WikiDer > Lupine
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| Lupine | |||||||||||||||||||
| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||
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| Lupinus l. (1753) | |||||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Lupine auf Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Lupine (Lupinus) ist ein Sex von dem Hülsenfrüchte-Familie (Fabaceae). Die Gattung hat etwa 200 Arten[1] und kennt viele Hybriden und Sorten. In Nordwesteuropa sind nur die feste Lupine (Lupinus polyphyllus) in freier Wildbahn vor. Diese Art wurde im 19. Jahrhundert eingeführt eeuw Nordamerika umgesetzt.
Die meisten Lupinen sind Violett, Weiß und Rosa farbig, aber auch Gelb ist keine Ausnahme. Durch Kreuzungen Kombinationen dieser Farben sind ebenfalls möglich. Lupinen mögen nicht kalkhaltig Boden. Sie bevorzugen sauer auf neutralen Boden.
Je nach Sorte können sie Höhen von 50cm bis 2m erreichen und die Blütezeit kann von Juni bis Oktober dauern.
Sie lassen sich vermehren durch Sau oder KarotteStecklinge, wo die jungen, weißen Rhizome ausgepflanzt werden können. Durch Aussaat können neue Farbkombinationen entstehen.
Nützlich für den Menschen
Lupinen sind fähig Stickstoff- aus der Luft und bereichern dadurch den Boden.Vier Lupinenarten werden als Zierpflanze oder als Nahrung für Mensch und Tier angebaut:
- blaue Lupine, Lupinus angustifolius
- gelbe Lupine, Lupinus luteus
- feste Lupine, Lupinus polyphyllus
- weiße lupine, Lupinus albus
Die ersten drei Arten kommen in den Niederlanden in freier Wildbahn vor.
Die Samen der Lupine sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und eignen sich daher für eine vegetarische Ernährung. Australien im Jahr 2004 mit fast 1 Mio. Tonnen geliefert, 87% der Weltproduktion.
Allergie
Allergisch sind für die Aufnahme von Lupinen erfolgt. Lupine ist genau wie die Erdnuss Mitglied von Hülsenfrüchte-Familie. Menschen mit einer Lupinenallergie haben oft auch Antikörper gegen Erdnüsse im Blut. Eine allergische Reaktion auf Lupine kann auch ohne Erdnussallergie auftreten. Die Lebensmittelindustrie verarbeitet seit den 1990er Jahren immer mehr Lupinenmehl in Produkten wie Teigwaren, Keksen, Pfannkuchenmehl und Snacks. Lupinenmehl gilt auch als Alternative zu Soja. Seit Dezember 2008 ist ein Hersteller verpflichtet, auf Verpackungen anzugeben, ob er Lupine verarbeitet.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |
 | Siehe die Kategorie Lupinus von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema. |
| Arten davon SexLupinus (Lupine) |
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... · L. angustifolius (Blaue Lupine) · L. luteus (Gelbe Lupine) · L. polyphyllus (Feste Lupine) · ... |
