WikiDer > Табачный дым
Табачный дым является аэрозоль произведенный неполным горение из табак во время курения сигареты и другие табачные изделия. Температуры при горении сигарет колеблются от примерно 400 ° C между затяжками до примерно 900 ° C во время затяжки. Во время сжигания сигаретного табака (который представляет собой сложную смесь) тысячи химические субстанции генерируются горение, дистилляция, пиролиз и пиросинтез.[1][2] Табачный дым используется как фумигант и ингалянт.
Сочинение
Частицы табачного дыма представляют собой капли жидкого аэрозоля (~ 20% воды) с массовым средним аэродинамическим диаметром (MMAD), равным субмикрону (и, таким образом, вполне «вдыхаемыми в легкие» людьми). Капли присутствуют в высоких концентрациях (по некоторым оценкам до 1010 капель на см3). Большинство сигарет сегодня содержат сигаретный фильтр, что может уменьшить "деготь" и никотин Выход дыма достигает 50% с помощью нескольких различных механизмов, с еще большей степенью удаления других классов соединений (например, фенолы).[1]
Табачный дым может быть сгруппирован на фазу твердых частиц (захваченную на подушке из стекловолокна и называемую «TPM» (общее количество твердых частиц)) и фазу газ / пар (которая проходит через такую подушку из стекловолокна). «Смола» математически определяется путем вычитания веса никотина и воды из TPM. Однако некоторые компоненты табачного дыма (например, цианистый водород, формальдегид, фенантрен, и пирен) не вполне укладываются в эту довольно произвольную классификацию, поскольку распределяются между твердой, жидкой и газообразной фазами.[1]
Табачный дым содержит ряд токсикологически значимых химических веществ и групп химических веществ, в том числе полициклические ароматические углеводороды (бензопирен), специфические для табака нитрозамины (ННК, NNN), альдегиды (акролеин, формальдегид), монооксид углерода, цианистый водород, оксиды азота, бензол, толуол, фенолы (фенол, крезол), ароматические амины (никотин, ABP (4-аминобифенил)), и алкалоиды гармалы. Радиоактивный элемент полоний-210 также известно, что он встречается в табачном дыме.[1] Химический состав дыма зависит от частоты, интенсивности, объема и продолжительности затяжек на разных этапах потребления сигарет.[3]
Между 1933 и концом 1940-х годов выход средней сигареты варьировался от 33 до 49 мг «смолы» и от <1 до 3 мг никотина. Однако в 1960-х и 1970-х годах средний выход сигарет в Западной Европе и США составлял около 16 мг смолы и 1,5 мг никотина на сигарету. Текущие средние уровни ниже.[4] Это было достигнуто различными способами, включая использование выбранных штаммов табачных растений, изменение методов ведения сельского хозяйства и обработки, использование восстановленных листов (переработанные отходы табачных листьев), включение стеблей табака, уменьшение количества табака, необходимого для наполнения. сигарету, расширив ее (например, воздушная пшеница) для увеличения его «наполняющей способности», а также за счет использования фильтры и высокопористый упаковочная бумага.[5] Разработка сигарет с низким содержанием смол и никотина привела к получению продуктов, в которых отсутствовали вкусовые компоненты, к которым курильщик привык. Чтобы такие продукты оставались приемлемыми для потребителя, производители воссоздают аромат или вкус.[3]
Онкогенные агенты
| Соединения | В обработанном табаке, на грамм | В основном дыме, на сигарету | Оценка IARC доказательств канцерогенности | |
|---|---|---|---|---|
| У лабораторных животных | В людях | |||
| Полициклические ароматические углеводороды | ||||
| Бенз (а) антрацен | 20–70 нг | достаточно | ||
| Бензо (b) флуорантен | 4–22 нг | достаточно | ||
| Бензо (j) флуорантен | 6–21 нг | достаточно | ||
| Бензо (к) флуорантен | 6–12 нг | достаточно | ||
| Бензо (а) пирен | 0,1–90 нг | 20–40 нг | достаточно | вероятный |
| Chrysene | 40–60 нг | достаточно | ||
| Дибенз (a, h) антрацен | 4 нг | достаточно | ||
| Дибензо (a, i) пирен | 1,7–3,2 нг | достаточно | ||
| Дибензо (a, l) пирен | подарок | достаточно | ||
| Индено (1,2,3-c, d) пирен | 4–20 нг | достаточно | ||
| 5-метилхризен | 0,6 нг | достаточно | ||
| Аза-арены | ||||
| Хинолин | 1–2 мкг | |||
| Дибенз (a, h) акридин | 0,1 нг | достаточно | ||
| Дибенз (a, j) акридин | 3–10 нг | достаточно | ||
| 7H-дибензо (c, g) карбазол | 0,7 нг | достаточно | ||
| N-нитрозамины | ||||
| N-нитрозодиметиламин | 0–215 нг | 0,1–180 нг | достаточно | |
| N-нитрозоэтилметиламин | 3–13 нг | достаточно | ||
| N-нитрозодиэтиламин | 0–25 нг | достаточно | ||
| N-нитрозонорникотин | 0,3–89 мкг | 0,12–3,7 мкг | достаточно | |
| 4- (Метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутанон | 0,2–7 мкг | 0,08–0,77 мкг | достаточно | |
| N-нитрозоанабазин | 0,01–1,9 мкг | 0,14–4,6 мкг | ограничено | |
| N-нитрозоморфолин | 0–690 нг | достаточно | ||
| Ароматические амины | ||||
| 2-толуидин | 30–200 нг | достаточно | неадекватный | |
| 2-нафтиламин | 1–22 нг | достаточно | достаточно | |
| 4-аминобифенил | 2–5 нг | достаточно | достаточно | |
| Альдегиды | ||||
| Формальдегид | 1,6–7,4 мкг | 70–100 мкг | достаточно | |
| Ацетальдегид | 1,4–7,4 мкг | 18–1400 мкг | достаточно | |
| Кротоновый альдегид | 0,2–2,4 мкг | 10–20 мкг | ||
| Разные органические соединения | ||||
| Бензол | 12–48 мкг | достаточно | достаточно | |
| Акрилонитрил | 3,2–15 мкг | достаточно | ограничено | |
| 1,1-диметилгидразин | 60–147 мкг | достаточно | ||
| 2-нитропропан | 0,73–1,21 мкг | достаточно | ||
| Этилкарбамат | 310–375 нг | 20–38 нг | достаточно | |
| Винилхлорид | 1–16 нг | достаточно | достаточно | |
| Неорганические соединения | ||||
| Гидразин | 14–51 нг | 24–43 нг | достаточно | неадекватный |
| Мышьяк | 500–900 нг | 40–120 нг | неадекватный | достаточно |
| Никель | 2000–6000 нг | 0–600 нг | достаточно | ограничено |
| Хром | 1000–2000 нг | 4–70 нг | достаточно | достаточно |
| Кадмий | 1300–1600 нг | 41–62 нг | достаточно | ограничено |
| Свинец | 8–10 мкг | 35–85 нг | достаточно | неадекватный |
| Полоний-210 | 0,2–1,2 пКи | 0,03–1,0 пКи | достаточно | достаточно |
Безопасность
Табачный дым, помимо того, что раздражитель и значительный загрязнитель воздуха внутри помещений, как известно, вызывает рак легких, сердечное заболевание, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), эмфизема, и другие серьезные заболевания у курильщиков (а также у некурящих). Фактические механизмы, с помощью которых курение может вызвать так много болезней, остаются в значительной степени неизвестными. Было предпринято множество попыток вызвать рак легких у животных, подвергшихся воздействию табачного дыма путем вдыхания, но безуспешно. Опухоли образуются только путем сбора «смолы» и многократного нанесения ее на мышей, и эти опухоли сильно отличаются от опухолей, которые наблюдаются у курильщиков.[1] Табачный дым связан с повышенным риском развития респираторных заболеваний, таких как бронхит, пневмония, и астма. Аэрозоли табачного дыма, образующиеся при температуре ниже 400 ℃, не дали положительных результатов в Анализ Эймса.[6]
Несмотря на все изменения в дизайне и производстве сигарет за последние 50 лет, использование фильтров и «легких» сигарет не привело ни к уменьшению потребления никотина на сигарету, ни к снижению заболеваемости раком легких (NCI, 2001; IARC 83, 2004; Главный хирург США, 2004 г.).[7] Сдвиг с годами от сигарет с более высоким выходом к сигаретам с более низким выходом может объяснить изменение патологии рак легких. То есть процент раковых заболеваний легких, аденокарциномы увеличился, а процент плоскоклеточный рак уменьшился. Считается, что изменение типа опухоли отражает более высокую нитрозамин доставка сигарет с низким выходом и увеличенная глубина или объем вдыхания сигарет с низким выходом для компенсации более низких концентраций никотина в дыме.[8]
В Соединенных Штатах заболеваемость раком легких и уровень смертности особенно высок среди афроамериканских мужчин. Рак легких чаще всего встречается в развитых странах, особенно в Северной Америке и Европе, и менее распространен в развивающихся странах, особенно в Африке и Южной Америке.[7] Более 85% всех случаев рака легких связаны с курением сигарет; тем не менее, лишь у части тех, кто длительное время курит сигареты, развивается рак легких. Среди некурящих иногда наблюдается рак легкого, что указывает на генетическую предрасположенность к онкогенезу легких. Заболеваемость раком легких увеличилась как у собак, так и у людей, и вряд ли можно обвинить курение сигарет.[9]
Табак полифенолы (например, кофейная кислота, хлорогеновая кислота, скополетин, рутин) определить вкус и качество дыма. Свежеиспеченный табачный лист непригоден для употребления из-за его едкого и раздражающего дыма. После ферментация и старения, листья доставляют легкий ароматный дым.[10]
Растительный дым в целом обладает бактериостатическим действием и является одним из старейших методов консервирования мяса (наряду с засолка, добавив сахар и просушив).
Никотиновая гипотеза
Согласно широко распространенной «никотиновой гипотезе», никотин является основной биохимической причиной курения табака. Никотин похож на ацетилхолин, важно нейротрансмиттер. Поглощению никотина могут способствовать другие химические вещества, присутствующие в табачном дыме. Однако теория никотина не может объяснить следующие противоречия:[11]
- Никотин сам по себе не может полностью заменить сигаретный дым.
- Сигареты с салатом усиленные никотином, не принимались с большей готовностью, чем безникотиновые сигареты (однако, сигареты с марихуаной являются исключением).
- Никотин, вводимый внутрь или внутривенно, не мог полностью подавить курение у людей.
- Животные не будут вводить никотин самостоятельно или будут делать это безразлично, тогда как они будут вводить себе никотин самостоятельно. кокаин и амфетамин очень охотно.
- Если бы никотин был стимулом для курения, не ожидалось бы, что курильщики полюбят сигареты с низким содержанием никотина.
Другие возможности различны нейротрансмиттер-любить психоактивный ароматические амины (амфетамины, индол-на основании синтетические каннабиноиды, эргина-тип алкалоиды), синтезированные случайным образом пиролиз и пиросинтез при копчении и содержится в конденсатах дыма различных растений. Сам никотин может служить шаблоном для других психоактивных соединений.
Пик плазма уровни никотина появляются через 2–10 минут после курения табака. Никотин подвергается большой эффект первого прохода во время которого печень метаболизирует 80–90%. Связывание с белками колеблется от 4,9% до 20%. Очевидное объем распространения колеблется от 1 до 3 л / кг. Метаболиты включают изометилникотиний ион норникотин, котинин, и никотин-1-N-оксид. Никотин переходит в грудное молоко в небольших количествах.[6] Помимо никотина, табачный дым содержит небольшое количество алкалоиды анабин, анабазин, норникотин, N-метиланабазин, анабазеин, никотин N'-оксид, миосмин, β-никотирин, котинин, и 2,3'-бипиридил.[12]
Молекула никотина содержит два атома азота с основными свойствами. Таким образом, молекула никотина может добавлять один протон с образованием монопротонированного компонента или два протона с образованием дипротонированного компонента. Никотин в табачном дыме присутствует либо в протонированный или непротонированная форма, в зависимости от присутствия природных кислот и оснований, табак смесь Подсказка вентиляция и использование добавки. В то время как протонированный никотин является положительно заряженным и нелетучим, непротонированный никотин ("бесплатная база никотин ») из табачного дыма является летучим и легко переходит в липид клеточные мембраны. Больше непротонированного никотина в затяжке доставляет больше никотина в мозг. То же самое и с другими алкалоидами (табачными и нетабачными). Примерная разделительная линия между преобладанием протонированных форм и непротонированных форм - это pH of 8. При pH 8 две фракции присутствуют в равных частях. При любом более низком pH доля протонированного никотина больше.[12]
Более непротонированный никотин в табачном дыме увеличивает «силу», «удар» или «удар» дыма. Однако раздражение и резкость дыма при более высоком pH затрудняют его вдыхание курильщиками. Конструкция сигареты гарантирует, что в дыме будет достаточно непротонированного никотина для быстрой передачи никотина в мозг, но не настолько, чтобы он был слишком резким для курильщика. Кислотно-основная природа табачного листа значительна. Табак дымовой сушки («светлый») обычно производит кислый дым, тогда как табак воздушной сушки («берлей») обычно дает щелочной дым. Природные кислоты табачного дыма (например, Муравьиная кислота, уксусная кислота, и пропионовая кислота) могут протонировать никотин, в то время как природные основания (например, аммиак), как правило, нейтрализует кислоты и сохраняет больше никотина в непротонированной форме. Кислотные табачные добавки, такие как левулиновая кислота используются как «сглаживающие» агенты для уменьшения резкости дыма.[12]
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б c d е Роберт Капп (2005), «Табачный дым», Энциклопедия токсикологии, Том 4 (2-е изд.), Elsevier, стр. 200–202, ISBN 978-0-12-745354-5
- ^ Кен Подраза (29–30 октября 2001 г.), Основные принципы конструкции и функционирования сигарет (PDF), Филип Моррис США
- ^ а б Последствия курения для здоровья: меняющаяся сигарета (PDF), Министерство здравоохранения и социальных служб США, стр. 49
- ^ К. Ротвелл; и другие. (1999), Влияние на здоровье взаимодействия между употреблением табака и воздействием других агентов, Критерии гигиены окружающей среды, Всемирная организация здоровья
- ^ Майкл А. Х. Рассел (1977), «Проблемы курения: обзор», в Мюррей Э. Джарвик; Джозеф В. Каллен; Эллен Р. Гриц; Томас М. Фогт; Луи Джолион Уэст (ред.), Исследования по курению (PDF), Монография исследований NIDA, стр. 13–34, архивировано из оригинал (PDF) на 2015-07-23
- ^ а б C Линн Хамбертсон (2005), «Табак», в Филиппе Векслере (ред.), Энциклопедия токсикологии, 4 (2-е изд.), Elsevier, стр. 197–200, ISBN 978-0-12-745354-5
- ^ а б Энтони Дж. Альберг; Джонатан М. Самет (2010), «Эпидемиология рака легких», Роберт Дж. Мейсон; В. Кортни Броддус; Томас Р. Мартин; Талмадж Э. Кинг, младший; Дин Э. Шрауфнагель; Джон Ф. Мюррей; Джей А. Надел (ред.), Учебник респираторной медицины Мюррея и Наделя, 1 (5-е изд.), Сондерс, ISBN 978-1-4160-4710-0
- ^ Нил Л. Беновиц; Пол Г. Брунетта (2010), «Опасность курения и отказ от курения», Роберт Дж. Мейсон; В. Кортни Броддус; Томас Р. Мартин; Талмадж Э. Кинг, младший; Дин Э. Шрауфнагель; Джон Ф. Мюррей; Джей А. Надел (ред.), Учебник респираторной медицины Мюррея и Наделя, 1 (5-е изд.), Сондерс, ISBN 978-1-4160-4710-0
- ^ Жюльен Л. Ван Ланкер (1977), «Курение и болезнь», в Мюррей Э. Джарвик; Джозеф В. Каллен; Эллен Р. Гриц; Томас М. Фогт; Луи Джолион Уэст (ред.), Исследования по курению (PDF), Исследовательская монография NIDA, 17, с. 230–280, архивировано с оригинал (PDF) на 2015-07-23
- ^ Т. С. Цо (2007), «Табак», Энциклопедия промышленной химии Ульмана (7-е изд.), Wiley, стр. 1–26, Дои:10.1002 / 14356007.a27_123, ISBN 978-3527306732
- ^ Мюррей Э. Джарвик (1977), «Биологические факторы, лежащие в основе привычки курить», в Мюррей Э. Джарвик; Джозеф В. Каллен; Эллен Р. Гриц; Томас М. Фогт; Луи Джолион Уэст (ред.), Исследования по курению (PDF), Монография исследований NIDA, стр. 122–148, архивировано оригинал (PDF) на 2015-07-23
- ^ а б c «Химия и токсикология сигаретного дыма и биомаркеры воздействия и вреда» (PDF), Как табачный дым вызывает болезнь, Министерство здравоохранения и социальных служб США, 2010 г., стр. 27–102, ISBN 978-0-16-084078-4