WikiDer > Ар (винный регион)

Ahr (wine region)
Ahr
Винный регион
Бунте Кух Ар 1900.jpg
Годы виноделияc. 893 г. н.э.
СтранаГермания
ЧастьРейнланд-Пфальц
Размер засаженных виноградников539 га (2010 г.)
Произведенные сортаРислинг, Сильванер, Рулендер (Пино Гриджо), Кернер, Вайсер Бургундер (Пино Блан), Шардоне, Ортега, Дорнфельдер, Шпетбургундер (Пино Нуар), Portugieser, Регент, Мерло, Дункельфельдер, Каберне Совиньон, Frühburgunder, Аколон, Каберне Митос[1]
Вино произведено33 624 гл, 62,4 гл / га
Деревня Дернау и виноградники Ар.

Ahr это винный регион (Anbaugebiet) за качество вино в Германии,[2] и находится в долине реки Ahr, приток Рейн, и находится в федеральной земле Рейнланд-Пфальц. Имея всего 558 гектаров (1380 акров) виноградных лоз по состоянию на 2008 год,[3] это один из меньших из ГерманияРоссия 13 регионов. Несмотря на свое северное расположение (например, к северу от Мозель регион) в основном производят красные вина, а красные сорта винограда составляют 86% площади виноградников, что больше, чем в любом другом винодельческом регионе Германии.[4]

История

Считается, что виноград выращивали в Долина Ар уже во времена Римской империи, как и в случае с близлежащим Мозелем, хотя определенные документальные свидетельства, кажется, отсутствуют.[5] Однако список свойств Бенедиктинский Прюмское аббатство составленный в 893 году нашей эры, названный Prümer Urbar, перечисляет виноградники в восьми локациях Ар, так что, по крайней мере, в это время виноделие в регионе Ар было основано.

География и климат

Узкая долина реки Ар отвечает за благоприятный мезоклимат региона.

Расположен между 50° и 51 ° северной широты, Ар - самый северный регион мира, в котором преобладают красные сорта винограда. Пока севернее, очень хорошие участки с теплым микроклимат необходимы для правильного созревания красного винограда, а виноградники Ар, как говорят, имеют "Средиземноморье" микроклимат.[2] Большинство виноградников расположено на террасных склонах, обращенных с юго-запада на юго-восток, вдоль среднего и нижнего течения реки Ар, на участке протяженностью 25 км от г. Альтенар к Рейну.[4] Винодельческие районы долины Ар находятся под защитой Эйфель горы, в результате чего мезоклимат.

Почвы варьируются от шифер, базальт и Greywacke глина из вулканический источник.[4]

Ар состоит из одного района (Bereich) под названием Вальпорцхайм-Арталь, только один участок коллективных виноградников (Großlage) под названием Клостерберг и 43 отдельных виноградников.[5]

Сорта винограда

SpätburgunderЗа пределами Германии, более известный как Пино Нуар, является доминирующим сортом винограда в винодельческом регионе Ар.

На 61,3% или 342 гектара (850 акров) в 2008 году Ahr выращивает более высокую долю высоко ценимых Spätburgunder (Пино-Нуар), чем любой другой винный регион Германии.[3] Другие распространенные сорта винограда по площади возделывания в 2008 году:[6]

Винный стиль

В то время как Ар в основном выращивал красное вино до нынешней тенденции красных вин в Германии, до 1980-х годов вина почти всегда были очень светлого цвета, граничащего с розовым, и часто были значительно сладкими. Хотя этот стиль вина, возможно, был довольно не впечатляющим по международным стандартам, Ар мог полагаться на его близость к густонаселенным местам. Рурская область продавать свою небольшую продукцию туристам выходного дня. В 1980-х годах Вернер Някель из Вайнгут Мейер-Нэкель начал экспериментировать с расширенным мацерация и значительное влияние дуб, который тогда был стилем красного вина, которого почти не существовало в Германии.[7] После того, как его вина получили свою первую награду в 1989 году, его стилю последовали многие другие винодельни Ар, а также в других регионах Германии. Этот стиль сейчас прочно вошел в историю как стиль лучших вин ведущих производителей Ар: сухие, достаточно танинные и с сильным влиянием дуба.[4][8] По сравнению с винами Пино нуар Бургундия, Вина Ар имеют более бледный красный цвет и в них больше дуба.

Лучшие красные вина раньше относились к категории сухих (Trocken) Ауслезе, но в настоящее время их либо называют Grosses Gewächs или классифицируются как простые Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete и продаются под винными названиями, характерными для поместья.

Лучшие красные вина Ар довольно дороги, и обычно их цена значительно выше, чем у лучших сухих рислингов Германии. Цены, превышающие 50 евро, не редкость для верхней части ассортимента у более известных производителей, хотя производятся и более дешевые вина начального уровня. Из-за ограниченного производства и высокого внутреннего спроса на красные вина в Германии вина Ahr имеют лишь ограниченную международную (экспортную) доступность.

Рекомендации

  1. ^ "Bestockte Rebflächen der Keltertrauben 2011 nach ausgewählten Rebsorten und Anbaugebieten [Площадь возделывания винного винограда в 2011 году, в зависимости от сорта и площади выращивания]". Statistisches Landesamt Rheinland-Pfalz [Статистическое управление Рейнланд-Пфальца]. 2012. Архивировано с оригинал 31 января 2011 г.. Получено 10 мая 2012.
  2. ^ а б Wein.de (Немецкое сельскохозяйственное общество): Ahr В архиве 2007-10-30 на Wayback Machine, прочитано 2 января 2008 г.
  3. ^ а б Немецкий институт вина: статистика вин Германии 2009/2010 В архиве 2011-07-26 на Wayback Machine
  4. ^ а б c d Дж. Робинсон (редактор), "Оксфордский компаньон вина", Третье издание, стр. 8, Oxford University Press, 2006 г., ISBN 0-19-860990-6
  5. ^ а б Глоссар Wein-Plus: Ahr, прочитано 22 января 2013 г.
  6. ^ Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.5 - 2008 [Использование земель сельскохозяйственного назначения - Площади под виноградной лозой]. Висбаден, Германия: Statistisches Bundesamt. 2008. Архивировано с оригинал на 2011-08-12. Получено 2009-11-24.
  7. ^ Wein-Plus Glossar: Meyer-Näkel, прочитано 22 января 2013 г.
  8. ^ Дж. Робинсон (редактор), "Оксфордский компаньон вина", Третье издание, стр. 659-660, Oxford University Press, 2006 г., ISBN 0-19-860990-6

Координаты: 50 ° 32′N 7 ° 02'E / 50,54 ° с. Ш. 7,04 ° в. / 50.54; 7.04