WikiDer > Птичье гнездо из морепродуктов - Википедия
Seafood birdsnest - Wikipedia
 | |
| Место происхождения | Гонконг, Китай |
|---|---|
| Регион или штат | Кантонский- говорящий регион |
| Основные ингредиенты | жареный таро или же лапша, гребешки, стручкибез костей рыбы филе, палочки сельдерея, соломенные грибы, кальмары, креветка |
| Птичье гнездо из морепродуктов | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | 海鮮雀巢 | ||||||||||
| Упрощенный китайский | 海鲜 雀巢 | ||||||||||
| Jyutping | hoi2 sin1 zoek3 caau4 | ||||||||||
| Ханю Пиньинь | hi xiān qio cháo | ||||||||||
| Буквальное значение | Гнездо морепродуктов | ||||||||||
| |||||||||||
Птичье гнездо из морепродуктов общий китайская кухня блюдо найдено в Гонконг, Китай и большинство зарубежных Чайнатаун рестораны. Он также находится в Кантонская кухня. Обычно его классифицируют как блюдо среднего и высокого класса в зависимости от предлагаемых морепродуктов.
Корзина
Съедобное гнездо с морепродуктами полностью сделано из жареного мяса. таро или же лапша.[1][2] При изготовлении гнезд используются разные замысловатые сетки. Жареные гнезда обычно жесткие и хрустящие.
Начинки
Несмотря на название, в этом блюде нет ничего птичьего и нет в нем сушеных ингредиентов. Наиболее распространенные ингредиенты: гребешки, стручкибез костей рыбы филе, палочки сельдерея, соломенные грибы, кальмары, креветка.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Эдсел Литтл (2008-03-02). "Siam Café CNY Seafood Bird's Nest (корзина Таро)". flickr.com. Получено 13 августа 2012.
- ^ «Хей Ла Мун, Чайнатаун, Бостон». bakingmehungry.com. 3 апреля 2012 г.. Получено 14 августа 2012.
 | Эта статья о китайской кухне заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |