WikiDer > Decanal

Decanal
Decanal
Decanal structure.png
Имена
Название ИЮПАК
Decanal
Другие имена
Децилальдегид, капринальдегид
Идентификаторы
3D модель (JSmol)
ЧЭБИ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.003.598 Отредактируйте это в Викиданных
КЕГГ
UNII
Характеристики
C10ЧАС20О
Молярная масса156.269 г · моль−1
ВнешностьБесцветная жидкость
Плотность0,83 г / мл
Точка кипения От 207 до 209 ° C (от 405 до 408 ° F; от 480 до 482 K)
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Decanal является органическое соединение классифицируется как альдегид с химическая формула C10ЧАС20О.

Вхождение

Деканал возникает естественным образом в цитрусовые, вместе с октанальный, цитраль, и Sinensal, в гречневая крупа,[1]И в кориандр Эфирное масло.[2] Он используется в ароматизаторах и ароматизаторах.[3]

Подготовка

Деканаль можно получить окислением связанного спирта деканола.[4]

Безопасность

Информацию о безопасности см. В паспорте безопасности материалов.[5]

Рекомендации

  1. ^ Джейн Д., Кантар Д., Крефт С., Просен Х (2008). «Идентификация ароматических соединений гречихи (Fagopyrum esculentum Moench) с помощью ГХ-МС». Пищевая химия. 112: 120–124. Дои:10.1016 / j.foodchem.2008.05.048.
  2. ^ Нуржинска-Вердак, Рената (2013). «Состав эфирного масла травы кориандра (Coriandrum sativum L.) в зависимости от стадии развития». Acta Agrobotanica. 66: 53–60. Дои:10.5586 / aa.2013.006.
  3. ^ Рыхлик, Шиберле и Грош (1998). Составление пороговых значений запаха, качества запаха и индексов удерживания основных пищевых запахов. Лихтенбергштрассе, Германия.
  4. ^ Р. В. Рэтклифф (1988). «Окисление комплексом триоксид хрома-придин, полученным in situ: 1-Деканаль». Органический синтез.; Коллективный объем, 6, п. 373
  5. ^ «Данные безопасности (MSDS) для n-decanal». Архивировано из оригинал на 2004-05-20. Получено 2007-12-01.