WikiDer > Ада (еда)

Ada (food)

Ада
Ада (еда) .jpg
Альтернативные названияЭла Ада
Место происхожденияИндия
Регион или штатКерала
Основные ингредиентыРисовая мука, сахар или же неочищенный пальмовый сахар, тертый кокос

Ада или же Эла Ада,[1] является Индийское сладкое и традиционные Керала деликатес, состоящий из рис посылки, заключенные в тесто из рисовая мука, со сладкими начинками, приготовленные на пару банановый лист и служил как вечернюю закуску или как часть завтрак. Это видно даже в некоторых частях Тамил Наду а также. кокос и рисовая мука два основных ингредиента. Это закуска из сырого рисовая мука, сахар или же неочищенный пальмовый сахар и тертый кокос. Обычно его готовят Онам.[2] Poovada готовится на кончике лист подорожника как Ниведям[3] за Онам, в эту аду идет, с кокос начинка, посыпка Thumbapoo (белый цветок Leucas aspera),[4][ненадежный источник?] делая его более благоприятным.[5][ненадежный источник?] Иногда банан также добавляется в подачу начинку из кокоса, джаггери и банана. Пряный Оттада это уникальный завтрак с Maida и рисовая мука в качестве основных ингредиентов. Его также можно сделать без Maida, но используя рисовая мука в одиночку и не готовится на пару, а готовится на Тава или пламя.[6] Иногда пломбы внутри ады были бы Чаккаваратти (Джем Джекфрут).[7][ненадежный источник?] Ада также дается как Прасад (Священная пища) в преданные в храмы в Керала.[8]

Смотрите также

Тамале

Рекомендации

  1. ^ "'Наданская гастрономическая фиеста ». Индус. 3 мая 2008 г.
  2. ^ "Джет празднует Онам в полете". Газета Матрубхуми.
  3. ^ «Наиведям в Индии». India9.com. 7 июня 2005 г.. Получено 24 июля 2012.
  4. ^ "Thumba (Leuca Indica) - цветы Кералы | Все об аюрведе". Keralaayurvedics.com. 23 марта 2007 г.. Получено 24 июля 2012.
  5. ^ "Healthy N Spicy ...: Ада - Традиционный завтрак Кералы". Healthynspicy.blogspot.com. 26 июля 2006 г.. Получено 24 июля 2012.
  6. ^ «Рецепт Оттада: вкусная закуска из рисовой муки и кокоса». Pachakam.com. Архивировано из оригинал 20 февраля 2012 г.. Получено 24 июля 2012.
  7. ^ sh (25 мая 2007 г.). «Десерт: Чаккаваратти (Джем из Джекфрута) и Элай Адай». Thithippu.blogspot.com. Получено 24 июля 2012.
  8. ^ «Храм Гурувайур Шри Кришны». Chrmglobal.com. Получено 24 июля 2012.

внешняя ссылка

СМИ, связанные с Ада (еда) в Wikimedia Commons