WikiDer > Киохо (виноград)

Kyoho (grape)
Kyoho
Виноград (Vitis)
Japan's Kyoho Grapes.jpg
Киохо-виноград
Цвет ягодной кожурыЧерный
ПроисхождениеЯпония
Породный родитель 1Исихаравасе
Породный родитель 2Centennia
Известные регионыНагано, Яманаси, Япония
ЗаводчикЯсуши Шиноуэ
Институт селекцииИнститут агрономии и биологии Шиноуэ
Год пересечения1937
Год выбора1942
Год защиты1955
Формирование семянЗавершить
Пол цветовГермафродит
VIVC количество6597

Киохо виноград (巨峰 葡萄, Kyoh budō, буквально «гигантский горный виноград») площадь Конкорд-любить пересекать популярен в Восточная Азия. Плоды черно-фиолетовые или почти черные, с крупными семенами и сочной мякотью с высоким содержанием сахара и умеренной кислотностью.[1] Сорт был впервые выведен японским виноделом Ясуси Ойноуэ в 1930-х и 1940-х годах путем скрещивания Исихаравасе (сам сорт "Кэмпбелл Ранний") и Centennial сорта винограда (Vitis vinifera × Vitis labrusca).[2][1][3] Как и Concord, Kyoho - это разновидность со скользкой кожицей, что означает, что кожица легко отделяется от плода. Семена горькие, а кожуру традиционно не едят. Виноград сохраняет некоторые вкусовые качества Конкорда, известные потребителям по аромату большинства виноградных желе и виноградного сока Конкорд.[4]

Виноград Киохо впервые был выращен в 1937 году в г. Префектура Сидзуока, но не получили их нынешнего названия до 1946 года. Они популярны в Япония, Тайвань, Китай, и Корея за их размер и очень сладкую мякоть. Их традиционно подают на десерт в кожуре, а сок используют при приготовлении чухай коктейли. Области производства включают Префектура Нагано, Префектура Яманаси, Центральная долина Калифорнии, Уезд Чанхуа в Тайвань, и Чили.

По состоянию на 2015 год Киохо был самым культивируемым сортом винограда в мире по площади земли (365000 га). Более 90% этих виноградных лоз находится в Китае.[1]

использованная литература

  1. ^ а б c «Распространение мировых сортов винограда» (PDF). oiv.int. Международная организация винограда и вина. 2018-02-28. Архивировано из оригинал (PDF) на 2018-03-01. Получено 2020-10-10.
  2. ^ "Киохо". Международный каталог сортов Vitis. Юлиус Кюн-Институт Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen. Получено 2020-10-10.
  3. ^ "Исихара Васе". wein.plus Винный лексикон. Wein Plus. Получено 2020-10-10.
  4. ^ [1]

внешние ссылки