WikiDer > Похоронный картофель

Funeral potatoes
Похоронный картофель
Похоронное обслуживание картофеля.JPG
ТипHotdish или же запеканка
Место происхожденияСоединенные Штаты
Регион или штатМежгорный Запад, Средний Запад
Основные ингредиентыХэш-коричневые или в кубе картофель, сыр (чеддер или же пармезан), лук, крем суп (курица, грибы или сельдерей) или сливочный соус, сметана, масло сливочное, кукурузные хлопья или раздавлен картофельные чипсы

Похоронный картофель (также гашиш-коричневая запеканка,[1] сырные оладьи,[2][3] этот картофель,[4] или же картошка на вечеринке[5][6][7]) является традиционным картофель острый или же запеканка[8] это популярно в Америке Межгорный Запад и Средний Запад. Члены Церковь Иисуса Христа Святых последних дней (Церковь СПД) называть запеканку "похороны"картофель, потому что он обычно служит Гарнир во время традиционных похоронных ужинов,[9] такие как те, которые запланированы членами Общество милосердия[10] (ан Церковная организация СПД). Но это блюдо также подается на других церковных обедах, как в церкви СПД, так и за ее пределами (например, праздничные обеды), а также в обеды и другие общественные мероприятия.[11][12]

Ингредиенты и подготовка

Блюдо обычно состоит из оладьи или нарезанный кубиками картофель, сыр (чеддер или же пармезан), лук, крем-суп (курица, грибы или сельдерей) или сливочный соус, сметана и сливочное масло с кукурузные хлопья или раздавлен картофельные чипсы.[13] В некоторых вариантах ингредиенты включают запеченные кубики ветчина, замороженный горох, или же брокколи цветочки.[нужна цитата]

  • Запеканка из поминального картофеля

В популярной культуре

Вовремя Зимние Олимпийские игры 2002 г. в Солт-Лейк-Сити, на одной из сувенирных «закусок» был изображен поминальный картофель.[14][15][16]

Похоронный картофель упоминается в Молли ХарперКниги из серии "Хорошая девочка" и "Hallow Moon Hallow", как традиционная южная кухня.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Алюминиевый свет. Международный союз алюминиевых рабочих, AFLCIO. 1978. стр. 47.
  2. ^ Домашняя кулинария для женщин: легкие и легкие рецепты. Женский круг. 1992. стр.6. ISBN 9781559932042.
  3. ^ 150 лет хорошей кулинарии в Айове: официальная поваренная книга штата Айова за полугодие. Комиссия по столетию штата Айова. 1996. стр. 383.
  4. ^ Почти самодельный. Роуман и Литтлфилд. 2006. с. 108. ISBN 1936283611.
  5. ^ "Картофель для вечеринок". Вашингтон Пост. Получено 19 октября, 2016.
  6. ^ «Картофель для вечеринки - Оригинальное оформление блюд - Стороны - Рецепты - Cuisinart.com». www.cuisinart.com. Получено 2016-10-19.
  7. ^ "Картофель для вечеринок". Кэмпбеллс Кухня 2.0. Получено 2016-10-19.
  8. ^ Равиц, Джессика (5 февраля 2012 г.). «Переходя равнины и поднимая грязь, новый пионер СПД». CNN.com. Получено 6 февраля, 2012.
  9. ^ Прю, Дон; Хеффрон, Джек (2003). Путеводитель по местам для писателей. Цинциннати: Дайджест писателей. п. 325. ISBN 978-1-58297-169-8.
  10. ^ «Планирование похорон и трапез СПД». Мормонская акция. 5 сентября 2014 г.. Получено 30 июля, 2018.
  11. ^ «Пасхальный ужин запланирован в Айрон-Ривер», Ежедневные новости Iron Mountain, 7 апреля 2018 г.
  12. ^ Кэннон, Энн (11 января 2009 г.), «Похоронные блюда должны быть с начинкой, пожалуйста», Deseret News, заархивировано из оригинал 12 февраля 2009 г., получено 29 октября, 2009
  13. ^ Шехтер, Гарольд (2009). Полный каталог смерти: живое руководство к горькому концу. Random House, Inc. стр.131. ISBN 0-345-49964-6.
  14. ^ Терзби, Жаклин С. (2006). Похоронные фестивали в Америке: ритуалы для живых. Университетское издательство Кентукки. п.81. ISBN 0-8131-2380-1.
  15. ^ Филлипс, Валери (6 февраля 2002 г.), "У тебя на лацкане зеленое желе ...", Deseret News, в архиве из оригинала от 06.10.2003
  16. ^ Уилкинсон, Дэниел. «ПИН, ПОХОРОННЫЙ КАРТОФЕЛЬ». Цифровая публичная библиотека Америки. Получено 17 января 2016.

внешняя ссылка