WikiDer > Яцухаши
 | Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья на японском языке. (Июнь 2014 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу.
|
 Сырой яцухаши со вкусом корицы | |
| Тип | Вагаши (Миягегаши) |
|---|---|
| Место происхождения | Япония |
| Регион или штат | Киото |
| Основные ингредиенты | Клейкий рисовая мука, сахар, корица |
Яцухаши (八 ツ 橋 или 八 橋) это Японские кондитерские изделия продается в основном как сувенир милая (Миягегаши). Это один из самых известных мейбуцу (известные региональные продукты) Киото. Изготавливается из клеевого рис мука (上 新 粉, дзёсинко), сахар и корица. Запеченный, он похож на Senbei. По форме сухарики напоминают японскую арфу или кото или стебель бамбука, разрезанный вдоль.
Сырой, не запеченный яцухаси (Нама яцухаси) имеет мягкий, моти-подобная текстура и часто едят завернутой паста из красной фасоли (餡, ан). Непеченый яцухаси (Нама яцухаси) нарезается квадратной формы после очень тонкого раскатывания и складывается пополам по диагонали, чтобы получилась форма треугольника. паста из красной фасоли внутри. Непеченые яцухаси также могут иметь самые разные вкусы.[1] Популярные ароматы включают корица и матча. Форма пропаренного моти представляет собой прямоугольную форму, и ее едят в том виде, в каком она есть, после раскатки и нарезки.
Рекомендации
 | Этот кондитерские изделия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |