Начальство это белокожий, белокожий среднеспелый картофель разнообразие. Он был выпущен Университет Висконсина программа селекции картофеля в 1962 г.,[1] и не находится под охраной сортов растений.[2] Это потомок гибрида B96-56 и M59.44, он был впервые выращен в 1951 году. B96-56 был также родителем Kennebec. Как сорт картофеля Атлантический, Superior широко выращивают для измельчения прямо с поля, и товарные урожаи довольно высоки.
Как правило, он не имеет таких дефектов, как трещины роста, позеленение, вторичный рост, тепловой некроз, пустое сердце и обесцвечивание сосудов клубней, но подвержен картофельный вирус Y, картофельный вирус X, и фитофтороз.[1]
^Риман, Г. Х. (1962) "Superior: новый белый среднеспелый, устойчивый к парше сорт картофеля с высоким качеством измельчения". "Американский картофельный журнал" 39: 19-28
^Управление правительства Канады, Канадское агентство по надзору за продуктами питания, Здоровье растений и биозащита (2001-12-17). "Начальство". www.inspection.gc.ca. Получено 2016-12-02.