WikiDer > Суэро
Suero
Суэро, также называемый Suero Costeño или же Suero Atollabuey, это приправа на основе ферментированного молока от Колумбияс Карибский бассейн прибрежный район. Это несколько похоже на йогурт или же сметана.[1] Подается в качестве сопровождения к различным блюдам и закускам.[2]
Аррос де Лиза (рис кефаль) из Барранкилья служил в биджао лист с приготовленным юка, треугольник костеньо сыр и соус суеро атоллабуэй.
Бутылка suero costeño на переднем плане и сыр costeño на заднем плане на рыночном прилавке в Барранкилье.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Куэто, C; Гарсия, Д; Garcés, F; Круз, Дж. (2007). «Предварительные исследования микробиологической характеристики молочнокислых бактерий в suero costeño, традиционном колумбийском кисломолочном продукте». Rev Latinoam Microbiol. 49: 12–8. PMID 18693547.
- ^ "Суэро атоябуэй". 2009.
внешняя ссылка
 | Этот приправа-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |