рейтингах BBC Two. Во время второй серии рейтинги постепенно росли, и она стала неожиданным хитом: каждую серию посмотрели почти 4 миллиона человек.^[71] Вторая неделя была последней, когда шоу было оценено выше другой программой BBC Two на той же неделе (она заняла второе место после драмы. Страница восьмая); с тех пор и до перехода шоу на BBC One каждая серия конкурса будет самой рейтинговой программой недели на канале. К финальному эпизоду его в среднем смотрели 4,56 миллиона человек, достигнув пика в 5,1 миллиона за последние 15 минут.^[72]

Рейтинги продолжили расти в третьей серии, и шоу начало побеждать своих конкурентов в своем временном интервале.^[73] Финал серии, где Джон Уэйт был коронован, победитель получил наивысший рейтинг, в среднем 6,5 миллиона зрителей, достигнув пика в 7,2 миллиона, что сделало его вторым по рейтингу. Би-би-си два-оригинальное шоу после Высшая передача как минимум с 2006 года.^[74][75] Четвертый сериал получил одни из самых высоких оценок на BBC Two.Количество зрителей его премьерного эпизода было более чем на два миллиона больше, чем у предыдущего сериала.^[76] в то время как финальную серию на пике посмотрели 9,1 миллиона зрителей, что более чем в два раза превышает количество зрителей на BBC One и ITV.^[77] Последний эпизод стал самым популярным шоу на BBC Two с тех пор, как нынешняя система рейтингов была введена в 2002 году, побив предыдущий рекорд, установленный Высшая передача.^[78] Из-за высоких рейтингов выставка была перенесена в BBC One.^[79]

После перехода на BBC One, первый эпизод посмотрели более 7 миллионов зрителей, по данным за ночь, что превзошло цифру в 5,6 миллиона зрителей в первом эпизоде ​​прошлого года.^[80] Споры о Бингейт вокруг четвертого эпизода помогли шоу получить самую большую аудиторию в 10,3 миллиона зрителей, причем 2 миллиона человек посмотрели его на BBC iPlayer.^[81] Финал шоу набрал 12,29 миллиона просмотров за ночь, что на тот момент было самым высоким показателем в году среди неспортивных событий на британском телевидении.^[82] В следующем году в первой десятке рейтингов 2015 года также доминировали Великий британский пирог, при этом семь из десяти самых просматриваемых телевизионных программ года были эпизодами шоу, а последний эпизод набрал 15,05 миллиона зрителей.^[83] В последнем сериале на BBC в 2016 году девять из десяти самых популярных программ года были эпизодами шоу, финал смотрели 16,03 миллиона зрителей.^[84]

Первый сериал, транслируемый Channel 4, открылся со средним числом просмотров 5,8 миллиона человек, которое выросло до 6,5 миллиона, включая тех, кто смотрит на Канал 4 + 1и 9,46 млн за 7-дневный рейтинг.^[85] Хотя ночная цифра была самой низкой для первой серии с тех пор, как 2013, это была самая большая аудитория канала 4 со времен Церемония открытия из Паралимпийские игры 2012 г..^[86] Этот сериал привлек в среднем 9 миллионов зрителей на 4 канале.^[87]

Одиннадцатый сериал в 2020 году получил самую высокую аудиторию среди сериалов, которые когда-либо видели на канале 4 за 35 лет, с совокупной аудиторией в 11 миллионов человек после мини-сериала. Женщина субстанции, который в 1985 году посмотрели 13,9 миллиона зрителей.^[88] Серия, которая была доступна на Netflix в США, также было пятым по популярности шоу среди американской аудитории в октябре 2020 года по данным Nielsen.^[89]

Споры

Санкция на продакт-плейсмент

В сентябре 2012 года продюсерская компания Love Productions попала под санкции BBC за размещение продукта из Смег холодильники. Проблема обнаружилась после того, как зритель написал в Радио Таймс жалобы на «откровенное продвижение товара». После расследования BBC заявила, что кредитное соглашение Love Production со Smeg не соответствует редакционным правилам и пересматривается для третьей серии, и что будут произведены соответствующие ретроспективные арендные платежи.^[90] BBC попросила Smeg удалить со своего веб-сайта объявление, рекламирующее его связь с шоу, что она и сделала.^[91]

Фаворитизм

Во время четвертой серии возникли обвинения в том, что Пол Голливуд предпочитает Руби Тандо,^[92] приводящие к личным нападкам на Тандо, в том числе со стороны шеф-повара Раймонд Блан.^[93][94][95] И Голливуд, и Тандо отвергли обвинение.^[96]В конце девятой серии утверждений о фаворитизме судей в отношении Рахул Мандал возникла среди небольшой группы фанатов, преданных другому пекарю,^[97] после того, как судьи дали Мандалу компенсационное время для выполнения его задачи. Разбитый стеклянный кувшин вынудил Мандала остановиться и сделать выпечку небезопасной. Продюсеры наградили Мандала временем (15 минут), которое он потерял, пока его станция была очищена, после чего он снова начал выпечку с самого начала.

Жареный спор на Аляске («Бингейт»)

В четвертом эпизоде ​​пятой серии возникли разногласия по поводу исключения участника Иэна Уоттерса. Во время финального шоу-стоп-раунда участникам было поручено изготовить Запеченная Аляска. Было показано, что мороженое Иана еще не застыло, и, демонстрируя разочарование, он выбросил выпечку в мусорное ведро. Монтаж шоу предполагал, что другая участница, Дайана Бирд, вызвала провал, вынув мороженое из морозильной камеры, и предполагаемый «саботаж» вызвал бурю негодования в социальных сетях.^[98] Однако невидимые кадры, транслируемые в сопроводительной программе Дополнительный кусок показывает, как Луис держит большую напольную морозильную камеру, в которой находилось мороженое Иэна, открывая, пока он протирал края своей собственной запеченной Аляски, в то время как Мел предупреждает его, чтобы он быстро выдавил трубку и закрыл морозильник. Позже в эпизоде, когда Иан снимает мороженое, чтобы приступить к следующему этапу приготовления блюда, оно все еще довольно мягкое, что указывает на то, что оно попало в морозильную камеру, которую он делил с Дианой, не будучи полностью замороженным. Различные участники актерского состава оставили комментарии в поддержку Дианы.^[99] а представитель BBC позже выступил с заявлением, что «Диана, вынимающая мороженое Иэна из морозильника менее чем на минуту, никоим образом не несет ответственности за отъезд Иэна».^[100]

В связи с инцидентом в BBC было подано более 800 жалоб, некоторые также жаловались в службу контроля за коммуникациями. Ofcom.^[101]

Использование инсинуаций

Ряд зрителей пожаловались на шоу отзывов BBC. Точки зрения в пятой серии о «постоянных непристойных репликах» ведущих Мэл и Сью.^[102][103] В этой серии было больше инсинуаций, чем в предыдущих; некоторые обозреватели отметили «лишнюю щепотку пикантной специи» и «все более мерзкие хозяева Мел Гедройк и Сью Перкинс».^[104][105] Победитель 3 серии Джон Уэйт однако утверждал, что недосказанность - часть того, что сделало шоу успешным,^[106] в то время как судья Пол Голливуд охарактеризовал инсинуации как подшучивание в духе Продолжать фильмы и является частью британской культуры,^[107] мнение, разделяемое другими.^[108][109]

Клоны, юридические проблемы и переход на канал 4

Успех Великий британский пирог привело к тому, что BBC заказала множество других сериалов, которые, например, были тесно связаны с форматом Love Productions. Великая британская швейная пчела и Бросок великой керамики. Однако когда сериал 2014 года Волосы используя тот же формат, который был произведен BBC, Love Productions в ответ подготовились подать на BBC в суд за нарушение их авторских прав.^[110][111] Несмотря на то, что этот вопрос был заморожен, BBC урегулировала вопрос без суда и выплатила компенсацию Love Productions,^[110][111] это испортило отношения между BBC и Love Productions.^[111] В сентябре 2016 года было объявлено, что BBC утратила права на трансляцию шоу. Канал 4.^[112] Channel 4 предложил 25 миллионов фунтов стерлингов за шоу, по сравнению с 15 миллионами фунтов стерлингов, предложенными BBC.^[112] В январе 2017 года BBC отказалась от права не транслировать программу до 2018 года и пожелала ей «всего наилучшего в будущем».^[113]

Случайное раскрытие победителя серии 8

31 октября 2017 г. судья Прю Лейт случайно обнаружил, что Софи Фалдо был победителем Серии 8 на ней Twitter счет, за двенадцать часов до финала должен был быть эфир. Это вызвало бурю негодования у многих поклонников шоу. Она быстро удалила твит и извинилась перед фанатами, которые его видели.^[114] Первый эпизод Серии 9 высмеял инцидент, когда ведущие Токсвиг и Филдинг одели Марти МакФлая и Док Брауна из Назад в будущее и отправиться в прошлое через DeLorean машина времени чтобы Лейт не написал в Твиттере победителя сезона.^[115]

Награды и номинации

Великий британский пирог был номинирован на Роза д'Ор в разделе «Стиль жизни» конкурса 2012 года и выиграла.^[116][117] Программа неоднократно номинировалась в различных номинациях на BAFTA награды и победители в 2012, 2013 и 2016 годах.^[118][119] Он также выиграл два Национальная телевизионная премия 2015 г. для Skills Challenge Show.^[120]

Международный

Британская версия Великий британский пирог транслируется во многих странах, а по состоянию на 2015 год он был продан в 196 территорий.^[136] К 2015 году формат также был продан в 20 территорий, что сделало его третьим по успешности форматом BBC после Танцы со звездами и Самое слабое звено.^[137] Многие из этих шоу имели успех.^[138][139] В Младший запекать формат также был продан в Таиланд.^[140]

Транслировать

Канада

CBC Television начал трансляцию Великий британский пирог в Канаде в августе 2016 г., начиная с шестой серии под названием Великое британское шоу выпечки. Последующие сезоны транслировались летом после их британских трансляций, а 9 серия дебютировала в июле 2019 года.^[141]

CBC также выпускает канадскую версию под названием Великое канадское шоу выпечки с идентичным форматом.

Соединенные Штаты Америки

Начиная с 2014 г., американская телекомпания PBS вышла в эфир пять серий шоу под названием Великое британское шоу выпечки.^[142] Изменение названия было необходимо в связи с тем, что "Bake-Off" является зарегистрированным товарным знаком компании Pillsbury В Соединенных Штатах.^[143] Пятый британский сериал транслировался как сезон 1 зимой 2014–2015 годов;^[144] четвертый сериал затем транслировался как 2-й сезон осенью 2015 года,^[145] шестой сериал транслировался как сезон 3 летом 2016 года, а седьмой сериал транслировался как сезон 4 летом 2017 года. После того, как шоу переместилось на канал 4, PBS приобрела третий сериал BBC, транслируя его как сезон 5 вместо лицензирования восьмого. сериал на канале 4. С 2018 года PBS имеет право транслировать второй сериал BBC в качестве сезона 6 в 2019 году и решила не лицензировать серию на канале 4.^[146]

В 2018 году Channel 4 Series 8 стал доступен в США на Netflix как «Коллекция 5» и «Оригинальное производство Netflix» наряду с четырьмя сериями, ранее транслировавшимися на PBS. Кроме того, Netflix добавил Великое британское шоу выпечки: начало в котором представлена ​​британская серия 3.

Версии

Текущий

  В эфире или в производстве^[147]

Страна	Местное название	Хост (ы)	Судьи	Канал	Премьера
Аргентина	Bake Off Argentina, El Gran Pastelero (Bake Off Аргентина, Великий Пекарь)	Паула Чавес[148]	Кристоф Кривонис Дамиан Бетулар Памела Вильяр	Telefe[149]	8 апреля 2018 г.
Австралия	Великая австралийская запеканка	Шейн Джейкобсон Анна Гар[150]	Дэн Лепард Керри Винсент	Девять Сети[151]	9 июля 2013 г.
		Клэр Хупер Мел Баттл	Мэгги Бир Мэтт Моран[152]	LifeStyle Еда	13 октября 2015 г.
Бельгия ( Фландрия)	Де МистерБаккер [нл] (Мастер-пекарь)	Рани Де Конинк [нл]	Софи Дюмон [нл] Бернард Проот	vtm	4 апреля 2012 г.
	Испечь Vlaanderen[153] (Bake Off Flanders)	Вим Опбрук	Регула Исевейн Герман Ван Дендер	VIER	30 августа 2017 г.
Бразилия	Bake Off Brasil	Тициана Виллы Боас (2015–16, 2020) Кэрол Фиорентино (2017) Надя Хаддад (2018 – настоящее время) Крис Флорес (2020)	Кэрол Фиорентино (2015–16) Фабрицио Фазано мл. (2015–17) Бека Милано (2017 – настоящее время) Оливье Анкье (2018 – настоящее время)	SBT Discovery для дома и здоровья	25 июля 2015 г.
	Запекать SBT				23 декабря 2017 г.
	Júnior Bake Off Brasil				6 января 2018 г.
	Bake Off Celebridades				Январь 2021 г.
Канада	Великое канадское шоу выпечки	Дэн Леви (сезоны 1-2) Юлия Чан (сезоны 1-2) Аврора Браун (сезоны 3-) Кэролайн Тейлор (сезоны 3-)	Бруно Фельдейзен(сезоны 1–) Рошель Адонис(сезоны 1-2) Кайла Кеннали (сезоны 3-)	CBC	1 ноября 2017 г.
Чили	Bake Off Chile, Эль Гран Пастелеро [es][154] (Bake Off Chile, Великий пекарь)	Каролина де Морас	Янн Ивин Густаво Саес Millaray Vallejos	Chilevisión	6 августа 2018 г.
Чехия	Peče celá země [cs] (Вся деревенская выпечка)	Тереза ​​Бебарова Вацлав Копта	Мирка ван Гилс Славикова Йозеф Маршалек	ČT1	4 января 2020 г.
Дания	Den store bagedyst [да] (Великая выпечка)	Нил Рёнхольт (1 сезон) Питер Ингеманн (сезоны 1-2) Тимм Владимир (3 сезон)	Метте Бломстерберг (сезон 1–6) Ян Фриис-Миккельсен (сезон 1–6) Катрин Фогед Томсен (сезон 7–) Маркус Григо (7 сезон)	DR1	28 августа 2012 г.[155]
Эстония	Eesti parim pagar [et][156]	Кристьян Раби (2015) Индрек Вахеоя (2015) Алари Кивисаар	Анжелика Кан Муравьи Уусталу	TV3	31 августа 2015 г.
Финляндия	Коко Суоми лейпу [фи][157] (Вся Финляндия печет)	Анне Куккохови	Мика Парвиайнен Сами Гранрот	MTV3[158]	24 сентября 2013 г.
Франция	Le Meilleur Pâtissier[159] (Лучший пекарь)	Фаустин Болларт (2012–17) Юлия Виньяли (2017–)	Сирил Линьяк Жаклин Меркорелли	M6[160] RTL-TVI (Бельгия)	26 ноября 2012 г.
Германия	Das Große Backen [де] (Великая выпечка)	Бритт Хагедорн (2013) Мелтем Каптан (2013) Эни ван де Мейклокьес (2014–16, 2018–) Анника Лау (2017)	Кристиан Хюмбс Эни ван де Мейклокьес (2013) Андреа Ширмайер-Хубер (2013–14) Бетти Шлифак-Бурхардт (2015–)	Сб 1	1 декабря 2013 г.
Венгрия	Ide süss! [ху] (Az ország nagy cukrászversenye)	Hajós András Сасс Даниэль	Барацкая Ангела Сабадфи Сабольч	Viasat 3	26 марта 2018 г.
Италия	Bake Off Italia - Дольчи ин Форно [Это][161] (Bake Off Italy - Сладости в духовке)	Бенедетта Пароди [Это]	Эрнст Кнам Клелия д'Онофрио Дамиано Каррара	В реальном времени[162]	Ноябрь 2013
Израиль	בייק אוף ישראל [он][163] (Bake Off Израиль)	Паула Розенберг Ая Кремерман	Ран Шмуэли Одед Бреннер Карин Горен	Канал 2	9 апреля 2016 г.
Кения	Великая кенийская выпечка [164]	Джун Гачуи Ник Ндеда	Киран Джетва Майра Кивувани Ндунгу	KTN Главная	7 октября 2019 г.
Нидерланды	Каблук Holland Bakt [нл] (Вся Голландия печет)	Мартина Бийл [нл][165] (2013–15) Андре ван Дуин (2016 – настоящее время)	Роберт ван Бекховен Янни ван дер Хейден	МАКСИМУМ (НПО 1)	5 июня 2013 г.[166]
Новая Зеландия	Отличная выпечка с киви	Мадлен Сами Хейли Спроул	Дин Бретчнайдер Сью Флейшль	ТВНЗ 2	16 октября 2018 г. [167][168]
Норвегия	Хеле Норге пекарь [нет] (Все норвежские печенья)	Линия Верндаль	Паскаль Дюпюи Эйвинд Лофтус[169]	TV3[170]	10 марта 2013 г.[171]
Польша	Bake Off - Ale ciacho! [pl] (Bake Off - Какой торт!)	Анна Гацек Паулина Микула[172]	Кшиштоф Ильницки Гося Мольска[173]	TVP2	5 сентября 2016 г.[174]
Румыния	Bake Off Румыния[175]	Николь Станезе[176]	Алекс Стэн Симона Поуп Тудор Константинеску	Pro TV	29 февраля 2016 г.[177]
Испания	Bake Off España [es][178] (Bake Off Spain)	Хесус Васкес	Дани Альварес Бетина Монтань Микель Гуарро	Куатро	6 марта 2019 г.
Швеция	Хела Свериге бакар [св][179] (Все шведские печенья)	Тильда де Паула	Йохан Сёрберг Биргитта Расмуссен	TV4 (Sjuan)	20 сентября 2012 г.
	Hela kändis-Sverige бакар[180] (Знаменитости - все шведские печенья)				11 ноября 2014 г.
Таиланд	Великая тайская выпечка[181] (ยอด นัก อบ ขนม)	TBA	TBA	PPTV HD 36[182]	Июнь 2019
Соединенные Штаты	Великое американское шоу выпечки	Ниа Вардалос (сезоны 1-2) Ян Гомес (сезоны 1-2) Аиша Карри (3 сезон) Энтони Адамс (сезоны 3–4) Эмма Бантон (4 сезон)	Джонни Юзцини (сезоны 1–3) Мэри Берри (сезоны 1-2) Пол Голливуд (3–4 сезоны) Шерри Ярд (4 сезон)[183]	ABC	30 ноября 2015 г. (в качестве Великое праздничное шоу выпечки) [184][185][186][187]

Бывший

  Больше не транслируется

Страна	Местное название	Хост (ы)	Судьи	Канал	Премьера
Болгария	Запекать: Най-сладкото състезание (Bake Off: Самое сладкое соревнование)	Александра Раева Раффи Богосян	Юлия Панджерова Юрий Балталийский	Нова ТВ	15 ноября 2016 г.
Греция	Bake Off Греция	Иоанна Триантафиллиду	Николас Страггас Акис Петретцикис Димитрис Ксронопулос	Альфа ТВ	23 сентября 2018 г.
Ирландия	Великая ирландская выпечка	Анна Нолан[188]	Бидди Уайт Леннон Пол Келли[189]	TV3	19 сентября 2013 г.
Южная Африка	Великая южноафриканская выпечка[190]	Энн Хирш Донован Голиаф (серия 1) Лентсве Бхенгу (серия 2-)	Ширли Гай Тьяарт Вальравен	BBC Образ жизни	8 октября 2015 г.
индюк	Ver Fırına	Бурку Эсмерсой	Арда Тюркмен Эмель Башдоган	TV8[191]	20 октября 2014 г.[192]
Украина	Великий Пекарский Турнир [Великобритания] (Великий пекарський турнір; Великий турнир пекарей)	Юрий Николаевич Горбунов [Великобритания; RU][193]	Серж Маркович Екатерина Ароник Ольга Ганущак	1+1[194]	1 сентября 2013 г.[195]
Соединенные Штаты	Американский конкурс выпечки[196][197]	Джефф Фоксуорти	Марсела Вальядолид Пол Голливуд	CBS[198]	29 мая 2013[199]

Зажигание большого спортивного облегчения

Цифры просмотров эпизодов из BARB.^[200]

Серия 1 (2012)

  Финалист   Победитель

Серия 2 (2014)

  Стар Бейкер

Серия 3 (2016)

  Стар Бейкер

Отжиг великого комического облегчения

Серия 1 (2013)

  Стар Бейкер

Серия 2 (2015)

  Стар Бейкер

Великая борьба с раком

Обзор серии

Серия 1 (2018)

  Стар Бейкер

Серия 2 (2019)

  Стар Бейкер

Серия 3 (2020)

  Стар Бейкер

Рекомендации

внешняя ссылка