WikiDer > Сейвал Блан

Seyval blanc
Сейвал Блан
Виноград (Vitis)
Гибрид винограда Сейвал блан pre-veraison.jpg
Виноград Сейвал Блан до Veraison.
Цвет ягодной кожурыBlanc
РазновидностьФранцузский гибрид (50% Vitis vinifera; 37% Vitis rupestris; 13% Vitis licencumii )
Также называемыйSV 5276, Сейвал
ИсточникФранция
Известные регионыАнглия, Уэльс, Канада, США.
ОпасностиБотритис во влажные годы, когда он очень спел
VIVC номер11558

Сейвал Блан (или же Гибрид Сейве-Виллар номер 5276[1]) это гибридный вино виноград сорт, используемый для изготовления белых вин. Его лозы Созревают рано, урожайны и подходят для довольно прохладного климата.[1] Сейваль блан выращивают в основном в Англия,[2][3] восточное побережье США (особенно Finger Lakes регион северной части штата Нью-Йорк,[2], регионы в Огайо и Вирджиния), на северо-западе Тихого океана (штат Орегон[4]), а также в меньшей степени в Канада.[1] Seyval blanc был создан либо Бертилль Сейв, или его зять Вильяр, как крест Сейбель 5656 и Rayon d'Or (Сейбел 4986),[5] и был использован для создания гибридного винограда Святой Пепин. Сейве и Виллар использовали один и тот же Rayon d'Or x Seibel 5656. переход производить красное вино из винограда Сейвал нуар.[6]

Поскольку он содержит некоторые не-vinifera гены, это запрещено законом Европа власти для производства качественного вина, что было проблемой для английской винодельческой промышленности.[1]

Стили вина

Seyval Blanc обладает характерным цитрусовым элементом в аромате и вкусе, а также минеральностью, которую можно сравнить с белым. Бургундия.[2] Его часто запекают и подвергают стадии яблочно-молочного брожения.[2]

Синонимы

Сейвал блан известен под синонимами Сейвал, Сейвал, Сейве Виллар 5-276, Сейве Виллар 5276 и SV 5276.[5]

[7]

Рекомендации

  1. ^ а б c d winepros.com.au Оксфордский компаньон вина. "Сейвал блан".
  2. ^ а б c d winegeeks.com Сейвал Блан
  3. ^ englishwineproducers.com Основные сорта винограда, произрастающие в Великобритании В архиве 2007-05-28 на Wayback Machine
  4. ^ "Сейваль Блан". Получено 2018-06-07.
  5. ^ а б Международный каталог сортов Витис: Сейвал, доступ 31 мая 2009 г.
  6. ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 990-991 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
  7. ^ "Великий путеводитель по британским виноградникам". www.gbvg.uk.