WikiDer > Кусум масло
Кусум масло - это масло, получаемое из семян дерева кусум (Schleichera oleosa). Растение, которое также широко известно как Цейлонский дуб, лаковое дерево, или Макассар масличное дерево,[1] принадлежит семье Sapindaceae. В Schleichera Семейство названо в честь Дж. К. Шлейхера, швейцарского ботаника, а название вида означает «маслянистый» или «богатый маслом».[нужна цитата] Дерево является родным для Южная Азия, но также встречается в некоторых частях Юго-Восточная Азия.
Сбор семян
Грозди собирают, забираясь на Schleichera oleosa деревья. Мякоть плодов удаляется, растирая фрукты в воде и давая им высохнуть.
Масло
Масло содержит олеиновая кислота (2-3%), стеариновая кислота (2-6%), гадолеиновая кислота, и арахиновая кислота а также цианогенный соединения, которые необходимо удалить для потребления человеком. Масло кусум необычно, его всего 37% глицерин сложные эфиры. Масло также содержит линолевая кислота (43-50%), пальмитиновая кислота (5-8%), и синильная кислота, который ядовит, и его также необходимо удалить перед употреблением. Масло желтовато-коричневого цвета, полутвердое, со слабым запахом горький миндаль. Когда дают осесть, отделяется твердый жир светлого цвета.[2] Масло кусум содержит цианогенное соединение в концентрации 0,03-0,05% в виде HCN. Но точное местонахождение цианогенного соединения в масле или его природа не сообщается.
| Свойство | Ценить[3] |
| Влага и нерастворимые примеси | 0.25 |
| Показатель преломления при 50 ° C | 4.4560-1.460 |
| Удельный вес при 90 ° / 30 ° С | 0.865-0.869 |
| Значение омыления | 220-240 |
| Йодное число(Wijs) | 48-60 |
| Кислотное значение, Макс | 10.0 |
| Неомыляемая материя% по массе | 3.0 |
| Значение титра ° C, мин | 45 |
| Значение Рейхерта-Мейселя | 15-20 |
| Поленское значение, Макс | 1.5 |
Состав жирных кислот[4]
| Жирная кислота | Процентов |
| Миристиновая кислота (C14: 0) | 0.01 |
| Пальмитиновая кислота (C16: 0) | 7.59 |
| Пальмитолеиновая кислота(C16: 1) | 1.80 |
| Олеиновая кислота (C18: 1) | 2.83 |
| транс-Линолевая кислота (C18: 2) | 49.69 |
| СНГ-Линолевая кислота (C18: 2) | 5.56 |
| α-линоленовая кислота (C18: 3) | 0.26 |
| Эйкозеновая кислота (C20: 1) | 29.54 |
| Эйкозадиеновая кислота (C20: 2) | 0.24 |
| Бегеновая кислота (C22: 0) | 1.14 |
| Эруковая кислота (C22: 1) | 1.22 |
| Лигноцериновая кислота (C24: 0) | 0.03 |
Использует
Масло кусум используется в парикмахерское дело. Масло также можно использовать для Готовка и освещение, и используется в традиционной медицине. Его используют как массажное масло для снятия боли.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Лаковое дерево, Масличное дерево Макассар, Цейлонский дуб. Кусум, Кусумба, Кусим». Гарденция. Получено 2013-11-21.
- ^ «Кусум». Crirec.com. 2011-01-19. Получено 2013-11-21.
- ^ "IS 4088 (1966): Масло кусум (Fas 13: Масла и масличные семена)" (PDF). Law.resource.org. Получено 2013-11-21.[постоянная мертвая ссылка]
- ^ «Производство метилового эфира из Schlichera Oleosa» (PDF). Ijpsr.com. Получено 2013-11-21.
внешняя ссылка
- Пали, Харвир Сингх; Мишра, Чинмая; Кумар, Навин (2013). «Производство и физико-химические характеристики метилового эфира масла Kusum в качестве альтернативного топлива в дизельном двигателе». Журнал биотоплива. 4: 38. Дои:10.5958 / j.0976-4763.4.1.005.
- Kundu, M. K .; Bandyopadhyay, C. (1969). «Исследования некоторых химических аспектов масла кусум». Журнал Американского общества химиков-нефтяников. 46: 23–27. Дои:10.1007 / BF02632704. S2CID 85070300.
