WikiDer > Лиэнн Чин

Leeann Chin
Лиэнн Чин, Inc.
ПромышленностьРестораны
Основан1980; 40 лет назад (1980) в Миннетонка, Миннесота
ОсновательЛиэнн Чин
Штаб-квартираБлумингтон, Миннесота
Количество локаций
Более 50
Обслуживаемая площадь
Миннесота, Северная Дакота
Ключевые люди
Майк Лони, COO
ВладелецЛорн Голдберг
Количество работников
1,000
Интернет сайтЛианнчин.com

Лиэнн Чин это Блумингтон, Миннесотана основе азиатской ресторан быстрого обслуживания сеть, с более чем 50 точками по всему Среднему Западу, в основном в Миннеаполис-Сент-Пол площадь. Сеть основала однофамилец, Лиэнн Чин, финансируется Карл Похлад (банкир и бывший владелец Миннесота Близнецы) и актер Шон Коннери.[1] Концепция получила награды «Лучшая китайская еда» и «Лучшая еда на вынос», а также заняла 80-е место в списке 100 лучших блюд страны по версии ресторан быстрого питания отраслевой сайт FastCasual.com в 2011 году.[2] В настоящее время он принадлежит Лос-Анджелесфинансист и бывший инвестиционный банкир Лорн Голдберг, который также владеет популярными азиатскими сетями Pick Up Stix и Mandarin Express.

Помимо говядины и креветок, сеть предлагает закуски из курицы, приготовленные в монгольском, хунаньском и сычуаньском стилях от мягкого до острого. В ресторане недавно добавлены низкокалорийные блюда и есть собственный замороженный йогурт Red Cherry.

Концепция была основана Лиэнн Чин, китайским иммигрантом, переехавшим в Миннесота в 1957 г. Она открыла свое первое заведение в Миннетонке, штат Миннесота, в 1980 г., а еще одно - в Сент-Поле в 1984 г. General Mills купила это имя своим ресторанам и ресторанам в 1984 году с планами расширить сеть на национальном уровне.[3] Однако открытие заведений в Чикаго пошатнулось, и General Mills прекратила открытие новых ресторанов. Рестораны и название были выкуплены у General Mills компанией Leeann Chin Inc. в 1988 году с помощью венчурного фонда Capital Dimensions.[1][4]

Лорн Голдберг купил сеть в 2007 году через свою базирующуюся в Лос-Анджелесе Mandarin Holdings. Вскоре после этого Голдберг вложил около 8 миллионов долларов в сеть, чтобы оживить декор ресторанов и улучшить их меню.[5] Представляем новинки, которые изначально были разработаны для ресторанов Mandarin Express.[6] Новые предметы и реконструкция мест быстро привели к увеличению продаж примерно на 20 процентов. Голдберг также отказался от работы со стойками на вынос в Лундс и Байерлис продуктовые магазины.[7][8]

В 2011 году Leeann Chin Inc. начала расширяться за пределами своей базы в городах-побратимах Миннесоты, открыв ресторан в Фарго, Северная Дакота.[9]По состоянию на 2018 год у Leeann Chin есть офисы в Миннесоте, Висконсине, Северной Дакоте, Южной Дакоте, Айове, а также в Мэриленде по адресу: Международный аэропорт Балтимор-Вашингтон.[10]

В 2013 году сеть запустила свое меню AsiaFit, состоящее из низкокалорийных (400 калорий) жареных блюд, следуя тенденции среди ресторанов с непринужденной обстановкой, предлагающих более легкие и здоровые блюда.[11]

Голдберг сообщил прессе, что он заинтересован в том, чтобы стать владельцем и развивать бренд Leeann Chin в течение многих лет.[7][12]

Рекомендации

  1. ^ а б «Интриги окружают рестораны Leeann Chin». Миннеаполис Стар Трибьюн. Архивировано из оригинал 19 декабря 2014 г.. Получено 26 ноября, 2014.
  2. ^ "100 лучших: азиатская кухня №80 Leeann Chins". fastcasual.com. Получено 23 ноября, 2014.
  3. ^ Харлоу, Тим (12 марта 2010 г.). «Лиэнн Чин, женщина, стоящая за китайской пищевой империей, умерла в возрасте 77 лет». Звездная трибуна. Получено 2010-03-23.
  4. ^ "Leeann Chin Inc. открывает Asia Grille". Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол. Получено 23 ноября, 2014.
  5. ^ «Inside Track: инвестиции в Leeann Chin окупаются». Миннеаполис Стар Трибьюн. Получено 26 ноября, 2014.
  6. ^ «Новый владелец оживляет Лиэнн Чин, вкладывая средства в меню и декор». Новости ресторанов Nation’s. Получено 23 ноября, 2014.
  7. ^ а б "Генеральный директор Лиэнн Чин планирует расширение - и йогурт?". Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол. Получено 23 ноября, 2014.
  8. ^ «Владелец Лиэнн Чин покупает Pick Up Stix у Carlson Cos». Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол. Получено 23 ноября, 2014.
  9. ^ "Лиэнн Чин расширяется в Дулут". Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол. Получено 26 ноября, 2014.
  10. ^ "Локации". Официальный сайт Лиэнн Чин.
  11. ^ «Лиэнн Чин придерживается тренда низкокалорийных ресторанов». Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол. Получено 26 ноября, 2014.
  12. ^ "Лиэнн Чин: переворот судьбы". Миннеаполис Стар Трибьюн. Архивировано из оригинал 18 декабря 2014 г.. Получено 26 ноября, 2014.

внешняя ссылка