WikiDer > Инь си цзюань
Yin si juan
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Май 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Инь си цзюань (Китайский: 银丝 卷; буквально «рулет из серебряной нити») - традиционное блюдо Пекинская кухня. Он возник в Шаньдун Провинция.[1]
Подготовка
Первый, пищевая сода добавлен к мука, и тщательно перемешивают. Затем тесто растягивают и размножают (аналогично ламийский), и сало натирают лапшу. Дополнительная мука будет смешана с сахар и превращается в обертки толщиной 3 мм, в которые заворачивают кусочек лапши. Полученный продукт сначала запекают в течение шести-семи минут, а затем либо готовят на пару, либо снова запекают до золотисто-коричневого цвета.
Рекомендации
- ^ Овни (2008-10-08). "База данных китайской кухни: Рулет из шелковых ниток (приготовленный на пару) 銀絲 捲 [Инь Си Цзюань]". база данных китайской еды. Получено 2020-02-29.
 | Эта статья о китайской кухне заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |