WikiDer > Ликазин - Википедия
Lycasin это торговое наименование, данное Roquette для гидрогенизированных сироп глюкозы (Гидрогенизированные гидролизаты крахмала).[1] Одним из основных компонентов Lycasin является мальтитол, полученные в результате гидрирования мальтоза. В зависимости от эквивалент декстрозы (DE) сиропа, используемого при гидролизе, можно получить множество продуктов, при этом название «ликазин» обычно зарезервировано для ликазина 80/55 (80 относится к сухому содержанию, а 55 - к эквиваленту декстрозы). Остальные марки (например, 75/60 и 80/33) называются Полисорб,[2] но не следует путать с полигликолевая кислота шов с таким же названием, который производится другой компанией.[3]
Известные побочные эффекты Ликазина у взрослых включают вздутие живота, кишечное бульканье или урчание (урчание в животе) и метеоризм.[4] Сообщалось о некоторых случаях чрезвычайно интенсивного кишечного расстройства из-за употребления продуктов, содержащих ликазин, что привело к множеству юмористические обзоры немецкого кондитера Hariboмармеладные мишки без сахара.[5]
Рекомендации
- ^ Митчелл, Хелен Басс (2006). Подсластители и заменители сахара в пищевых технологиях. Вили-Блэквелл. ISBN 978-1-4051-3434-7.
- ^ Альтшул, Аарон М. (1993). Справочник по низкокалорийным продуктам. Нью-Йорк: М. Деккер. ISBN 978-0-8247-8812-4.
- ^ «Плетеные рассасывающиеся нити Polysorb ™».
- ^ Ли, А .; Wils, D .; Зумбе, А .; Стори, DM (2002). «Сравнительные желудочно-кишечные реакции детей и взрослых после употребления сладостей, содержащих сахарозу, изомальт и ликазин HBC». Европейский журнал клинического питания. 56 (8): 755–764. Дои:10.1038 / sj.ejcn.1601389. PMID 12122552.
- ^ "Что в этих мармеладных мишках Харибо?".
