WikiDer > Приговор Принстона - Википедия
Суд Принстона был Дегустация вина (или же слепая дегустация) мероприятие состоялось 8 июня 2012 г. во время конференции Американская ассоциация винных экономистов состоится в Университет Принстона в Принстон, Нью-Джерси. Целью этого мероприятия было сравнение слепая дегустацияиз нескольких Французские вина против вина произведены в Нью-Джерси чтобы оценить качество и развитие винной промышленности Нью-Джерси. Поскольку винодельческая промышленность Нью-Джерси относительно молодая и небольшая, на мировом винном рынке ей уделяется мало внимания. Производство вина в штате в последние годы выросло в основном в результате того, что законодатели штата предложили новые возможности для лицензирования винодельни и отмены Законы эпохи запрета которые сдерживали развитие отрасли в последние годы. Это событие было смоделировано после слепой дегустации 1976 года, получившей название «Суд Парижа» в котором французские вина сравнивались с несколькими вин, произведенных в Калифорнии когда винодельческая промышленность этого штата была такой же молодой и развивающейся. Винодельческая промышленность Нью-Джерси провозгласила результаты и заявила, что оценка вин Нью-Джерси судьями слепой дегустации является победой винодельческой отрасли штата.[1]
Подробности
Принстонский суд, состоявшийся в Университет Принстона в пятницу, 8 июня 2012 г., прошла структурированная слепая дегустация лучших вин Нью-Джерси и лучших французских вин из Бордо и Бургундии.[2][3][4][5][6][7] Мероприятие было основано на знаменитом 1976 году. Суд Парижа (вино), в котором калифорнийские вина превосходят французские вина в слепой дегустации. Приговор в Принстоне был инициирован Джордж М. Табер, который побывал в Париже на первоначальном Суде Парижа, а затем написал книгу на эту тему.[8] Вместе с Табером дегустацию организовали и провели экономисты. Орлей Ашенфельтер, Ричард Э. Квандт, Карл Шторхманн и Марк Сенситс, владелец местного магазина вин и спиртных напитков CoolVines, выступивший в роли торговца Стивен Спурриер, сбор конкурсных вин от виноделов штата Нью-Джерси и отбор и поставка французских вин, с которыми они должны были соревноваться. Французские вина были получены из тех же хозяйств, что и оригинальные вина парижской дегустации. В мероприятии также приняли участие другие члены Американской ассоциации винных экономистов, которые затем разместили данные дегустаций в Интернете в качестве открытого приглашения к дальнейшему анализу.[9][10]
Судьи
Из девяти судей в Принстоне пятеро были американцами, трое французами и один бельгиец. Они перечислены здесь в алфавитном порядке.
| Имя | Принадлежность | Национальность |
|---|---|---|
| Жан-Мари Кардеба | Université de Bordeaux |  Франция |
| Тайлер Колман | DrVino.com |  Соединенные Штаты Америки |
| Джон Фой | Стар-Леджер, thewineodyssey.com | Соединенные Штаты Америки |
| Оливье Жерго | Школа БЭМ-менеджмента | Франция |
| Роберт Ходжсон | Винодельня Филдбрук | Соединенные Штаты Америки |
| Даниэль Мелдерс | Université Libre de Bruxelles |  Бельгия |
| Линда Мерфи | Графин (журнал), Американское вино | Соединенные Штаты Америки |
| Джамал Райис | Журнал Gilbert & Gaillard Wine Magazine | Соединенные Штаты Америки |
| Фрэнсис Шотт | Ресторан Stage Left, RestaurantGuysRadio.com | Соединенные Штаты Америки |
Полемика
Судьям заранее сообщили, как и в Парижском решении, что шесть вин в каждой из десяти групп были из Нью-Джерси. Впоследствии несколько судей жаловались на оглашение своих приговоров, что также произошло в Парижском решении.
Интерпретация результатов
В 1999 году Квандт и Ашенфельтер опубликовали статью в журнале «Шанс», в которой подверг сомнению статистическую интерпретацию результатов исследования 1976 года. Суд Парижа. Авторы отметили, что «параллельная диаграмма ранжирования 18 вин от лучшего к худшему, составленная реестром опытных дегустаторов, показала такую же последовательность, как таблица случайных чисел», и переосмыслили данные, немного изменив результаты. , используя формулу, которая, по их мнению, была более статистически достоверной (и менее убедительной).[11] В более поздней статье Квандта «О винной чуши» высмеивались кажущиеся случайными цепочки прилагательных, которые часто сопровождали публикуемые экспертами рейтинги вин.[12] Более поздние работы автора Робин Гольдштейн, Хильке Плассманн, Роберт Ходжсон и другие экономисты и бихевиористы показали высокую изменчивость и непоследовательность как внутри, так и между слепыми дегустаторами; и даже среди винных экспертов обнаружена небольшая корреляция между ценой и предпочтениями в условиях дегустации, в которых этикетки и цены были скрыты.[13][14]
Методология
В слепая дегустация В состав жюри входили девять экспертов, каждое вино оценивалось по 20 баллов. Дегустация проходила за закрытыми дверями в Университет Принстона, а результаты держались в секрете от судей до тех пор, пока Квандт не проанализировал их и не объявил позже в тот же день. В соответствии с алгоритмом, разработанным Квандтом, набор оценок каждого судьи был преобразован в набор личных рейтингов, которые, в свою очередь, сводились кумулятивно по «голосам против», с более низким баллом лучше (представляющим более высокий совокупный рейтинг) и более высоким баллом хуже Данные были затем проверены Квандтом на наличие статистически значимых различий между дегустаторами и винами с использованием того же программного обеспечения, которое он ранее использовал для повторного анализа результатов Judgment of Paris.[15]
Раскрытие
Вскоре после того, как дегустация была завершена и результаты были сведены в таблицу, Табер, Квандт и Ашенфелтер объявили о результатах аудитории СМИ, виноделам Нью-Джерси, экономистам виноделия и самим судьям. Мероприятие проходило в зале Принстонского Школа общественных и международных отношений Вудро Вильсона в рамках ежегодного собрания Американской ассоциации экономистов-винных экономистов. Из-за технических ограничений изготовленных на заказ устройств Quandt с питанием от гибких дисков FORTRAN системе, Гольдштейну необходимо было нацарапать результаты на гигантской доске, вызывая в аудитории неодобрительное роптание по поводу его плохого почерка.[16]
Полученные результаты
Белые вина
Здесь указаны «голоса против» в методике Ashenfelter-Quandt. (Максимально возможная оценка в этой дегустации составила бы 9, а минимальная 90). Только одно вино было статистически значительно лучше, чем другие вина: Beaune 1er Cru Clos de Mouches 2010, самое дешевое из четырех белых бургундских вин. земельный участок. Остальные вина были статистически неотличимы друг от друга на основе данных, а это означает, что нельзя сделать никаких выводов из рейтинга вин с №2 по №10.[16]
Значительно лучше других вин:
| Классифицировать | Голосов против | Винодельня | Вино | Винтаж | Источник |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 33.5 | Джозеф Друэн | Beaune Clos des Mouches | 2009 | Франция |
Статистически не отличимы друг от друга:
| Классифицировать | Голосов против | Винодельня | Вино | Винтаж | Источник |
|---|---|---|---|---|---|
| 2. | 38 | Unionville Vineyards | Фазан Хилл Шардоне | 2010 |  Нью-Джерси |
| 3. | 45.5 | Наследие Виноградники | Шардоне | 2010 | Нью-Джерси |
| 4. | 47.5 | Винодельня Silver Decoy | Черное перо Шардоне | 2010 | Нью-Джерси |
| 5. | 52 | Domaine Leflaive | Puligny-Montrachet | 2009 | Франция |
| 6. (галстук) | 53 | Bellview Winery | Шардоне | 2010 | Нью-Джерси |
| 6. (галстук) | 53 | Марк-Антонин Блейн | Батар-Монраше Гран Крю | 2009 | Франция |
| 8. | 54.5 | Погреба Амальтеи | Шардоне | 2008 | Нью-Джерси |
| 9. | 57.5 | Вентимилья Виноградник | Шардоне | 2010 | Нью-Джерси |
| 10. | 60.5 | Жан Латур-Лабиль | Мерсо-Шарм Премьер Крю | 2008 | Франция |
Красные вина
Указываются «голоса против» в методике Ashenfelter-Quandt. (Максимально возможная оценка в этой дегустации составила бы 9, а минимальная 90). Единственное вино, которое было значительно хуже, по статистике, чем другие вина, было # 10, Four JG’s Cabernet Franc 2008 из Нью-Джерси. Остальные вина были статистически неотличимы друг от друга на основе данных, а это означает, что нельзя сделать никаких выводов из рейтинга вин с №1 по №9.[16]
Статистически не отличимы друг от друга:
| Классифицировать | Голосов против | Винодельня | Вино | Винтаж | Источник |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 35 | Шато Мутон-Ротшильд | Pauillac | 2004 | Франция |
| 2. | 40 | Шато О-Брион | Пессак-Леоньян | 2004 | Франция |
| 3. | 40.5 | Наследие Виноградники | BDX (В стиле бордо) | 2010 | Нью-Джерси |
| 4. | 46 | Шато Монтроз | Saint-Estèphe | 2004 | Франция |
| 5. | 49 | Винодельня Томаселло | Каберне Совиньон Дуб Резерв | 2007 | Нью-Джерси |
| 6. | 50.5 | Château Léoville-Las Cases | Сен-Жюльен | 2004 | Франция |
| 7. | 52 | Bellview Winery | Люмьер (в стиле бордо) | 2010 | Нью-Джерси |
| 8. | 54 | Винодельня Silver Decoy | Каберне Франк | 2008 | Нью-Джерси |
| 9. | 55 | Погреба Амальтеи | Европа VI (в стиле Бордо) | 2008 | Нью-Джерси |
Значительно хуже других вин:
| Классифицировать | Голосов против | Винодельня | Вино | Винтаж | Источник |
|---|---|---|---|---|---|
| 10. | 73 | Сады и виноградники Four JG's | Каберне Франк | 2008 | Нью-Джерси |
Смотрите также
- Ассоциация Виноделов штата Гарден
- Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси
- Закон о винодельнях фермы Нью-Джерси
- Вино Нью-Джерси
- Консультативный совет винодельческой отрасли Нью-Джерси
Рекомендации
- ^ "GSWGA - Новости". Государственное садоводческое товарищество виноградарей. Архивировано из оригинал 11 апреля 2013 г.. Получено 18 февраля 2013.
- ^ Брилл, Эмили. «Эй, Франция, жители Джерси тоже умеют делать вино» в Таймс оф Трентон (10 июня 2012 г.). Дата обращения 5 сентября 2013.
- ^ Слепой тест показывает, что вина Нью-Джерси не уступают французским конкурентам. Нью-Джерси Сегодня, 12 июня 2012 г.
- ^ В Принстоне настал Судный день для винодельческой отрасли штата Нью-Джерси, NJTV.
- ^ Мерфи, Линда. Приговор Принстона помещает Нью-Джерси на карту. JancisRobinson.com.
- ^ Суд Принстона может стать поворотным моментом для вина Нью-Джерси. PBS Нью-Джерси.
- ^ Решение Принстона о столкновении Бордо и Бургундии с Нью-Джерси. Курьерская служба округа Бакс. В архиве 2012-09-11 в Wayback Machine
- ^ Табер, Джордж М Суд Парижа: Калифорния против Франции и историческая парижская дегустация, революционизирующая вино. Нью-Йорк: Саймон и Шустер, 2005. ISBN 0-7432-9732-6
- ^ AAWE: Результаты дегустации В архиве 2012-06-16 в Wayback Machine
- ^ Коуэн, Тайлер. Карл Шторхманн докладывает с фронта. Маргинальная революция, 13 июня 2012 г.
- ^ Ашенфельтер, Орлей; Ричард Квандт (1999). «Статистический анализ дегустации вин». Шанс. 12.
- ^ Квандт, Ричард Э (2007). "О винной чуши" (PDF). Журнал экономики вина. 2 (2).
- ^ Гольдштейн, Робин (2008). «Делают ли более дорогие вина вкуснее? Доказательства большого количества слепых дегустаций». Журнал экономики вина. 3 (1).
- ^ Гольдштейн, Робин (2008, 2010, 2011). The Wine Trials: 175 вин стоимостью менее 15 долларов, которые лучше бутылок стоимостью 50–150 долларов в слепых дегустационных тестах.. Нью-Йорк: Уоркман. ISBN 978-1-6081-6007-5. Проверить значения даты в:
| год =(помощь) - ^ Квандт, Ричард. «Ликвидные активы»: алгоритм
- ^ а б c AAWE: Принстонский приговор