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Calciumphosphat | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | ca3(PO4)2 | |||
| IUPAC-Name | Calciumphosphat | |||
| Andere Namen | Tricalciumphosphat, tertiäres Calciumphosphat, Tricalciumdiphosphat, tribasisches Calciumphosphat | |||
| Molmasse | 310,176722 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | [O-]P(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])[O-]. [Ca2].[Ca2].[Ca2] | |||
| in Chile | InChI=1/3Ca.2H3O4P/c;;;2*1-5(2,3)4/h;;;; 2*(H3,1,2,3,4)/q3* 2;;/p-6/f3Ca.2O4P/q3m;2*-3 | |||
| CAS-Nummer | 7758-87-4 | |||
| EG-Nummer | 231-840-8 | |||
| PubChem | 24456 | |||
| LD50 (Ratten) | (Oral) > 5000[1] mg/kg | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | Weiß | |||
| Dichte | 3,14[1] g/cm³ | |||
| Schmelzpunkt | 1670[1] °C | |||
| Löslichkeit im Wasser | 0,02[1] g/l | |||
| schlecht löslich in | Wasser | |||
| Ernährungseigenschaften | ||||
| ADI | 70 mg/kg Körpergewicht | |||
| Art Zusatzstoff | Säureregulator, Brotverbesserer, Trennmittel | |||
| E-Nummer | E341 | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Calcium(ortho)phosphat ist eine natürliche Salz- Mit als Bruttoformel ca3(PO4)2. Es kommt in der Natur als Mineral vor Whitlockit. Calciumphosphat besteht aus bestaat Calciumionen und Phosphationen, Ionen die im Körper üblich sind. Der Körper erhält diese durch den Verzehr von Milchprodukten und Gemüse. Knochengewebe besteht zum größten Teil aus Calciumphosphat.
Calciumphosphat kann aus Gesteinen gewonnen werden. Calciumphosphat kann auch synthetisiert werden aus Phosphorsäure.
Die Verwendung von Calciumphosphat im Alltag ist sehr unterschiedlich. Calciumphosphat wird beispielsweise als Säureregulator in Lebensmitteln und als Brotverbesserer bei der Ernährung. Es bindet auch Metall, stärkt AntioxidansAktivität und stärkt die Struktur von Gemüsekonserven. Schließlich wird es verwendet als Antibackmittel und als Schleifmittel in Zahnpasta. Calciumphosphat bekam als Lebensmittelzusatz es E-Nummer E341(c).
Das akzeptable tägliche Aufnahme (ADI) von Calcium beträgt maximal 70 mg/kg Körpergewicht.
Calciumphosphat ist nicht bekannt Nebenwirkungen.
Andere Calciumphosphate
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |