WikiDer > Дельфинидин-3-O- (6-п-кумароил) глюкозид

Delphinidin-3-O-(6-p-coumaroyl)glucoside
Дельфинидин-3-О-(6-п-кумароил) глюкозид
Дельфинидин 3- (6-п-кумароил) глюкозид.svg
Имена
Название ИЮПАК
[(2р,3S,4S,5р,6S) -6- [5,7-Дигидрокси-2- (3,4,5-тригидроксифенил) хроменилий-3-ил] окси-3,4,5-тригидроксиоксан-2-ил] метил (E) -3- (4-гидроксифенил) проп-2-еноат
Другие имена
Дельфинидин-3-О-п-кумароил глюкозид
Идентификаторы
3D модель (JSmol)
ChemSpider
Характеристики
C
30
ЧАС
27
О+
14
Молярная масса611,52 г / моль
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Дельфинидин 3-О-(6-п-кумароил) глюкозид это п-кумароилированный антоцианин. Его можно найти в каком-то красном Vitis vinifera сорта винограда (например, Грациано[1]) И в красное вино.[2]

Он образован ферментом антоциан 3-О-глюкозид 6 ″ -О-гидроксициннамоилтрансфераза из дельфинидин 3-О-глюкозид и п-кумароил-КоА в биосинтез антоцианов путь.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Núñez, V .; Монагас, М .; Gomez Cordovés, M.C .; Бартоломе, Б. (2004). "Vitis vinifera L. cv. Виноград Грациано характеризуется антоциановым профилем ». Послеуборочная биология и технология. 31: 69–79. Дои:10.1016 / S0925-5214 (03) 00140-6.
  2. ^ «Дельфинидин 3- (6-п-кумароил) глюкозид на сайте www.phenol-explorer.eu ». Архивировано из оригинал на 2011-12-30. Получено 2012-02-21.
  3. ^ Дельфинидин 3- (6-п-кумароил) реакция синтеза глюкозида на сайте www.kegg.jp