WikiDer > Халвеман - Википедия

Halvemaan - Wikipedia

Halvemaan
Ресторан Информация
Учредил1989
Закрыто2018
Шеф-поварДжон Халвеман
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыВан Лейенберглаан 320
ГородАмстердам
Почтовый индекс1082 DD
СтранаНидерланды
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Ресторан Halvemaan бывший ресторан в Амстердам, Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 1991 г. и сохранял этот рейтинг до 1997 г.[1][2][3][4] Ресторан закрыт 28 октября 2018 года.[5]

В 2013, GaultMillau присвоил ресторану 16 баллов из 20 возможных.[6]

Владелец и шеф-повар из Halvemaan является Джон Халвеман.[7]

Здание ресторана представляет собой специально построенный ресторан по проекту Александр Бодон. Он расположен в парке по соседству. Buitenveldert. Ресторан открылся в 1989 году.[8][9][10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Хейгенс, Стэн (14 февраля 1991 г.). "Nieuwe Michelinsterren" [Новые звезды Мишлен]. De Telegraaf (на голландском). Получено 15 октября 2014.
  2. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор звезд Мишлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  3. ^ 1993 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1993. стр. 272. ISBN 2-06-006039-7.
  4. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000" [Исторический обзор звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014.
  5. ^ Блюминк, Натали (1 октября 2018 г.). "Джон Халвеман: Ресторан Halvemaan gesloten" [Джон Халвеман: Ресторан Халвеман закрыт]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 октября 2018.
  6. ^ (на голландском) Го Мийо - Хальвеман
  7. ^ Янсен, Уилл (2007). Culinaire Grootmeesters, Het heilig vuur van twaalf topkoks [Гроссмейстеры кулинарии, священный огонь двенадцати лучших поваров] (на голландском). Утрехт: Uitgeverij het Spectrum. п. 61. ISBN 978 90 274 5531 4.
  8. ^ Over Restaurant Halvemaan (на голландском языке)
  9. ^ Kok bij toeval (на голландском языке)
  10. ^ Хьюджгенс, Стэн (2 февраля 1989 г.). "Халвеман в Буйтенвельдерте" [Халвеман в Буитенвельдерте]. De Telegraaf (на голландском). Получено 15 октября 2014.

Координаты: 52 ° 19′42,07 ″ с.ш. 4 ° 52′40,39 ″ в.д. / 52.3283528 ° с.ш. 4.8778861 ° в. / 52.3283528; 4.8778861