WikiDer > Ирландский виски Джеймсон - Википедия

Jameson Irish Whiskey - Wikipedia

Джеймсон
Jameson Irish Whisky logo.png
ТипИрландский виски
ПроизводительИрландские дистилляторы (Pernod Ricard)
Страна происхожденияПробка (первоначально Дублин), Ирландия
Введено1780
Доказательство (США)80
ВариантыОригинал, Крестед, Черная бочка, Сила черной бочки, Подпись, Серия Makers, выпуск 18 и 18 лет на Боу-стрит.
Сопутствующие товарыПэдди, Полномочия, Redbreast, Спот виски и Мидлтон очень редко
Интернет сайтДжеймсонвиски.com Отредактируйте это в Викиданных
Запуск новейшего лейбла Jameson Original в 2019 г.

Джеймсон (/ˈdʒeɪмəsən/ или же /ˈdʒɛмəsən/) смешанный Ирландский виски произведенный Ирландские дистилляторы филиал Pernod Ricard. Первоначально один из шести основных Дублин Виски Джеймсон перегоняют в New Midleton Distillery в Графство Корк. Это, безусловно, самый продаваемый ирландский виски в мире; в 2019 году годовой объем продаж превысил 8 миллионов случаев.[1] Он продается по всему миру с начала 19 века и доступен для покупки в более чем 130 странах.[2]

История компании

Джон Джеймсон и его семья

Джон Джеймсон (1740 - 1823) первоначально был юристом из Аллоа в Шотландия до того, как он основал свой одноименный винокурня в Дублине в 1780 году.[3] До основания винокурни он женился на Маргарет Хейг (1753–1815) в 1768 году. Она была старшей дочерью Джона. Хейг, знаменитый производитель виски в Шотландии. В семье Джона и Маргарет было 16 детей, восемь сыновей и восемь дочерей. Портреты пары автора Сэр Генри Реберн выставлены в Национальная галерея Ирландии.[4]

Джон Джеймсон присоединился к Конвивиальной Ложе № 202 дублинских масонов 24 июня 1774 г.[5] а в 1780 году на Боу-стрит началась дистилляция ирландского виски. В 1805 году к нему присоединился его сын Джон Джеймсон II, который в том же году возглавил семейный бизнес.[6] и в течение следующих 41 года Джон Джеймсон II наращивал бизнес, прежде чем передать его сыну Джону Джеймсону 3-го в 1851 году. В 1901 году компания была официально зарегистрирована как John Jameson and Son Ltd.

Четверо сыновей Джона Джеймсона последовали его примеру в винокурне в Ирландии: Джон Джеймсон II (1773–1851) на Боу-стрит, Уильям и Джеймс Джеймсон на Марроубон-лейн в Дублине (где они стали партнерами своих отношений со Штайн, прежде называя свой бизнес Джеймсон и Штайн) остановившись на William Jameson & Co.).[6] Четвертый из сыновей Джеймсона, Эндрю, у которого была небольшая винокурня в Эннискорти, графство Уэксфорд, был дедушкой Гульельмо Маркони, изобретатель беспроволочного телеграфа. Матерью Маркони была Энни Джеймсон, дочь Эндрю.

Старший сын Джона Джеймсона, Роберт, взял на себя юридический бизнес своего отца в Аллоа. Семья Джеймсонов стала самой важной винокурной семьей в Ирландии, несмотря на соперничество между винокурнями Bow Street и Marrowbone Lane.

XIX век и в неспокойные времена

На рубеже XIX века он был вторым по величине производителем в Ирландии и одним из крупнейших в мире, производя 1 000 000 галлонов в год. Дублин в то время был центром мирового производства виски. Это был второй по популярности спиртной напиток в мире после ром а на международном уровне к 1805 году Jameson стал виски номер один в мире. Сегодня Jameson является третьим по величине производителем виски в мире.

Исторические события на время отбросили компанию назад. В движение за воздержание в Ирландии оказали огромное влияние внутри страны, но два ключевых события, которые повлияли на Джеймсон, были Ирландская война за независимость и последующая торговая война с британцами, лишившая Джеймсон экспортных рынков Содружество, и вскоре после этого введение запрет в США. В то время как шотландские бренды могли легко перебраться через границу между Канадой и США, Jameson была исключена из своего крупнейшего рынка на многие годы.[7]

Исторический горшок все еще на винокурне Jameson в Корке

Вступление к кадры столбца шотландской блендеры в середине 19 века позволили увеличить производство, которое ирландцы, по-прежнему делая трудоемкие один горшок еще виски, не мог конкурировать с. Где-то в 1908 году было проведено судебное расследование по поводу торгового определения виски. Шотландские производители выиграли в некоторых юрисдикциях, и купажи были признаны в законе этой юрисдикции как виски. Ирландцы в целом, и Jameson в частности, долгие годы продолжали традиционный процесс производства горшков.

Создание группы Irish Distillers

В 1966 году John Jameson объединился с Cork Distillers и John Powers, чтобы сформировать Irish Distillers Group. В 1976 году дублинские заводы по производству виски Джеймсон на Боу-стрит и в Джонс-Лейн были закрыты после открытия New Midleton Distillery компанией Irish Distillers за пределами Корка. Завод Midleton в настоящее время производит большую часть ирландского виски, продаваемого в Ирландии под марками Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Spot и Paddy. Новый завод примыкает к винокурне Old Midleton Distillery, первоначальному дому марки Paddy, который теперь является домом для туристического центра Jameson Experience и Ирландской академии виски. Бренд Jameson был приобретен французским конгломератом напитков. Pernod Ricard в 1988 году, когда он купил Ирландские дистилляторы.

Старый завод Jameson Distillery на Боу-стрит недалеко от Смитфилда в Дублине теперь служит музеем, который предлагает туры и дегустации. Винокурня, которая носит исторический характер и больше не производит виски на месте, прошла реконструкцию стоимостью 12,6 миллиона долларов, которая была завершена в марте 2016 года, и теперь является центральной частью стратегии Ирландии по увеличению числа туристов, посещающих виски, которые составили 600000 человек. в 2017 году.[8][9] После ремонта 2016 года в стенах Боу-стрит также находится полностью функционирующий склад созревания. Именно здесь Jameson 18 Bow Street завершается перед розливом в бутылки в Cask Strength.

Продажи

В 2019 году объем продаж превысил 8 миллионов ящиков, что стало новым рекордом для бренда, включая продажи 940 000 ящиков только в декабре. Ранее он передал 1 миллион случаев в 1996 году и 3 миллиона в 2010 году.[1]

В 2008 году ирландский паб The Local в Миннеаполиспродал 671 коробку Джеймсон (22 бутылки в день),[10] что делает его крупнейшим сервером Jameson в мире - титул, который он поддерживал четыре года подряд.[11]

Разновидности

Специальный резерв Джеймсон, Золотой резерв, Ограниченный резерв и Редкий старинный заповедник
Jameson Signature Reserve и Jameson Black Barrel Select Reserve

Помимо Jameson Original, другие выражения Jameson включают:

  • Джеймсон Блэк Баррель[12]
  • 12-летний особый заповедник Джеймсон (ранее Джеймсон 1780)[13]
  • Золотой резерв Джеймсон[14]
  • Jameson 18 Year Old Limited Reserve (ранее Jameson 18 Year Old Master Selection)[15]
  • Jameson Rarest Vintage Reserve[16]
  • Jameson Signature Reserve (только для магазинов беспошлинной торговли)
  • Джеймсон Крестед[17]
  • Холодное пиво Джеймсон[18]
  • Эксклюзивные услуги центра посетителей винокурни:
    • Jameson Distillery Edition
    • Черная бочка Jameson Cask Strength
    • Заповедник 12-летнего винокурни Jameson[19]
  • Серия Caskmates:
    • Jameson Caskmates Stout Edition (готовится в бочках с ирландским крафтовым пивом)[20]
    • Jameson Caskmates IPA Edition (закончено в крафтовых бочках, приправленных индийским светлым эльом, от Franciscan Well Brewery)[21]
  • Серия производителей виски:
    • Джеймсон Кроз Купера[22]
    • Джеймсон Собака Блендера[23]
    • Джеймсон Сейф дистиллятора[24]
  • Деконструированный сериал
    • Джеймсон Болд[25]
    • Джеймсон Раунд[26]
    • Джеймсон Лайвли[27]

Производственный процесс

Jameson производится из смеси зерновой виски и один горшок еще виски, в котором используется смесь солодовый и несоложеный или "зеленый" ирландский ячмень, все это происходит в радиусе пятидесяти миль от винокурни в Пробка. Ячмень сушат в закрытом печь работает на природном газе (ранее антрацит каменный уголь). Это контрастирует с традиционным методом, используемым на некоторых заводах по производству шотландского виски, где печь обжигают торфом, добавляя характерный торфяной аромат.[28]

Награды

Продукция Jameson, в частности ее 18-летний и редкий резерв, получила очень высокие оценки на международном уровне. рейтинги духа соревнования. 18-летний обладатель серии золотых и двойных золотых медалей на World Spirits Competition в Сан-Франциско в период с 2005 по 2010 год.[29] «Редкий заповедник» также завоевал здесь золотые и двойные золотые медали. Rarest Reserve входит в 20 лучших виски мира по версии Proof66.[30] В 2018 году компания Jameson 18-Year-Old Bow Street выиграла премию Irish Whisky Awards в категории «Лучший ирландский купажированный виски» в размере 60/72 доллара или более.[31]

Личное

Джон Джеймсон был также прадедом изобретателя. Гульельмо Маркони.[32]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Кили, Мелита (14 февраля 2020 г.). «Продажи Jameson достигают восьми миллионов ящиков». Духи Бизнес. Получено 23 мая 2020.
  2. ^ "Ирландские дистилляторы". Ирландские дистилляторы. Получено 20 апреля 2019.
  3. ^ Запись Джона Джеймсона в Оксфордском словаре биографии Энн Пимлотт Бейкер, «Джеймсон, Джон (бап. 1740, d. 1823)’, Оксфордский национальный биографический словарь, Oxford University Press, 2004 [http://0-www.oxforddnb.com.library.ucc.ie/view/article/58878, по состоянию на 24 июня 2014 г.
  4. ^ «Передайте привет отцу (и матери) ирландского виски в Национальной галерее Ирландии». Ирландские дистилляторы. 5 сентября 2017 г.. Получено 20 апреля 2019.
  5. ^ "Истоки Боу-Стрит - Повесть о Джоне Джеймсоне". Ирландские дистилляторы. 7 августа 2018 г.. Получено 20 апреля 2019.
  6. ^ а б «Пора защитить историю виски | Шотландский виски». scotchwhisky.com. Получено 20 апреля 2019.
  7. ^ Диас Блю, Энтони (2010). Полная книга духов: руководство по их истории, производству и наслаждению. HarperCollins. п. 165. ISBN 9780062012814.
  8. ^ «Повторное открытие винокурни Jameson - это часть плана по утроению туристов, посещающих виски». Бизнес-отчет. Январь 2017 г.. Получено 14 июля 2017.
  9. ^ «Добро пожаловать в дом виски Jameson». Архивировано из оригинал 7 мая 2014 г.. Получено 12 мая 2014.
  10. ^ Кимбалл, Джо. ""Бар Миннеаполиса получил награду за продажи ирландского виски «9 марта 2009». Minnpost.com. Архивировано из оригинал 6 января 2011 г.. Получено 29 октября 2013.
  11. ^ Леон, Мишель (14 мая 2010 г.). ""Джеймсон в ресторане Local: напиток недели "14 мая 2010 г.". Blogs.citypages.com. Архивировано из оригинал 13 августа 2012 г.. Получено 29 октября 2013.
  12. ^ "Джеймсон Блэк Баррел". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  13. ^ «Джеймсон 12 лет». Ирландский виски Jameson. Архивировано из оригинал 22 января 2018 г.. Получено 21 января 2018.
  14. ^ "Джеймсон Голд Резерв". Ирландский виски Jameson. Архивировано из оригинал 22 января 2018 г.. Получено 21 января 2018.
  15. ^ "Jameson 18 Year Old Limited Reserve". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  16. ^ "Редкий старинный заповедник Джеймсон". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  17. ^ "Джеймсон Крестед". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  18. ^ "Джеймсон холодное пиво". Ирландский виски Jameson. Получено 24 ноября 2020.
  19. ^ "Центр Джеймсон Вестиор". Получено 6 июн 2012.[мертвая ссылка]
  20. ^ "Джеймсон Каскмейтс Стаут Издание". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  21. ^ "Джеймсон Каскмейтс IPA Edition". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  22. ^ "Кроз Джеймсона Купера". Ирландский виски Jameson. Получено 7 сентября 2017.
  23. ^ "Собака блендера". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  24. ^ "Сейф винокурни". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  25. ^ "Джеймсон Болд". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  26. ^ "Джеймсон Раунд". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  27. ^ "Джеймсон Лайвли". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  28. ^ Стюарт, Макнамара. «Руководство для начинающих по производству ирландского виски». IrishWhiskey.com. Получено 12 июля 2015.
  29. ^ "Итоговая страница 18-летнего Джеймсон". Proof66.com. Получено 29 октября 2013.
  30. ^ «20 лучших виски». Proof66.com. Получено 29 октября 2013.
  31. ^ Микаллеф, Джозеф В. «The Irish Whisky Awards объявляет победителей премии 2018 года». Forbes. Получено 20 апреля 2019.
  32. ^ Маркони: ирландские связи, Майкл Секстон, Four Courts Press, 2005

внешняя ссылка

Координаты: 53 ° 20′54,15 ″ с.ш. 6 ° 16′35,61 ″ з.д. / 53,3483750 ° с.ш.6,2765583 ° з. / 53.3483750; -6.2765583