WikiDer > Вино Vosne-Romanée - Википедия

Vosne-Romanée wine - Wikipedia
Vosne-Romanée и некоторые из окружающих его виноградников.

Vosne-Romanée вино производится в коммуне Vosne-Romanée в Кот-де-Нюи из Бургундия а также в соседней коммуне Flagey-Échezeaux. В Appellation d'origine contrôlée (AOC) Vosne-Romanée можно использовать только для красное вино с Пино-Нуар как основной виноград. Всего 15 Премьер Крю виноградников в двух коммунах, а также шести Гран Крю виноградники в Восн-Романе и два во Флажи-Эшезо. Эти виноградники Гран Крю включают самые знаменитые, востребованные и дорогие красные вина Бургундии, а также Romanée-Conti из Domaine de la Romanée-Conti на вершине: «Не может быть никаких сомнений в том, что на небосводе Кот-де-Нюи Вон-Романе - самая яркая звезда».[1]

Апелласьона Flagey-Échezeaux не существует; деревня и виноградники Премьер Крю этой коммуны входят в состав Vosne-Romanée AOC.

Производство

В 2008 году 153,6 гектара (380 акров) площади виноградников обрабатывались для производства вина Vosne-Romanée на уровне деревни и Премьер Крю, и было произведено 5 955 гектолитров вина,[2] что соответствует почти 800 000 бутылок. В обеих коммунах также есть виноградники (на более равнинной территории к востоку от дороги N74), которые принадлежат только региональным властям. Бургундия наименование.

Терруар

В основном к востоку от города находятся виноградники, которые имеют право только называться деревней: «97 га, в основном, с тонкими, но хорошо дренированными глинисто-известняковыми почвами, покрытыми галькой и известняковой осыпью. Они производят вина, уравновешивающие глубину и богатство элегантностью и породностью; часто описываемые как шелковистые, они обычно отличаются утонченностью и парфюмом, которые вместе с их природной силой прекрасно стареют ... [Премьер Крю в Восне] занимает около 57 га, часто на склонах до 15%, и в основном они выходят на восток или юго-восток. Эти почвы, как правило, менее глубокие и содержат более высокую долю известняка, чем на деревенских виноградниках, а верхний слой почвы в основном представляет собой осыпь, что обеспечивает отличный дренаж. Качество хорошее. стабильно высокий, но есть заметные различия в стиле ".[1]

Сортовой состав

Правила AOC допускают до 15% Шардоне, Пино Блан и Пино Гри в качестве дополнительного сорта винограда в красных винах, но в большей степени это не практикуется. Разрешенная базовая урожайность составляет 40 гектолитров с гектара, а виноград должен достичь зрелости не менее 10,5%. потенциальный алкоголь для вина деревенского уровня и 11,0% для вина Премьер Крю.[3]

Характеристики

Стиль вин Vosne-Romanée часто описывают как сочетание элегантности и силы. Лучшие (и самые дорогие) вина Гран Крю этой деревни часто рассматриваются как высшее выражение Пино Нуар: «Восн, жемчужина Кот-д'Ивуара! Виноградники, собранные здесь, - это выбор его величайших вин: Romanée и Richebourg, Tache и Suchots, благородные вина бархата, огня и изысканной грации. Бургундия не сделала ничего лучше, чем этот маленький уголок, где он воссоединил свои чары и вложил в вина нежную щедрость своего гения "[4] «Восн-Романе - величайшая деревня пино-нуар на земле ... стиль для богатых, строгих, мужественных и аристократических вин»[5] «Они должны сочетать ... тонкий, но четко очерченный букет, стильную, бархатистую глубину вкуса и стойкое, но твердое послевкусие ... Колоритные, элегантные вина»[6] Для полного развития им часто требуется значительная выдержка.[7] «Этот великолепный виноградник, который в своем ансамбле является премьерой Кот-д'Ор. Тело, сочность, исключительная утонченность и насыщенный букет объединяют в себе все желанные качества. Это безоговорочное восхваление никем не оспаривается».[8]

Премьеры Крус

Номер климат в Vosne-Romanée AOC классифицируются как Премьер Крю виноградники; 12 в Vosne-Romanée и 3 во Flagey-Échezeaux. Их вина обозначены Vosne-Romanée Premier Cru + название виноградника, например Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots. Их также можно обозначить просто Vosne-Romanée Premier Cru, в этом случае можно смешивать вино с нескольких виноградников Премьер Крю в пределах AOC. В 2007 году площадь этих виноградников составляла 54,85 ​​га (135,5 акра).[9]

«Качество неизменно высокое, но есть заметные различия в стилях. ... на высшем уровне, но в более свежем стиле из-за их большой высоты, это Reignots, Cros Parantoux, Beaux Monts и Brulées. В том же духе, но менее интенсивно, Les Румяна »[1]

В коммуне Восн-Романе:

  • Les Beaux Monts
  • Les Suchots - "прекраснее многих Гран Крю Эшезо, к которому он примыкает ... богатые, роскошные вина высочайшего качества »[1]
  • Aux Brûlées - «хрустящий и свежий ... чистый и чистый с прекрасным минеральным качеством»[10]
  • La Croix Rameau - «богатые, роскошные вина высочайшего качества»[1]
  • Clos des Réas - «всегда хорошо проявляет себя в молодости, но имеет потенциал для изящного старения»[10]
  • Les Gaudichots - глубокая, богатая глиной почва, "дает вино, хорошо наделенное танинами. Это богатое, плотное, жевательное вино с массой темных фруктов, прекрасно сбалансированных пряным свежим послевкусием"[11]
  • Les Chaumes - "мягче и менее интенсивно" [чем Malconsorts][1]
  • Aux Malconsorts - "на границе с Нюи, имеет оттенок дородности своего южного соседа"[1]
  • Au-dessus des Malconsorts
  • Cros Parantoux
  • Aux Reignots
  • Les Petits Monts

В коммуне Флажей-Эшезо:

  • Les Beaux Monts
  • Les Rouges
  • En Orveaux

Гранд Крус

В самой Vosne-Romanée есть шесть виноградников Гран Крю, La Tâche 6,06 га (15,0 акров) в 2008 г.,[2] La Grande Rue 1,65 га (4,1 акра), La Romanée 0,85 га (2,1 акра), Romanée-Conti 1,81 га (4,5 акра), Romanée-Saint-Vivant 9,44 га (23,3 акра) и Richebourg площадью 8,03 га (19,8 акра), а еще у Flagey-Échezeaux есть еще два, Echézeaux 37,69 га (93,1 акра) и Grands Échezeaux 9,14 га (22,6 га). [12]Романе-Конти и Ла Таш являются монополи из Domaine de la Romanée-Conti, La Grande Rue - это монополь Domaine Lamarche и La Romanée - монополь Граф Лигер-Белэр.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Великие владения Бургундии Ремингтон Норман и Чарльз Тейлор, Кайл Кэти, 2010, стр.68
  2. ^ а б BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 27 октября 2009 г.
  3. ^ Правила AOC для Vosne-Romanée, последнее обновление 1998 г.
  4. ^ La Bourgogne, types et coutumes Гастона Рупнеля, Les Horizons de France, 1936, стр. 95
  5. ^ Кот д'Ор Клайв Коутс, Вайденфельд и Николсон, 1997, стр. 119
  6. ^ «Французские изысканные вина» Стивена Спурье, Willow Books, 1984
  7. ^ Дженсис Робинсон, изд. (2006). "Vosne-Romanée". Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п.758. ISBN 0-19-860990-6.
  8. ^ "Le Vin de Bourgogne" Камиллы Родье, Л. Дамидо, 1948, стр. 179
  9. ^ BIVB: Vosne-Romanée
  10. ^ а б Великие владения Бургундии Ремингтон Норман и Чарльз Тейлор, Кайл Кэти, 2010, стр.81
  11. ^ Великие владения Бургундии Ремингтон Норман и Чарльз Тейлор, Кайл Кэти, 2010, стр.75
  12. ^ https://www.guildsomm.com/research/compendium/w/france/660/vosne-romanee-aop